Рынок сбыта фермерской продукции, или Как продать урожай?

Диета Гербалайф

Набор продуктов в программе диетического питания Гербалайф напрямую зависит от желаемого результата. Существуют разные программы, нацеленные:

На снижение веса;
Уменьшение объемов в сантиметрах;
Улучшение самочувствия;
Повышение работоспособности, энергичности;
Улучшение состояния кожи, волос и ногтей.

Специально подготовленный продавец-консультант продукции Гербалайф выбирает одну из существующих программ питания, основываясь на потребностях и индивидуальных характеристиках человека, среди которых — скорость метаболизма, стартовое соотношение веса и роста.

Меню на неделю

Секрет диетических продуктов питания Гербалайф заключается в сокращении количества углеводов за счет увеличения содержания полезного высококачественного протеина. Режим приема на неделю составляется индивидуально, относительно изначальных характеристик человека и его пожеланий. Примерное меню из продуктов на неделю для желающих сбросить лишний вес:

	Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница	Суббота	Воскресенье
Завтрак	Полезный завтрак Гербалайф (Продукт Формула 1 на основе обезжиренного молока или кефира)
Перекус	Творог	2 хлебца	Нежирный сыр	Протеиновый батончик	1-2 вареных яйца	2 хлебца	Протеиновый батончик
Обед	Филе нежирной рыбы на пару	Филе индейки	Филе нежирной рыбы на пару	Тушеная курица с овощами	Куриное филе со спаржей	Чечевица с овощами	Вареная говядина или свинина
Перекус	Грейпфрут	Чай Термоджетикс	Салат из томатов черри и огурца	Чай Термоджетикс	Яблоко зеленое	Чай Термоджетикс	Грейпфрут
Ужин	Ужин Гербалайф (Продукт Формула 1 на основе воды)

Важно! Главное правило – порции не должны быть большими. В случае ощутимого и неотступающего чувства голода лучше увеличить количество перекусов, нежели порционный объем.

Запрещенные и разрешенные продукты

Диетологи Гербалайф советуют увеличить потребление продуктов, содержащих полезный белок (протеин). Он способствует улучшению обмена веществ, притупляют чувство голода и надолго заряжают энергией. Среди таких продуктов:

Мясо курицы, индейки, говядины, свинины;
Нежирная рыба (лосось, тунец, горбуша);
Бобовые продукты;
Орехи;
Яйца;
Кисломолочные продукты, содержащие до 5% жира;
Зеленые и цитрусовые фрукты;
Овощи;
Гречневая и овсяная крупа.

Продукты с высоким содержанием простых углеводов зачастую наносят вред и становятся причиной диабета, ожирения и других проблем со здоровьем. Это происходит из-за их способности быстро усваиваться и трансформироваться в сахар, резко повышая его уровень. Продукты, от употребления которых стоит отказаться:

Сладкое;
Мучное;
Соки, газированные напитки;
Манная крупа;
Финики;
Солод ржаной;
Фаст-фуд;
Чернослив;
Белый рис;
Картофель;
Арбуз.

Взвешивая все за и против, относительно продукции Гербалайф, стоит учесть тот факт, что диетологи компании рекомендуют придерживаться обычной белковой диеты. Вопреки заявленным чудо-свойствам внедрение продуктов Гербалайф в качестве пищевых добавок позволит восполнить витаминный запас и ускорить метаболизм, но не сжечь лишний жир самостоятельно.

2 min

Жиры

Некоторые люди думают, что именно отказавшись от жирной пищи, они похудеют. Так, да не так. Похудеть с пользой для организма можно, исключив из рациона вредные (насыщенные) жиры. А есть еще полезные (ненасыщенные), которые важны для организма не меньше, чем углеводы и белки. У жиров своя роль: благодаря им улучшается работа мозга и нервной системы. Организм в целом будет лучше функционировать, особенно если речь идет о спорте. Кроме того, выработку тестостерона – гормона, который отвечает за рост мышц – стимулируют именно жиры.

Насыщенные жиры не приносят пользы для здоровья и фигуре они красоты не прибавляют. Такие жиры сразу направляются в жировую прослойку, откладываясь во всех удобных местах: на боках, животе и ягодицах. Насыщенные жиры содержатся в молочной продукции, кондитерских изделиях, фастфуде, маргарине и жирном мясе.

Ненасыщенные жиры, напротив, хорошо сказываются на работе организма. Благодаря им улучшается состояние кожи, волос, ногтей. Иногда такие жиры даже способствуют похудению, а не наоборот. Ненасыщенные жиры не рекомендуется исключать из рациона, но и употреблять их следует в разумных количествах.

Ненасыщенные жирные кислоты есть в:

жирной рыбе (тунец, форель, лосось, скумбрия);
орехах;
растительных маслах (кроме пальмового и кокосового).

Сертификация в стране и мире

До недавнего времени в России не было легитимной системы сертификации органической продукции. С 1 января 2020 года действует
Федеральный закон
об органическом производстве, ранее были приняты отечественные органические стандарты. В настоящее время пройти сертификацию по этим стандартам проблематично, т.к. система отечественных сертификационных центров только начинает развиваться.

Если говорить о международной сертификации, то сама процедура выглядит так: производитель заявляет в сертификационный орган, что он хочет производить продукцию по органическому стандарту. Ему высылаются условия, которые он должен выполнить, он оплачивает инспекцию, и к нему приезжает проверяющий. Аудитор исследует поля, производство, делает анализы. По результатам инспекции принимается решение. Если все нормально, то производитель вступает в инспекционный контроль. Но в начале он должен пройти так называемый переходный период. Для немноголетних растений это обычно три года. На третий год, если все нормально, фермер получает сертификат.

Худеем с Гербалайф – основное меню. Похудение при приеме «Гербалайфа»: план и правильный режим

Правильное питание для похудения Гербалайф, представленное в виде диетической методики, предусматривает 5-разовый прием пищи в день. При этом питаться нужно по часам, пропускать завтрак, обед или ужин или смещать время их приема категорически запрещено. Такой режим питания Гербалайф позволяет нормализовать все обменные процессы в организме и снизить вес.

Первый прием пищи – завтрак (7:00-8:00).

После пробуждения компания Herbalife – автор этой диетической методики, для снижения веса рекомендует выпить на голодный желудок стакан воды с добавлением Концентрата Гербал Алоэ.
Через полчаса после проведения утренних процедур необходимо выпить коктейль Формула 1. Для приготовления такого диетического напитка рекомендуется использовать молоко жирностью 1,5 %, также приготовить его можно на сыворотке, минералке или обычной воде.
Спустя некоторое время выпейте кружку чая Термоджетикс.

Второй прием пищи – перекус (10:00-11:00).

За полчаса до перекуса необходимо выпить стакан воды или чая Термоджетикс. В качестве перекуса на выбор можно использовать:

протеиновый батончик Гербалайф;
любой фрукт или овощ.

Третий прием пищи – обед (13:00-14:00).

За 30 минут до обеда выпейте стакан чистой воды или кружку чая Термоджетикс. Обед обязательно должен быть сытным и полноценным. Это может быть такая пища:

обязательно рыба или мясо нежирных сортов;
свежие, отварные или тушеные овощи или свежий овощной салатик;
нежирный творог, яйца;
отрубной или зерновой хлеб;
фрукт.

Четвертый прием пищи – перекус (16:00-17:00).

После обеда перекус точно такой же, как и в утренние часы. Перед перекусом следует выпить стакан воды или зеленого чая с лимоном без сахара.

Пятый прием пищи – ужин (19:00-20:00).

За 30 минут до ужина выпейте стакан чистой воды. 2 ст. л. коктейля «Формула 1» взбить с каким-то фруктом или ягодами.
Если до 22:00 хочется сильно есть, можно съесть яблоко или половину батончика Herbalife.

Такого плана питания Гербалайф рекомендуется придерживаться, пока не будет достигнут желаемый результат.

Обращаюсь ко всем желающим похудеть. Друзья, мы – Независимые Партнеры Гербалайф, не диетологи и составление меню не входит в наши прямые обязанности, но, имея практические знания, мы можем поделиться своими наработками и опытом наших клиентов.

К примеру, если я работаю 23 года, то, конечно, могу дать рекомендации по питанию. В любом случае, это ваша забота.

Ведь снижение веса – это, скажем так, «сжигание» жиров. Только вы сами можете знать, сколько вы сжигаете калорий за день, мы не можем это контролировать.

Вы должны понимать — чтобы худеть, нужно за день сжигать калорий больше, чем мы их получаем из пищи.

Что касается меню и рецептов – не вопрос! Наработки есть, поделюсь. А пока можете посмотреть, что готовят на обеды и перекусы мои клиенты.

Также вы можете посмотреть, как питаются мои клиенты во время завтрака, как они готовят коктейли Формула 1. Прочитайте их отзывы!

ЗАВТРАК ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ, ОТЗЫВЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ

ИСТОРИЯ ПОХУДЕНИЯ — МОЙ ЛИЧНЫЙ РЕЗУЛЬТАТ

Еще одним преимуществом этой методики является возможность чередовать расписанные в диете продукты, — а это значит, что даже вне дома можно соблюдать рацион, уменьшая лишние см в проблемных зонах.

Легкий завтрак в 7.00-8.00 утра

После утреннего подъема выпейте 1 стакан воды (без газа).

Спустя 20-30 минут можно приступить к завтраку. Наведите молочный коктейль на основе обезжиренного молока Формула 1. А для тех, кто не любит молоко или имеет индивидуальную непереносимость лактозы, могут взбить коктейль с минеральной водой без газа или 1% кефире.

Следом выпейте 150-200 мл теплого, но не горячего чая Термоджекетс.

Отменить ответ

Программы снижения веса

Для того, чтобы разобраться, как нужно правильно принимать и комбинировать препараты Гербалайф между собой, представлены последовательные программы, используемые в ходе похудения на разных этапах.

Базовая программа

Разработана для тех, кто желает снабдить и насытить свой организм всеми необходимыми для здоровья питательными веществами. При использовании компонентов, входящих в программу, обеспечено длительное ощущение сытости, что позволяет уменьшить вес за счёт снижения съедаемых порций. Задаёт прекрасный старт более интенсивного похудения за счёт замены двух трапез протеиновыми коктейлями.

Возможная потеря веса – до 5 кг. Программа включает в себя следующие продукты:

«Формула 1» — 3 упаковки.
«Формула 2» — 1 упаковка.
«Формула 3» — 2 упаковки.

Расширенная программа

К перечню полезных действий предыдущей программы присоединяется активная очистка организма и прежде всего – пищеварительной системы. Введение добавочных продуктов Гербалайф помогает восстановить водный и жировой баланс, а также ускорить обмен веществ. Этот курс разработан для второго месяца похудения и обещает похудение до 10 кг за месяц.

Состоит из следующих продуктов:

«Формула 1» — 3 упаковки.
«Формула 2» — 1 упаковка.
«Формула 3» — 2 упаковки.
Клеточный активатор.
Cell-u-loss.
Очищающая программа.
Активированная клетчатка.

Усиленная программа Гербалайф

Подходит для использования в период, когда правильные привычки питания уже прочно закрепились, а вес практически достиг необходимого показателя. Для того, чтобы получить идеальный результат, в программу включены специальные продукты Herbalife, дополнительно стимулирующие расщепление жирового слоя. Данная программа разработана для третьего месяца корректирующего питания.

«Формула 1» — 3 упаковки.
«Формула 2» — 1 упаковка.
«Формула 3» — 3 упаковки.
Термокомплит.
Термоджетикс.
Клеточный активатор.
Cell-u-loss.
Таблетки «NRG».
Очищающая программа.
Активированная клетчатка.

Стабилизирующая программа

Эта программа Гербалайф рассчитана на тех, кому удалось достигнуть идеального результата и теперь усилия должны пойти на его закрепление. В ходе этого курса нужно вернуть в постоянный рацион второй приём пищи, постепенно выводя коктейль из состава обеда.

«Формула 1» — 2 упаковки.
«Формула 2» — 1 упаковка.
«Формула 3» — 3 упаковки.
Клеточный активатор – 1 упаковка.
Таблетки «NRG» — 1 упаковка.

Пример рекомендуемого курса экспресс–похудения

Один из начальных курсов, основанный на систематическом приёме протеинового коктейля «Формула 1» Гербалайф:

До завтрака необходимо выпить чашку воды с «Концентратом Алоэ».
Через 15 минут запить травяным чаем «Термокомплит» с любым вкусом на выбор и подождать 15 минут до завтрака.

Завтрак (8-00)

Приготовить с помощью блендера коктейль «Формула 1». Можно использовать обезжиренные молоко или кефир, в таком случае калорийность напитка составит 220 ккал. Если базой для коктейля будет вода, то калорийность снизится до 98 ккал.

Перекус 1 (11-00)

Выпить воды с лимоном или зелёный чай без сахара. В самом лучшем случае – травяной напиток с концентратом из сока алоэ.
Через 15 минут можно перекусить батончиками Гербалайф на основе белка, можно — фруктами (лучше киви, цитрусовые или яблоки) или овощами.

Обед (14-00)

Выпить воды или травяного напитка с концентратом из сока алоэ.
Через 15 минут употребить белковую пищу: Томатный суп с базиликом от Herbalife или батончик из серии «Формула 1 Экспресс».

Перекус 2 (17-00)

Выпить воды с лимоном или зелёный чай без сахара.
Через 30 мин приготовить коктейль «Формула 1».

Ужин (20-00)

Главное качество ужина — сытность и полноценное содержание питательных веществ. Обязательно присутствие белковых компонентов (диетическое мясо, рыба нежирных сортов, морепродукты, белки яиц, грибы) и овощей. Продукты должны быть варенными, тушеными, запечёнными или сырыми (в случае с овощами). Размером порция должна быть около 300 г.
Перед сном выпить стакан воды.

Помимо жидкости, включённой в блюда меню, нужно выпить за день ещё 1 литр чистой воды.

Следует знать, что при окончании курса и переходе на тип питания, который применялся прежде, может произойти возвращение лишних килограммов. Чтобы это предотвратить, необходимо продолжать сбалансированный подбор блюд, расчёт калорийности суточного рациона и применение физических нагрузок.

Разрешенные и запрещенные продукты

При соблюдении диетического меню для похудения по схемам фирмы «Herbalife», как и во многих диетах, есть определенные ограничения в употреблении продуктов.

Разрешается:

Белковая пища. Омлет, приготовленный на пару, с сырной или грибной добавкой; мясо, курицу и рыбу лучше запечь в духовом шкафу, отварить или приготовить в пароварке.

Овощи. Допустимо употребление свежих и паровых продуктов, овощных салатов с заправкой из оливкового масла или лимонного сока. В состав салата можно включить: свежую капусту, огурцы, свеклу, помидоры, перец, разную зелень и так далее.

Фрукты. Из-за большого содержания сахара рекомендуется сократить добавление в рацион фруктов. Остановить свой выбор стоит на: зеленых яблоках, цитрусах, киви или гранатах. С виноградом стоит быть аккуратными. Сливы и персики можно включить в рацион пару раз в неделю.

Запрещается:

Углеводы: каши, хлебная продукция, картофель, макароны, кукуруза.
Белки: копченая пища, колбасы, соль.
Жиры: пальмовое и сливочное масло, маргарин.

Справка

Хозяйство «Биоферма Кубани» (КФХ Смирнова А.С.) основано в 2012 году. Цель создания хозяйства — сельскохозяйственное производство на принципах природного органического земледелия. Поле на момент приобретения в течение последних 3 лет не обрабатывалось и представляло собой
залежь
. Хозяйство находится в Северском районе Краснодарского края, в 25км от Краснодара, площадь 45 га.

Весной–летом 2013 года экспертами одной из Российских систем добровольной сертификации было проведено полное обследование продукции и почвы поля. Следующим этапом было решено сертифицировать поле по органическому стандарту Европейского союза, т.н. «Евролисток». Сертификационный орган провел проверку, и затем согласно решению Комиссии по Сертификации №75 от 23.12.2013 г. был признан экологический статус полей. Продукты, выращенные с 2014 г. на полях хозяйства, признаются в соответствии со стандартом Европейского союза экологическими.

На сегодняшний день «Биоферма Кубани» сертифицирована европейским сетрификационным органом. Хозяйство занимается органическим овощеводством, при этом культивируются сорта преимущественно местной кубанской селекции.

Выращивание овощей в современных теплицах: Видео

Пример: производство экологически чистого риса

Для выращивания риса, как правило, используют множество химикатов. В Краснодарском крае экологически чистый рис выращивают в хозяйстве «Наука Плюс» — они входят в наш кооператив. Это единственные в России производители органического риса.

В хозяйстве применяется очень точная агротехнология. Например, многие вредители убираются просто с подъемом воды на определенной фазе роста риса. Также здесь применяется
севооборот
, который позволяет не использовать минеральные удобрения. Высаживаются бобовые растения и производится соя, выращивание которой способствует улучшению севооборота. Для обработки от вредителей на ферме применяются микробиологические препараты, которые согласованы с инспекционными органами.

Какие документы нужны для открытия своего фермерского хозяйства

Для регистрации бизнеса в организационно-правовом поле потребуется стать на учет в налоговый и пенсионный фонды. Лучшим вариантом регистрации является статус ИП. Для этого понадобятся документы:

Паспорт и ксерокопия.
Копия ИНН кода.
Квитанция об уплате государственной пошлины.
Нотариально заверенное заявление о регистрации.

Также необходимо иметь на руках договор аренды земельного участка, трудовые контракты с персоналом и сертификаты на использующееся оборудование.

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса по выращиванию форменных овощи и фруктов

Чтобы зарегистрировать бизнес, в налоговую нужно подать специальное заявление с указанием кодов ОКВЭД. Наиболее подходящим является код ОКВЭД 01.13 — Выращивание овощей, бахчевых, корнеплодных и клубнеплодных культур, грибов и трюфелей.

Какую систему налогообложения выбрать для частного хозяйства

Для бизнеса удобнее всего выбрать упрощенную систему налогообложения. Учредители крестьянско-фермерских хозяйств могут использовать единый сельскохозяйственный налог, который применяется в том случае, когда доля сельскохозяйственной деятельности в общем бизнесе составляет более 70%.

Нужно ли разрешение

Для открытия бизнеса по выращиванию овощей и фруктов нестандартной формы нужны те же самые разрешения, которые применяются и для выращивания обычных культур. Это пакет документов от санитарно-эпидемиологической станции и разрешение от сотрудников пожарного надзора. Специальному лицензированию бизнес не подлежит.

Изготовление варенья

Консервированные заготовки по-прежнему популярны у населения. А объемы домашнего производства снижаются из-за нехватки времени на приготовление. В результате, большинство людей покупают продукцию в магазинах. Но есть продукты, для которых определение «домашнее» сразу повышает привлекательность. Домашнее варенье – как раз такой продукт.

Вы можете заняться изготовлением варенья и реализовывать продукцию на рынках, сбывать в магазины и оптовые базы. Многие с удовольствием купят домашнее варенье. Начать такой бизнес достаточно просто. Затраты на оборудование минимальны, технология приготовления позволяет организовать производство в домашних условиях. Важный нюанс – обязательно ознакомьтесь с ГОСТ Р 53118-2008, где изложены общие технические условия при приготовлении варенья.

Также необходимо решить вопрос с поиском сырья: вы можете закупать фрукты на оптовых базах или напрямую у фермеров, дачников, а также использовать фрукты, выращенные на своем участке.

Основные риски сыроварни

К основным рискам относятся:

Создание рецептуры сыров: необходим длительный этап подготовки до начала производства, выбор наиболее удачных вариантов и ингредиентов.
Влияние сезонного фактора на качество продукта. Качество сыра напрямую зависит от молока, биохимический состав которого постоянно меняется, поскольку животные употребляют в пищу различные травы в разные сезоны. Для этого нужно тщательно подходить к выбору поставщиков, внимательно следящих за рационом своих животных.
Невыполнение планов продаж. Необходима активная работа по поиску новых каналов сбыта, налаживанию обратной связи с конечным потребителем, выяснение его предпочтений и пожеланий, грамотное взаимодействие продавцов-консультантов с клиентами.

Понятно, что открытие сыроварни — перспективный бизнес, успешность которого зависит от того, как вы наладите сбыт товара. При этом основная сложность — это обязательная сертификация продукции.

Для мужчин

1. Для мужчин накачанная грудь важна не меньше, чем для женщин. Упражнение то же самое – отжимание. Правда, мужчинам следует выполнять его в классическом варианте, то есть не от колен. Еще лучше усложнить его – поставив ноги на какую-либо возвышенность, например, на диван. Следует выполнять 12-15 отжиманий по три-четыре подхода.

Отжимание мужчины могут усложнить, для этого нужно расположить ноги не на полу, а на возвышении

2. Чтобы накачать мышцы ног, мужчинам тоже нужно выполнять приседания. Но, опять же, упражнение следует усложнить. Фитнес-инструктор Илья Чумаков советует взять на спину в качестве утяжеления подругу или супругу. Нужно выполнить 10-15 приседаний по два-три подхода.

3. Упражнение на пресс. Ложимся на спину, поднимаем ноги, а затем поднимаем корпус и стараемся достать руками до стоп. На вдохе поднимаемся, на выдохе – опускаемся. Упражнение следует выполнить 20-25 раз по три – четыре подхода.

Выгоден ли данный бизнес

Сельхоз бизнес высокопродуктивный. Им может заняться даже новичок. Главное – разобраться в основных особенностях.

Бизнес на сельском хозяйстве можно разделить условно на 2 большие категории:

Животноводство. Процент вегетарианцев невысок, а стоимость мяса в магазинах высокая. Это гарантирует спрос, а значит и прибыльность. Можно начать с птицеводства. Курятина и яйца – то, что есть практически в каждом холодильнике.
Растениеводство. Это относительно сезонный бизнес. При помощи теплицы можно выращивать некоторые фрукты и овощи круглый год, но это подразумевает значительные затраты на старте.

Бизнес сельское хозяйство – выгодный вариант. Главное – правильно его организовать.

Высококачественный растительный белок

Семена Чиа содержат много белка.

14% веса семян составляют белки, что очень велико по сравнению с большинством растений.

В них также содержится неплохой набор аминокислот, что позволяет белку семян лучше усвоится.

Без сомнений протеин лучший продукт для естественного похудения. Плюс он крайне необходим для здорового организма. Ведь мышцы и кожа состоят из протеинов.

Высокое содержание протеина в диете уменьшает навязчивые мысли о еде на 60%, а желание покушать после 6 на 50%.

Семена чиа находка для тех, в чей рацион входит мало мясных продуктов. Это замечательный источник немясного протеина.

Итог семена чиа богатый источник растительного протеина. Они помогают снизить чувство голода и похудеть.

Совет от тренера Валери Уотерс (сделает ваше тело за 6 недель идеальным!)

Оптовая торговля и закупка сельскохозяйственного сырья, продукции и живых животных

Оптовая торговля сельскохозяйственной продукцией в нашей стране в последние десятилетия развивается семимильными шагами.

Появилось огромное количество предприятий и компаний, которые занимаются не только реализацией сырья и готовой продукции, но и переработкой этой группы товаров. Тем более что сейчас государство делает все для развития сельского хозяйства в нашей стране. Для этого принимаются новые законодательные акты, которые упрощают правила торговли сельскохозяйственным сырьем.

Специалисты, занимающиеся оптовой торговлей сельскохозяйственным сырьем должны знать не только законодательство, регулирующее их деятельность еще они должны разбираться в потребностях рынка. Например, стоимость сырья может колебаться в зависимости от сезона, полученного урожая и климатических условий.

Лучше всего оптовым поставщикам находить рынки, где имеется дефицит конкретных товаров. Оптовики должны уметь находить общий язык с производителями сырья (фермерами).

Среди множества компаний, торгующих сельскохозяйственным сырьем оптом, можно выделить следующие:

ООО «Уралрегионсервис». Предприятие является лидером оптовых продаж в Оренбургской области.
ООО «Грант». Компания работает на сельскохозяйственном рынке Курской области и занимает здесь лидирующую позицию.
ОАО «Агроинвест». Предприятие работает в Новосибирской области, поставляя и перерабатывая сельскохозяйственное сырье.

Новые комментарии:

Сколько можно заработать

В первые 12 месяцев от начала производства сыра можно получать доход до 850 тыс. руб. ежемесячно, чистую прибыль — порядка миллиона рублей ежегодно. В дальнейшем доход растёт в среднем в 1,15–1,2 раза в год.

Пример расчёта окупаемости

Окупаемость зависит от объёмов производства и сбыта, наценки, капитальных и текущих расходов. Допустим, вы решили изготавливать 100 кг твёрдого сыра в сутки.

Капитальные вложения:

покупка мини-сыроварни Cheese-Master 150 под ключ + доставка и монтаж — 300 тыс. руб.;
подготовка помещения (ремонт) – 200 тыс. руб.;
обучение персонала — 30 тыс. руб.;
организационные расходы (в т. ч. регистрация бизнеса) – 50 тыс. руб.;
прочие расходы — 50 тыс. руб..

Итого — 630 тыс. руб.

Постоянные ежемесячные расходы:

аренда помещения (50 кв. м.) – 30 тыс. руб.;
заработная плата + страховые взносы (4 чел.) – 80 тыс. руб.;
коммунальные расходы — 30 тыс. руб.;
реклама — 20 тыс. руб.;
прочие расходы — 50 тыс. руб.

Итого — 210 тыс. руб.

Планируемые доходы:

объем производства в месяц (22 рабочих дня) – 2200 кг (100 кг в день);
отпускная цена 1 кг — 200 руб.;
стоимость сырья в 1 кг — 35% или 70 руб.;
ежемесячная выручка (за минусом расходов на сырьё) – 286 тыс. руб.

Отсюда прибыль до налогообложения составит: 286 – 210 (постоянные расходы) = 76 тыс. руб.

Из этой суммы вычитаем налог УСН (15% от прибыли) и получаем чистую прибыль 64,6 тыс. руб. Окупаемость проекта, при условии 100% отгрузки производимой продукции наступит уже через 10 месяцев работы сыроварни.

Схема ценообразования на сыр показывает, что продукт не относится к высокомаржинальным товарам, поэтому его производство станет прибыльным примерно через год

Таблица: плюсы и минусы собственной сыроварни

Достоинства сыроварения как бизнеса	Недостатки
Хорошая ёмкость рынка	Сложно попасть в крупные торговые сети
Дешёвое сырьё	Необходимость сертификации
Доступность оборудования	Строгий контроль за санитарным состоянием помещения, оборудования, персонала
Несложный технологический процесс

Кефир (и йогурт)

Кефир – это ферментированный напиток, обычно сделанный из молока, который содержит белки, кальций, витамины группы В, калий и пробиотики.

Кефир похож на йогурт, но имеет более тонкую консистенцию и более пробиотические штаммы, чем йогурт.

Ферментированные продукты, богатые пробиотиками, такие как кефир, имеют несколько преимуществ для здоровья, включая снижение уровня холестерина, снижение артериального давления, улучшение пищеварения и противовоспалительное действие.

Хотя кефир традиционно изготавливают из коровьего молока, он обычно хорошо переносится людьми с непереносимостью лактозы из-за ферментации лактозы бактериями.

Тем не менее, встречается кефир из немолочных напитков, таких как кокосовое молоко, рисовое молоко и кокосовая вода.

Кефир можно купить в магазине или сделать самостоятельно дома. Если вы решили использовать покупной кефир, то будьте внимательны, он может содержать дополнительный сахар.

11. Производство сухофруктов

Производство сухофруктов — одно из самых несложных пищевых производств, с технологической точки зрения. И выгодное дело с точки зрения продаж. Плюс широкий круг потенциальных покупателей и высокий спрос на продукцию. В итоге, собственный бизнес по производству сухофруктов осилит даже новичок в предпринимательстве.

Для старта необходимо приобрести специальное оборудование – сушилки для фруктов. Затем закупить сырье – и переработать его. Готовую продукцию можно реализовать в магазины, овощные лавки, заведения общепита, оздоровительные комплексы и т.д. Но будьте готовы к серьезной конкуренции. Производителей сухофруктов достаточно много – и вам придется проделать большую работу, чтобы завоевать свое место на рынке.

Темно-зелёные листовые овощи

Темно-зеленые листовые овощи – отличный источник питательных веществ, включая фолаты, цинк, кальций, железо, магний, витамин С и клетчатку.

Отчасти эти листовые овощи ценны за то, что помогают в снижении риска хронических заболеваний, включая сердечные заболевания и диабет типа 2.

Они также содержат высокий уровень противовоспалительных соединений, известных как каротиноиды, которые защищают от некоторых видов рака.

Самые популярные виды листовых овощей:

Кормовая капуста;
Швейцарский мангольд;
Зелень колларда;
Зелень репы;
Шпинат;
Салат-латук;
Руккола.

У некоторых растений присутствует горький вкус, и не все умеют использовать их умело. Вы можете включить их в любимые супы, салаты, коктейли и обжаренные овощи.

Семена Чиа полны питательных веществ, при этом содержат очень мало калорий

Семена чиа это крохотные темные зерна растения Salvia Hispanica, родственника базилика, мяты, ромазмарина и тимьяна.

В далёкие времена семена Чиа были главным продуктом ацтеков и майя, ценимые за способность давать длительную энергию. На самом деле «чиа» на языке майя значит «сила»

Несмотря на древнюю историю, в роли диетического суперфуда, семена чиа стали известны недавно.

В последние несколько лет их популярность набрала обороты и теперь семена осознанно потребляются людьми со всего света.

И пусть вас не вводит в заблуждение их малый размер – эти крошки упакованы мощной пищевой ценностью.

В двух столовых ложках семян Чиа:

Клетчатки: 11 грамм;
Белка: 4 грамма;
Жиров: 9 грамм (5 из которых являются омега-3);
Кальция: 18% от дневной нормы;
Марганца: 30% от дневной нормы;
Магния: 30% от дневной нормы;
Фосфора: 27% от дневной нормы;
Они также содержат порядочное количество цинка, витамина B3 (ниацин), калия, витамина B1 (тиамин) и витамина B2.

Вдохновляет, не правда ли? И это в двух столовых ложках семян. При этом содержание калорий в такой порции всего 137 и 1 грамм усвояемых углеводов.

Также важно отметить, что семена чиа – относятся к так называемой “цельной пище”, обычно их выращивают естественным образом. Кроме того, не бывает генно-модифицированных семян Чиа и в них не содержится клейковина (глютен)

Кроме того, не бывает генно-модифицированных семян Чиа и в них не содержится клейковина (глютен).

Несмотря на небольшой размер, семена чиа одни из самых питательных продуктов на планете.

Они богаты клетчаткой, белком, жирными кислотами омега-3 и разными микроэлементами.

Регистрация бизнеса

После того как вы определились со своими финансовыми возможностями, размерами будущей фермы и другими нюансами приступайте к оформлению документов. Вы можете выбрать одну из доступных организационно-правовых форм:

ИП – при небольших объемах производства и ограниченном числе нанятых людей. При этом нужно подать лишь ксерокопию паспортных данных, ИНН, заявление и оплатить невысокую госпошлину. Весь процесс оформления займет около недели.
ООО – создание юридического лица более выгодно в том случае, если вы ориентируетесь на покупку минимум 100 голов скота, аренду или приобретение большой площади и строительство полноценного автоматизированного комплекса. В таком случае проще получить гранты, субсидии, кредиты в банках, а также с юридическим лицом охотнее сотрудничают различные торговые сети и оптовые поставщики.
Личное подсобное фермерское хозяйство – регистрируется при содержании небольшого числа коров, например, 10-15 штук. При этом на ферме задействуют лишь силы собственной семьи. Но это дает возможность обойтись минимальными финансовыми вложениями, а также разрешение на использование налоговых льгот для частных фермеров.

В любом случае укажите в документации правильные коды ОКВЭД, охватывающие все виды деятельности:

51 – при совершении переработки молочной продукции;
33.1 и 52.27.11 – оптовая и розничная реализация товара;
21 – разведение крупного рогатого скота в целях бизнеса.

В большинстве случаев система налогообложения выбирается ЕСХН, то есть единый сельскохозяйственный налог. Согласно этому вы сможете выплачивать ежемесячные отчисления в размере 6% от полученной прибыли.

Также для ведения деятельности потребуются и другие документы:

Договор аренды, если нет собственного участка.
Разрешения от пожарной инспекции и санитарно-эпидемиологического контроля, которые выдаются лишь после тщательной проверки фермы представителями данных органов.
Разрешение РПН.
Сертификаты качества на товар, выданные ветеринарной службой.

Если будете нанимать сотрудников, тогда придется встать на учет в социальном и Пенсионном фондах и выплачивать соответствующие взносы. Также проследите за наличием санитарных книжек у каждого работника.

Где и как фермеру продать урожай: оптовый сбыт плодовоовощной продукции