20 советов от боба харпера: как питаться, чтобы похудеть

«Правила стройности» от Боба Харпера

В своей книге «Правила стройности» Боб Харпер посвятил немаловажное место основам похудения. При этом, лишний вес будет уходить, не причиняя никакого вреда для здоровья, а наоборот, повышая иммунитет и способствуя формированию еще большей пользы для организма

Боб Харпер, впрочем, как и многие другие тренеры, советует начинать каждое утро со стакана обычной воды. Кроме этого, перед тем, как поесть, Боб также рекомендует выпивать большой стакан воды, ведь таким образом чувство голода притупится и станет возможным съесть гораздо меньше. Протеинов должно быть довольно много в ежедневном рационе. Но при этом не стоит забывать и об углеводах и жирах. Что касается белка, то в изобилии он содержится в рыбе и мясе, молоке и орехах, а также в бобовых. Жидкие калории крайне нежелательны, к этому разряду относится сладкий кофе со сливками, газированные напитки и сиропы. Боб советует тщательно изучать упаковки продуктов, так можно научиться выбирать правильную и здоровую пищу, выбирая оптимальное соотношение калорий, жиров, углеводов и белков. Раз в неделю Боб позволяет своим подопечным съедать все, что хочется. Однако, эта поблажка распространяется только на обеденный прием пищи.

Углубимся немного в физиологию

“Зона комфорта”, если рассмотреть ее абстрактно, это сеть, которую образовали связи нейронов головного мозга, образовавшиеся в процессе приобретения нами привычек, навыков и жизненного опыта. Приобретая каждый день новые знания, и изменяя по разным причинам свое поведение, у нас формируются условные рефлексы. Вспомните собаку Павлова. Когда ей давали мясо, у нее начинал выделяться желудочный сок, затем ей давали мясо под звук звонка и когда, спустя какое-то время просто звонили в звонок, начиналась автоматическая секреция желудочного сока. А теперь подумайте, чем отличается экспериментальная ситуация с собакой и мясом, от ежедневных походов к холодильнику за шоколадкой или бутербродом, когда по телевизору начинается любимый сериал либо когда вам грустно, весело или скучно? По сути, ничем, это и есть условные рефлексы, которые вы выработали на автоматизме, повторяя изо дня в день одни и те же действия.

Хорошая новость заключается в том, что условные рефлексы не врожденные и нейронные связи, которые стали причиной вредной привычки легко разорвать. Вам лишь стоит взять ситуацию под свой контроль и осознанно расставить приоритеты. Делая выбор в пользу своего здоровья, хорошей физической формы и отличного настроения, начинать работу над собой стоит с самой основы, с питания.

Существует большое количество диет и гипотез питания, которые полностью противоречат друг другу. Я же предлагаю не экспериментировать, особенно если вы новичок в данной теме, а придерживаться классической, неоднократно проверенной теории сбалансированного питания.

Для понимания главных принципов, рассмотрим пищевую пирамиду, разработанную учеными диетологами Гарварда. Она четко отражает основы здорового питания и на интуитивном уровне помогает понять суть распределения продуктов в рационе.

Принцип построения пирамиды прост и понятен, у основания располагаются продукты, которые должны составлять большую часть рациона.

Овощи, фрукты, сложные углеводы – (цельно зерновой хлеб, изделия из муки грубого помола, неочищенные крупы, бурый рис и т.д), полезные жиры – (растительные масла, семечки, орехи, оливки и т.д)
Белок – животного происхождения (мясо, птица, рыба, яйца) и растительного (зерновые, бобовые);
Молочные продукты – в том числе кисломолочная продукция, без содержания сахара, красителей и искусственных подстастителей.
Животные жиры – (жирное мясо, маргарин, сливки) и быстрые углеводы (сдобная выпечка, белый хлеб, сладости, сахар и т.д)
Алкоголь – не является помощником в похудении. Если вы решили серьезно взяться за свое здоровье, рекомендуется сократить употребление спиртных напитков.

Маргарита Королева. «Легкий путь к стройности. Похудеть навсегда».

Книги о похудении Маргариты Королевой уже давно пользуются спросом. По её методикам худели многие знаменитости. Тираж книг Маргариты уже достиг отметки в 500 тысяч и продолжает расти.

Книги Маргариты Королевой рассматривают не только список разносторонних диет, но и затрагивают психологические аспекты процесса похудения:

Как правильно питаться. Какие диеты стоит соблюдать
Психологические особенности. Стоит ли вообще худеть при вашем весе и формах
Возведение человеком еды в культ и как с этим бороться.
Факты об ожирении, которые другие врачи стараются не освещать.

Книги Маргариты Королевой являются прекрасным выбором, если вы хотите не только сбросить лишний вес, но и понять, как избежать его в дальнейшем.

Привычки, которые мешают придерживаться принципов здорового питания

Пищевое поведение формируется у нас с детства и во многом зависит от того, как процесс питания выстраивался в семье. На наше общество до сих пор влияют отголоски сложных времён в истории: голода, насильственного изъятия излишков, тотального дефицита. Шутки про бабушек, которые сначала не дают встать из-за стола, а потом встать уже просто невозможно, имеют под собой горькую основу: несколько предшествующих нам поколений питались впрок из-за страха, что завтра им может оказаться нечего есть. Именно родительские установки привели к формированию привычек, которые мешают нам питаться правильно.

1. Синдром «чистой тарелки»

Если вас, как многих детей постсоветского пространства, заставляли съедать все, что есть в тарелке, не обращая внимание на чувство сытости, эта привычка могла укорениться в сознании. Настолько, что и будучи сознательным взрослым вы не можете позволить себе сказать «стоп» в момент насыщения и останавливаетесь лишь тогда, когда ваша тарелка окажется пустой

2. Привычка «заедать» проблемы

Сколько бы ни твердили психологи и диетологи, что не стоит пытаться заглушить эмоции или поднять настроение с помощью еды, в сложные периоды многие склонны забывать об этих рекомендациях. Тяжело устоять перед соблазном пожевать что-нибудь, когда устал или перенервничал.

3. Бессознательный приём пищи

Возвращаясь после тяжелого рабочего дня домой, вы открываете холодильник в поисках быстрого перекуса. Затем устраиваетесь с едой у телевизора и съедаете гораздо больше нужного, не отдавая себе в этом отчёт, будучи сильно увлечены происходящим на экране. Именно пища, которую мы выбираем бессознательно, чаще всего бывает наиболее калорийной. Особенно опасно и то, что её воспринимают как лёгкий перекус, который на самом деле не питает организм в достаточной мере. К таким продуктам относятся чипсы, снеки, бутерброды, сладости.

4. Жёсткий контроль в еде

Другая крайность — чрезмерный контроль приёмов пищи. Постоянный подсчёт калорий провоцирует тревожность, организм получает сигнал об опасности и начинает потреблять больше энергии. Вы вновь чувствуете голод, а утолив его — сожалеете о превышении нормы. Это напоминает замкнутый круг.

5. Пристрастие к фаст-фуду и полуфабрикатам

Бешеный ритм жизни подталкивает к тому, что вы часто пропускаете завтрак. Становится проще купить по дороге на работу гамбургер или пиццу, съесть на бегу или за рабочим столом, разбирая письма в электронной почте. Возвращаясь домой поздно вечером, вы «балуете» себя едой быстрого приготовления и отправляетесь спать вскоре после ужина.

Аллен Карр «Легкий способ сбросить вес»

Аллен Карр помог миллионам людей бросить курить. И написал про лишний вес. А точнее про то, как избежать всей нашей современной культурной традиции в процессе его сбрасывания. Что посоветует нам диетолог? Скачать приложение на смартфон, купить кулинарные весы и начать, как минимум, считать калории. Как максимум — повесить на запястье фитнес-браслет и считать шаги.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Уникальное средство Harmonica Linea

И почему же мы это не делаем? Да просто это сложно. Вот белка не знает, как худеть. Она ест орехи. И заяц не знает — он ест траву и спасается от хищников. Аллен Карр убеждает нас стать вегетарианцами. Да не просто, а радикальными веганами, которые едят только «траву», овощи, фрукты и орехи. Надо сказать, блестяще убеждает. Даже если мы вообще не из этой категории людей, почитать все равно интересно.

Пример меню от Боба Харпера

Харпер считает, что никакие физические нагрузки не смогут принести большой эффективности, если их не сочетать с правильным питанием. В качестве продуктов, которые помогут похудеть и наполнить организм необходимой энергии, Боб Харпер рекомендует использовать: курицу, рыбу, бобы, хлеб, йогурт, нежирные сыры, овощи, оливковое масло, фисташки, ягоды, бананы, яблоки, авокадо и миндальное масло.

На завтрак можно съесть небольшой тост с бананом, немного йогурта и немного ягод. Перекусить можно огурцом. На ланч подойдут небольшие котлеты или же куриный бульон в сочетании с овощным салатом. Перекусить до ужина можно яблоком или же небольшим куском сыра. На ужин можно позволить себе рыбу или мясо, вместе с жареными овощами и помидорами.

Можно ли похудеть на диете?

Одним это успешно удаётся, другие же страдают избыточным весом, перескакивая с диеты на диету

Не важно, достигнут результат или нет: чувство голода — один из базовых инстинктов человека, и именно оно не позволяет нам зачастую справиться с ночными набегами на холодильник. Можно пробовать разные методики снижения веса: кремлевская диета, Дюкан, диета Синди Кроуфорд, Дженис Дикенсон, особо рисковые пропагандируют экстремальные способы

Среди самых популярных, как шутят сами худеющие, «сигаретная» диета (включает в себя бесконечное количество кофе и сигарет) и «гастритная» (в приступах голода съедать кусочек сыра). Одни рецепты смехотворны и небезопасны одновременно, другие слишком трудны для самостоятельного следования…. И вот он, гроза и убийца всех диет и голодовок, его Величество, — пищевой срыв.

Питание для снижения веса: о лакомствах

Действительно, а как же быть с мучным, сладким, жирным – тем, что худеющим обычно запрещают?

Если уж вы решили похудеть, то вам просто нужно определить для себя, что такое лакомство.

Согласитесь, само слово «лакомство» предполагает удовольствие, которое не может быть пищей на каждый день.

Поэтому ешьте на здоровье, но 2-3 раза в неделю, не чаще — и тогда ваше похудение будет идти в нормальном темпе.

Теперь вы знаете, как питаться, чтобы снизить вес. Эти основные правила питания для похудения на первый взгляд могут показаться сложными – подобное ощущение возникает из-за обилия разных условий, которые надо выполнять одновременно. Поэтому самый простой способ прийти к такому питанию – вводить новые для вас «законы» рациона постепенно (например, раз в неделю). Так вам будет легче сделать их неотъемлемой частью своей жизни, вашим обычным повседневным питанием. Питанием, которое позволит вам похудеть навсегда. Легкой и комфортной вам стройности!

Смотрите видео к этой статье. С нетерпением жду ваших комментариев и вопросов:

Как нужно питаться, чтобы похудеть: три способа

Итак, существует три базовых варианта сбросить вес путём изменения питания:

1. Основанный на количестве. Вы можете есть всё, что хотите, но при этом не выходя за рамки определённой дневной нормы калорий. Этот способ эффективно избавит вас от лишнего веса, но оптимальным для здоровья он не является, т.к. при этом вы не разделяете продукты на полезные и вредные.

Подходит: если вам сложно отказаться от любимых продуктов и не хочется кардинально менять образ питания.

2. Основанный на ограничении углеводов. Вы снижаете до минимума потребление углеводов или вообще отказываетесь от них на определённый период времени. Этот способ самый быстрый, но для здоровья он вреден, особенно если им злоупотреблять долгое время. При возврате к обычной пище после низкоуглеводки вес имеет привычку возвращаться.

Подходит: если вам нужно похудеть быстро и эффективно, но ненадолго.

3. Основанный на качестве. Вы стараетесь есть только продукты с определённым составом (белков, жиров и углеводов), углеводосодержащие – с низким гликемическим индексом. Эти разрешённые продукты вы можете есть в любых количествах, не считая калорий. Это медленный, но более гармоничный способ.

Подходит: если вы готовы потратить время и отказаться от вредных продуктов в целях здоровья.

Описание программы Cardio Max от тренеров The Biggest Loser

Боб Харпер, Джиллиан Майклс и Ким Лайонс проведут совместную жиросжигающую тренировку для похудения и избавления от лишнего веса. Приготовьтесь начать совершенствовать свои формы, благодаря эффективным упражнениям от известных американских тренеров. Вместе с участниками шоу The Biggest Loser вы поработаете над своими проблемными зонами, улучшите свое тело и сожжете максимум калорий. Вас ждут прыжки, аэробика, кикбоксинг и скоростные упражнения с гантелями. При этом Cardio Max подойдет даже тем, кто только начинает заниматься спортом.

Программа длится 50 минут. В нее включены следующие сегменты:

Разминка (5 минут). Вы разогреете тело и мышцы, чтобы избежать травм во время занятий.

Аэробно-силовая тренировка с Бобом Харпером (20 минут). Вы будете выполнять аэробные и силовые упражнения в высоком темпе для жиросжигания и тонуса мышц.

Аэробная тренировка на основе прыжков с Джиллиан Майклс (10 минут). Обеспечьте себе высокий пульс и сжигания калорий с помощью интенсивной ударной тренировки от Джиллиан.

Скоростной кикбоксинг с Ким Лайонс (10 минут). Комплекс упражнений, основанный на элементах из спортивных единоборств, поможет вам построить тело мечты.

Заминка (5 минут). Улучшите свою гибкость и баланс с качественной растяжкой от Боба Харпера.

Вы можете начать с 20-минутной тренировки Боба Харпера, а потом постепенно увеличивать продолжительность занятий по мере роста вашей выносливости. Или начать с 10-минутного кикбоксинга от Ким Лайонс без ударных прыжков. Все зависит от ваших физических возможностей. Только обязательно всегда включайте в занятия разминку и заминку. Для тренировок вам понадобится пара гантелей небольшого веса. Начинающие могут тренироваться и без гантелей, программа это позволяет.

Видеороки от Боба Харпер

В интернете выложено в свободном доступе немало тренировок от голливудского тренера. Одна из них носит название Power walk. Это тренировка состоит из четырех так называемых «прогулок», каждая из которых длится менее 20 минут. Начинать следует, естественно, с первой. Для некоторых упражнений будут необходимы гантели и медицинский мяч, который легко можно заменить на более тяжелую гирю.

Собственно первую прогулку от Боба можно использовать и как утреннюю зарядку, и как разминку перед интенсивными нагрузками. Вторая прогулка станет более сложной, будут необходимы гантели. В состав этого занятия входят упражнения на развитие верхних мышц тела. Третья прогулка отличается еще большей степенью интенсивности, это кардиотренировка, в которую входят прыжки. Последняя прогулка ориентирована на верхнюю часть тела, тут уже потребуется медицинский мяч.

Почему мы толстеем?

Мы толстеем потому, что еда стала для нас наградой и отдушиной! Судите сами: неудача, провал или стресс — и вот заедаем их, находя временное и мнимое облегчение. Триумф, успех — и вот мы … снова едим, празднуя очередную победу…

Любой перманентно худеющий человек зачастую не догадывается об одном простом факте: если у него что-то не в порядке с весом, причины следует искать не только в кабинете врача-диетолога, но и врача-психотерапевта. Потому что можно голодать и грезить о еде, и в конце получить ещё большую, близкую к маниакальной, пищевую зависимость. Часто за неконтролируемым аппетитом стоят обиды, огорчения, недовольство собой, навязчивые идеи, зависимости, страхи, тревоги и т.д. И мы стараемся спрятаться за едой, убегая от проблем и утопая в жировых отложениях.

Программы Боба Харпера: краткий обзор

Предлагаем вам обзор популярных программ Боба Харпера. Каждую из них мы освещали подробно на нашем сайте, поэтому перейдя по ссылкам вы можете прочесть более детальное описание. Все ссылки с подробным описанием открываются в новом окне.

1. Beginner’s Weight Loss Transformation

Если вы решили заняться тренировками Боба Харпера, то начните с программы для начинающих Beginner’s Weight Loss Transformation. Занятие нельзя назвать простым, но оно вполне может подготовить вас к более серьезной нагрузке. Тренировка длится 45 минут, для занятий вам понадобятся гантели. Основная часть нагрузки – силовая, однако и кардио-упражнения Боб в программу включил. Курс дополняет бонусная видеотренировка для мышц живота, длительностью 10 минут. Вы можете выполнять ее после основного занятия.

2. Total Body Transformation Workout

Одна из наиболее популярных тренировок Боба Харпера — это Total Body Transformation. Программа оправдывает свое название, вы действительно преобразите свое тело. Комплекс состоит из двух тренировок. Основное занятие длится 1 час и представляет собой жесткое сочетание аэробной и силовой нагрузки. Тренер использует эффективные упражнения для максимального сжигания калорий и улучшения ваших форм. Если вы пока не готовы к таким экспериментам, попробуйте более щадящую 15-минутную тренировку из этого комплекса.

3. Ultimate Cardio Body

Еще один агрессивный тренинг Боба Харпера для всего тела — это Ultimate Cardio Body. Программа состоит из быстро сменяющихся упражнений для всех проблемных зон: рук, спины, живота, ягодиц и бедер. Ни одна часть тела не останется без внимания. Тренировка длится 1 час и проходит в энергичном жиросжигающем темпе с добавлением статической нагрузки. Также Боб приготовил сюрприз: в программу вошла дополнительная 10-минутная видеотренировка для желающих привести в прекрасную форму свои бедра и ягодицы.

4. Totally Ripped Core

Если вы хотите навсегда попрощаться с боками и жиром на животе, то попробуйте программу Totally Ripped Core. Это супер-тренировка для создания плоского пресса. Вы будете работать сразу по двум направлениям. Силовые упражнения помогут вам укрепить мышцы живота, а кардио-нагрузка – сжечь жир и убрать бока. Занятие длится 50 минут и проходит в очень интенсивном темпе. Если вы ищите что-то более компактное, то Боб приготовил на этот случай короткую десятиминутку для пресса, которая также входит в программу.

5. The Skinny Rules

The Skinny Rules — это комплекс тренировок от Боба Харпера, рассчитанный на 3 месяца. В него входят 17 занятий, различных по уровню сложности: для мышц кора, для пресса, кардио, сила и йога. Большим преимуществом тренировок является их небольшая длительность: 10-30 минут. Однако даже за такое короткое время вы сможете нанести сокрушительный удар по лишнему весу — интенсивность занятий очень высока. Теперь можно забыть про оправдание о нехватке времени на фитнес. С короткими видеотренировками от Боба это уже неактуально.

6. Black Fire

Это супер-интенсивный комплекс, разработанный Бобом Харпером совместно с компанией Daily Burn, которая специализируется на выпуске онлайн тренировок для дома. Black Fire является одной из самых сложных программ домашнего фитнеса. Занятия длятся 30 минут и строятся по системе ВИИТ (высокоинтенсивный интервальный тренинг). Главная особенность программы состоит в том, что упражнения ведутся на счет. После каждой тренировки вы будете фиксировать количество повторов и раз за разом бить свои собственные рекорды. Так подход поможет вам абсолютно каждую тренировку выкладывать на максимум. Black Fire рассчитана на 8,5 недель.

Обратите внимание, что все представленные тренировки Боба Харпера включают в себя силовые упражнения с гантелями. Если вы пока не готовы к серьезной нагрузке, возьмите небольшой вес (1-1,5 кг) и постепенно увеличивайте его по необходимости

Примерный рейтинг представленных программ Боба Харпера по сложности (от простого к сложному):

Beginner’s Weight Loss Transformation
Totally Ripped Core
Total Body Transformation Workout
Ultimate Cardio Body
The Skinny Rules
Black Fire

Как научиться питаться правильно

Приведём несколько советов, которые помогут вам научиться правильному питанию:

используйте свежие натуральные продукты — откажитесь от продуктов с консервантами и усилителями вкуса;
ограничьте рафинированные продукты — очищенные продукты лишены клетчатки, которая необходима для микрофлоры кишечника;
употребляйте белковые продукты — мясо, рыбу, орехи, бобы и т. д.;
ежедневно ешьте свежие овощи и фрукты;
используйте различные масла — оливковое, кунжутное, льняное и другие;
ограничьте потребление быстрых углеводов — хлебобулочных изделий, сладостей;
придерживайтесь режима — не менее 4 приёмов пищи в день;
готовьте пищу правильно — не переваривайте крупы и макароны, мясо и рыбу лучше тушить, готовить на пару или в духовке;
добавляйте меньше соли — избыток соли вызывает задержку жидкости в организме;
пейте больше воды — откажитесь от сладких газированных напитков.

Возможно, вы давно задумываетесь о том, как закрепить в сознании привычки правильного питания, но пока не смогли добиться в этом ощутимых результатов. Или только что приняли твёрдое решение придерживаться правильного питания для похудения и хотите быстрых результатов.

Как в первом, так и во втором случае вы можете обратиться к методу модификации поведения по технологии 7Spsy для коррекции питания. Курс 7Spsy научит вас правильно питаться, перестать «заедать» стресс и употреблять вредную пищу. Это уникальная современная методика, принципы которой основаны на поведенческих теориях И. П. Павлова, А. А. Ухтомского, Б. Ф. Скиннера.

Технология позволяет сформировать и укрепить позитивные установки на соблюдение графика питания, выбор правильной еды, отказ от фаст-фуда, умение решать психологические проблемы напрямую, вместо того чтобы их заедать.

Программа рассчитана на прохождение курса сроком от 2 до 6 недель — приступить к тренингу можно сразу после диагностического тестирования.

Сделайте шаг навстречу себе уже сегодня — начните с правильного питания для здоровой жизни.

Плюсы и минусы программы

Плюсы:

1. Cardio Max – это отличная тренировка для сжигания калорий и жира. Регулярно занимаясь по ней, вы будете худеть и преображать свою фигуру.

2. В программе демонстрируется несколько вариантов упражнений: от самой простой версии до продвинутой.

3. Комплекс подходит как для начинающих, так и для опытных занимающихся. Тренировку выполняют участники The Biggest Loser, что дает дополнительную мотивацию для занятий.

4. В программу включены также силовые упражнения для укрепления мышц и их тонуса.

5. Вы можете тренироваться 20, 30, 40 или 50 минут в зависимости от ваших физических возможностей. Можно, например, постепенно увеличивать продолжительность занятий.

6. Программа достаточно разнообразна: аэробно-силовые упражнения от Боба Харпера, аэробика и прыжки с Джиллиан Майклс, кикбоксинг с Ким Лайонс.

Минусы:

1. В программе предлагаются ударная нагрузка и много прыжковых упражнений. Занимайтесь только в кроссовках и следите за техникой выполнения.

Если вам нравятся программы от тренеров из шоу The Biggest Loser, то обязательно попробуйте Cardio Max. Это доступная жиросжигающая тренировка поможет вам похудеть, избавиться от лишних объемов, подтянуть мышцы и обрести подтянутое тело.

Описание Power Walk от The Biggest Looser

Power Walk подойдет тем, кто не готов к интенсивным тренингам, но хочет иметь регулярную физическую активность, не выходя из дома. Основа программы — это ходьба, которая считается одним из самых эффективных способов борьбы с лишним весом. Вместе с Бобом Харпером и участниками шоу The Biggest Looser («Потерявший больше всех»), вы будете ежедневно преодолевать милю за милей, чтобы похудеть и улучшить свою сердечную выносливость.

Итак, программа состоит из 4-х тренировок разного уровня: от самого простого до продвинутого. Каждое занятие длится 15 минут, и за это время вы будете проходить 1 милю или 1,6 км. Если в первых двух тренировках вас ждет только ходьба в различных вариациях, то дальше к ней добавляются прыжки и легкий бег. Но не беспокойтесь, почти каждое упражнение имеет более простую модификацию, о чем вам поспешат напомнить тренеры занятий. Первый и третий уровень ведет Боб Харпер, второй и четвертый — звезды шоу The Biggest Looser.

Программу следует начать с самого первого уровня и постепенно переходить на следующие по мере улучшения вашей физической готовности. Если 15 минут в день вам покажется недостаточным — можете соединить несколько тренировок вместе. Четких рекомендаций по срокам выполнения программы нет, ориентируйтесь только на свое самочувствие. Если вы совсем теряетесь в распределении нагрузки, можете следовать вот такому простому расписанию:

Соответственно возможны любые вариации, вплоть до выполнения трех или четырех тренировок подряд в один день. Все зависит исключительно от вашего состояния здоровья и мотивации. Кстати, эту программу могут выполнять и люди в возрасте, и люди с лишним весом, и люди, только восстановившиеся после травм. Для занятий с Бобом Харпером вам понадобятся легкие гантели (0,5-1,5 кг) и медицинский мяч (легко заменяется той же гантелью).

Здоровое питание для решения проблем с весом

Проблемы с весом — патологические состояния, возникающие вследствие неправильного питания. Их разделяют на две группы:

Проблема	Недостаточное питание	Избыточное питание
Следствия проблемы	Потеря веса (вес постоянно снижается и становится ниже нормы по ИМТ)	Избыточный вес (ожирение)
Дефицит веса (недостаточный вес в соотношении с ростом и возрастом)
Отсутствие или недостаток питательных веществ (витаминов, минералов, микроэлементов)	Избыток некоторых питательных веществ (вследствие частого употребления однообразной пищи)

Соблюдение принципов правильного питания для здоровой жизни позволяет устранить этот ряд проблем.

Но иногда человеку не хватает внутренних ресурсов, чтобы самостоятельно освоить здоровые привычки питания. В таких случаях имеет смысл проработать существующие установки и скорректировать поведение с помощью методов поведенческой психологии.

Один из эффективных способов формирования здоровых привычек питания — технология модификации поведения 7Spsy.

«Правила стройности» от Боба Харпера

Боб Харпер

Гликемический индекс

В продолжение рассказа об углеводах нужно упомянуть ещё про одну штуку, которую необходимо учесть в формировании принципов здорового питания – это гликемический индекс продукта (ГИ). Дело в том, что продукты могут содержать в себе примерно одинаковое количество углеводов, но эти углеводы будут вести себя по разному, попадая в наше тело. ГИ – один из способов описать эту разницу, в данном случае отталкиваясь от влияния продукта на уровень глюкозы в крови. Чем выше это влияние, тем быстрее продукт усваивается, тем больше вырабатывается инсулина, и тем больше энергии откладывается в виде жира.

Для того, чтобы привести вес в норму и снизить риски возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, желательно есть как можно меньше продуктов с высоким ГИ.

ГИ выставляется по шкале от 1 до 100, где 100 соответствует реакции организма на чистую глюкозу, сопровождающейся максимальным выбросом инсулина, а 1 – минимальному влиянию на уровень сахара в крови. Продукты с низким ГИ являются более медленными (а значит, долговременными) источниками энергии, не вызывающими скачки инсулина и перевод энергии в жировые накопления.

Для определения ГИ того или иного продукта можно воспользоваться таблицами, которые можно легко найти в интернете. Мне, к примеру, нравится сервис на вот этом сайте (хотя я не являюсь сторонником метода Монтиньяка), и вот эти таблички на SportsWiki, но, возможно, вы найдёте что-то лучшее.

Обратите внимание, низкий ГИ никак не связан с размерами порций. К примеру, если ГИ арбуза равен 75, а ГИ горького шоколада равен 20, это не означает, что шоколад для похудения полезнее, чем арбуз

Дело в том, что значения ГИ того или иного продукта рассчитываются исходя из воздействия 50г чистых углеводов. Для того, чтобы набрать эти 50г, нужно съесть 125г шоколада или же целых 700г арбуза!

Плюсы и минусы программы

Плюсы:

1. Эта кардио-тренировка с Бобом Харпером отлично подходит начинающим, людям «в возрасте», а также людям с большим лишним весом.

2. Ходьба — это простой, но очень эффективный способ сжечь калории и сбросить лишний вес.

3. Программа разделена на уровни, а значит вы сможете постепенно увеличивать нагрузку на тело. С возрастанием уровня сложности к ходьбе добавляются и другие аэробные упражнения: легкие прыжки, бег на месте.

4. Вы можете тренироваться по 15 минут, а можете комбинировать несколько уровней и заниматься по 30, 45, 60 минут в день.

5. Все упражнения из программы понятные и очень доступные. Вы можете сами регулировать интенсивность их выполнения, поэтому тренировка подойдет каждому начинающему.

6. Одна тренировка равна одной пройденной миле. Представьте, занимаясь 6 дней в неделю по 15 минут, вы за месяц пройдете больше 40 км. Внушительно, правда?

7. Хорошей мотивацией для вас будут участники шоу The Biggest Loser. Если им под силу эти тренировки, то и вы справитесь.

Минусы:

1. Power Walk в первую очередь рассчитана на начинающих. Если вы уже занимаетесь фитнесом, то лучше выбрать более интенсивную программу.

2. Будьте осторожны с коленными суставами, особенно на третьем и четвертом уровне, когда предлагается много прыжков. И обязательно занимайтесь в кроссовках.

Если вы думаете, что фитнесом могут заниматься только физически выносливые люди, то вы ошибаетесь. Выбрав щадящую нагрузку, такую как, например, в программе Power Walk с Бобом Харпером, вы сможете постепенно втянуться в тренировки без вреда для своего здоровья. Дерзайте!

Употребляйте достаточно белка

Белок для снижения веса не менее важен, чем овощи. Если вы худеете, то желательно есть не меньше, чем 1 грамм белка на килограмм идеального веса – и эта цифра минимальна. Впрочем, можно не считать идеальный вес, а взять для себя норму 65-70 граммов.

Такое количество содержится, например, в 400 граммах нежирного творога или в 350 граммах горбуши. Другие примеры и таблицу содержания белка в продуктах вы можете найти в статье про белок для похудения.

Какая белковая пища подходит для худеющих?

Это яйца, молочные продукты, рыба, птица, мясо, морепродукты – всё это должно быть нежирным.

Белок так же содержится в каше и бобовых, но чтобы он усвоился, нужно добавлять к этим продуктам животный белок (например, если каша, то непременно с молоком). Другой вариант – есть злаковые и бобы одновременно, тогда белок из обоих тоже будет «принят» организмом.

Д. Перлмуттер “Еда и мозг”

Все вы наверняка слышали, что для улучшения работы мозга рекомендуется употреблять горький шоколад. На этом, как правило, знания людей о влиянии питания на мозг заканчиваются

А ведь есть еще целый ряд продуктов, способных улучшить память, внимание, мышление, повысить скорость реакции. А также тех, что вызывают противоположный эффект

Основной информационный удар автор наносит по глютену – белку, содержащемуся в некоторых злаках, в том числе и в пшенице. Современные исследования выявили целый ряд негативных эффектов, вызываемых этим веществом. Например, известно, что люди, злоупотребляющие мучными изделиями, чаще страдают депрессиями, бессонницей, проблемами с памятью.

Поэтому если вы хотите сохранить ясность ума на долгие годы, то от глютеносодержащих продуктов придется отказаться. Из книги вы узнаете, как это сделать мягко и безболезненно.