69 причин вести активный образ жизни

Зачем нужно вести здоровый образ жизни?

  • Вы будете дольше жить. Как известно, малоподвижные люди живут в среднем на 6-8 лет меньше того, что им отведено природой. Сердечно-сосудистые заболевания, о которых было сказано выше, — это настоящий бич нашего века, и любой человек с избыточным весом имеет высокий шанс в любой момент схлопотать инсульт или инфаркт. С возрастом эта вероятность только увеличивается, и при достижении 50 лет при отсутствии положительных изменений в организме становится просто критической. Повторюсь ещё раз, по данным Всемирной организации здравоохранения, 29% всех смертей на Земле приходятся на болезни сердца. Ежегодно от этого умирает примерно 17 млн человек, и, простите конечно, но если вы ведете пассивный сидячий образ жизни, то в следующем году можете оказаться в их числе. Конечно, трудно задумываться о такой далёкой перспективе, если вам ещё нет 30, но поверьте – вы ещё не раз скажете себе спасибо в будущем, когда знакомые ваших лет, прошу прощения, начнут умирать от инфарктов и инсультов, а вы будете ощущать себя не на 60 лет, а на 17.
  • У вас будет отличное здоровье. Это частично следует из предыдущего пункта. Конечно же, есть заболевания, никак не связанные с двигательной активностью, но всё же большая часть болезней напрямую зависит от того, какой образ жизни вы ведёте. Сердечно-сосудистые заболевания, остеохондроз, радикулиты, болезни пищеварительной и дыхательной систем – всё это вам не будет знакомо, если вы достаточно активны. Инфекционные заболевания будут разбиваться о щит вашего иммунитета, а если вдобавок вы ещё и питаетесь здоровой естественной пищей, то, по мнению многих исследователей, убережётесь и от раковых заболеваний.
  • Вы всю жизнь сможете сохранять свою работоспособность. Опять же, это связано с двумя предыдущими пунктами и означает, что вы до глубокой старости сможете сохранять ясность мышления и возможность заниматься любимым делом, а так же активно отдыхать. Как ни странно, многие действия, которые в молодости мы выполняем не задумываясь, в более зрелые годы могут доставлять немало хлопот и трудностей. Подъём по лестнице, перенос тяжёлой сумки, кратковременная пробежка вслед за уезжающим автобусом – всё это может оказаться просто невозможным для многих людей за 50, а то и за 40. Людям с избыточным весом не просто тяжело бегать или прыгать, им бывает тяжело ходить. Кем вы хотите быть в будущем? Если вы согласны оказаться полуслепым, слабым и полоумным стариком-развалюхой, то можете смело закрывать статью. Возвращайтесь на сайт, когда передумаете.
  • Вы всегда будете иметь хорошую фигуру и оставаться красивым и привлекательным. Я считаю этот пункт не таким важным, как первые три, из-за того, что красота совсем не обязательна для того, чтобы жить долго и счастливо. Однако это весьма привлекательный бонус, а для молодых парней и девчонок – основная причина для того, чтобы вести здоровый образ жизни. Сидя на попе за компьютером, можно накачаться знаниями, но вот отличную и сексуальную фигуру сделать в принципе невозможно. Для хорошей фигуры не нужны модные диеты, супертаблетки и последние технологические новинки. Достаточно лишь соблюдать два правила: есть здоровую пищу и заниматься физкультурой и спортом. Особенно это актуально в школьные и студенческие годы, когда закладывается основа всего вашего физического состояния на последующие несколько десятков лет. Каждый парень мечтает о кубиках на прессе, а девчонка – о тонкой талии и упругой, подтянутой попе. Активный образ жизни дарит такую возможность любому.
  • И последняя причина, которая может показаться довольно отвлечённой от темы здоровья, но, тем не менее, весьма важная и косвенно зависящая от вашей активности. Вы станете более развитой и успешной личностью. Глядя на свою фигуру и ощущая своё состояние, вы будете гордиться собой, и ваша самооценка всегда будет очень высокой. Благодаря отменной работе мозга вы всегда сможете мыслить творчески и креативно. Вы станете образцом для подражания для собственных детей, для родных, друзей и знакомых. Вы перестанете лениться и прожигать впустую своё время. В конце концов, вы сможете создать себе именно такое будущее, которое заслуживаете.

Я рассказал вам о том, зачем и почему стоит вести здоровый образ жизни, и, надеюсь, сумел вас убедить. Но это теория. А в следующих статьях начнется практика, и я дам вам подробную инструкцию, с чего начать вести здоровый образ жизни.

Правила поведения при пандемии

По словам врача-гигиениста Андрея Мосова, во время пандемии коронавируса людям стоит тщательно выбирать уличную одежду, отказываться от покупки определенных продуктов и вытирать их упаковки влажной салфеткой

К тому же, ходить в магазин в любое время не получится — важно узнать, в какое время в ближайшие магазины ходит меньше всего людей. А уже будучи в них, людям необходимо держаться друг от друга хотя бы на расстоянии пары метров

Важно понимать, что удержание дистанции на сегодняшний день — это не знак пренебрежения и недоверия, а забота друг о друге.

Главные направления российского ЗОЖ-бизнеса

Очевидно, что первая забота приверженца здорового стиля жизни – правильное питание. По данным исследования Nielsen, уже 67% россиян следят за своим рационом с целью предотвращения болезней. Около 39% опрошенных стремятся ограничить количество жиров и сахара, а 74% потребителей внимательно изучают этикетки продуктов на предмет содержания пальмового масла и Е-добавок.

Ритейлеры меняют продуктовые линейки, подстраиваясь под новые требования рынка, а практически любому пищевому ЗОЖ-стартапу гарантирован успех.

Владелец компании «Фрутсы» всего за 2 года увеличил производство своих фруктовых чипсов с 10 до 900 кг в месяц. Производство BioFoodLab (правильные перекусы из орехов, ягод, сухофруктов) получило звание «Стартап года» от российского Форбса. Открылись – и успешно работают – фермы по выращиванию батата в Липецкой и Ростовской областях.

Россияне быстро привыкают к новым веяниям. Еще 15 лет назад арахисовая паста в России была импортной экзотикой. Сейчас ее производят несколько крупных компаний, в линейке которых есть и другие ореховые пасты – кокосовая, миндальная, кунжутная и т.д. Привычным продуктом стал урбеч.

Так, оптовая компания «Продукты ХХII века» импортирует суперфуды из Латинской Америки. Продает более 60 тонн в месяц, имеет более 150 постоянных крупных заказчиков, прибыль 1,9 млн рублей в месяц.

Даже банальный бабушкин чайный гриб можно превратить в успешный бизнес, если назвать напиток комбучей. Набор из 10 бутылок комбучи с разными вкусами от петербургской компании Kombucha Hill стоит 1350 рублей – и прекрасно продается.

Фитнес-индустрия

Рынок фитнес-индустрии стабильно развивался до пандемии. Ежегодный прирост составлял не менее 20%. Однако с введением карантина две трети российских фитнес-клубов закрылись. Вирус не подкосил только онлайновых фитнес-гуру: их популярность даже возросла.

Самым любопытным явлением в отечественном фитнесе стал онлайн-проект «Бешеная сушка». За 5 лет существования онлайн-марафона основатель собрал 300-тысячную армию преданных адептов и раздал более 150 млн рублей в качестве призов.

Фитнес-блогер Софья Солдатова зарабатывает 2-3 миллиона рублей в месяц на своих Инстаграм-проектах. Хрупкая и неспортивная в прошлом, она добилась идеальной фигуры и помогает достичь того же своим подписчикам. Российский Forbes отмечает, что Софья уже заработала первый миллион долларов.

Екатерина Мириманова когда-то сбросила 60 кг. С тех пор она выпустила несколько книг о своей «Системе минус 60», а стоимость трехнедельного марафона похудения по ее методике – 7000.

Художница Зоя Чернакова под псевдонимом «Лисси Мусса» начала проведение онлайн-марафонов еще в доинстаграмную эпоху. На основе сообщений с форума участников выпустила несколько популярных книг из серии «Как сделать из тушки фигурку».

Бизнес на фитнесе

Для миллениалов спортзал – это ночной клуб. Хотя на рынке предостаточно продукции от именитых брендов, оригинальные решения принимают с интересом. Бренд Sport Angel – российского происхождения. Дизайнер Ольга Александрова сделала ставку на простоту и высокое качество материалов – и не прогадала.

Это отличный способ монетизировать свою диету и зарядку.

Другие направления бизнеса – фитнес-трекеры, смарт-браслеты, пищевые добавки, витамины, спортивная одежда и обувь, разнокалиберные тренажеры. Все это продается успешно, и любое экзотическое средство для наращивания мышц лежа на диване будет встречено с энтузиазмом.

Натуральная косметика

Интерес к натуральной и органической косметике в России растет не только за счет приверженцев ЗОЖ, но и благодаря веганам, вегетарианцам и сторонникам безотходного стиля жизни. Интересно, что многие компании начали производство буквально на кухне.

Предпринимательница из г. Кирова Екатерина Матанцева начала с варки мыла без вредных добавок, а сейчас оборот ее компании «Ми&Ко» превышает 50 млн рублей. Продукция (58 видов, 237 наименований) продается в 60 регионах.

Основатели бренда «Краснополянская косметика» тоже начинали с мыла и 5 тысяч рублей инвестиций. Сейчас у компании есть собственная лавандовая ферма, 450 дистрибьюторов, 3 розничных магазина, 9 млн прибыли и продажа эко-косметики по принципу «Ноль отходов».

Успешно идут дела у Levrana, Siberina и «Мастерской Олеси Мустаевой» – еще трех примеров построения органических брендов косметики с нуля и с минимальными инвестициями на начальных этапах.

Что же отличает приверженцев ЗОЖ?

Настоящие зожницы для встреч с подругами выбирают парк или йогу. Для тех, у кого нет друга по здоровому образу жизни, организуют специальные клубы, где можно встретить единомышленника.

Даже в отпуске сторонницы движения не удовольствуются пляжем и бассейном, а остановят свой выбор на лечебных курортах для восстановления спокойствия и снятия стресса. Ведь в условиях мегаполиса потребность снять стресс и напряжение возникает даже чаще, чем желание позагорать. Также в их топе занятий для отпуска – хайкинг, дайвинг, серфинг и беговые марафоны.

unsplash.com

Отличается у ценителей здорового образа жизни и режим питания. Отныне никаких коктейлей и кофе, только низкокалорийные соки. В тренде также вегетарианство и сыроедение. Все более актуальной становится фраза: «есть для того, чтобы жить», и жить при этом здоровой, сбалансированной жизнью. Начинается поиск альтернативных заменителей молочных продуктов, ведь диетологи не рекомендуют употреблять молоко после 30 лет.

Следующий закономерный этап – переход на натуральную косметику без добавок, покупка экологичной одежды, изготовление которой не вредит окружающей среде, отказ от кожи и меха в целях защиты животных.

Кого-то это удивит, но ЗОЖ имеет свою философию, без которой он не был бы полным.

Ее основная идея – научиться быть счастливыми. И это, пожалуй, ключевой момент во всем ЗОЖ и одновременно ответ на вопрос, для чего все эти ограничения и жертвы.

Растения — коровы будущего

Американский телеведущий Рик Вайлз заявил, что появление вегетарианских бургеров — это часть плана Сатаны по уничтожению людей. По его мнению, ненастоящее, растительное мясо создали последователи дьявола, чтобы разрушить царство растений и животных, а также изменить человеческую ДНК.

Польза растительных продуктов для здоровья не вызывает никаких сомнений у ученых и медиков. Кроме того, биохимики, историки, антропологи давно обнародовали доказательства того, что первая пища древних людей была исключительно растительной. Наши предки долгое время были вегетарианцами. Однако наши современники нередко вступают в полемику о свойствах растительных продуктов и аналогов животной пищи на их основе.

Так, на прошлой неделе компания A. T. Kearny опубликовала отчет, в котором утверждается, что к 2040 году большинство мировых потребителей (около 60%) не будут есть мясо убитых животных. Согласно исследованию, потребление будет разбито на три основные категории: 35% перейдут на «мясо из пробирки» (впрочем, с названием этого продукта еще не определились, так как подобное наименование не вызывает покупательского энтузиазма), 25% — на веганское мясо, а 40% будут есть все те же оригинальные стейки, но с «нишевого» рынка.

При этом некоторые производители растительных продуктов ставят себе более амбициозные планы. Как сообщает Vegnews.com, компания по производству веганских мясных продуктов Impossible Foods борется за то, чтобы к 2035 году полностью поменять рацион современного человека и на 100% вытеснить продукты животного происхождения. В США и Европе мейнстрим — отказ от мяса, в том числе по этическим и экологическим соображениям. Российского потребителя проблема замены обычного мяса на растительное пока волнует не столь сильно — сейчас о выпуске блюд с такими заменителями заявили всего несколько ресторанов сегмента премиум, в продуктовую корзину обычного покупателя подобные продукты еще не добрались (сомнительный состав сосисок и докторской колбасы не в счет). А вот растительные заменители молочных продуктов начинают отвоевывать место на полке.

Пока самая успешная позиция на отечественном рынке — заменители молока из овса, гречки, миндаля, сои и других растений. Но если маркетологам удается объяснить россиянам преимущества «немолока», то, например, с полезными растительными альтернативами масла, сметаны, сыра сложнее. 

Преимущества активного образа жизни

  • Как уже было сказано выше, активный образ жизни продлевает жизнь. Сердечно-сосудистые заболевания, рак, диабет, ожирение, повышенное давление, астма и другие болезни лёгких – всё это можно предотвратить, отсрочить или даже излечить, ведя активный образ жизни.
  • Активные люди являются более счастливыми. Регулярные упражнения уменьшают риск возникновения депрессии и помогают бороться с ней тем, кто уже находится в этом состоянии. В одном из исследований было проведено сравнение лекарственной терапии и физических упражнений в плане эффективности борьбы с депрессивным состоянием. Разумеется, состояние тех, кто принимал антидепрессанты, улучшилось быстрее всего. Но вместе с тем около 60% пациентов, не принимавших никаких лекарств, но проводивших регулярные тренировки, полностью вышли из депрессии. Эти результаты показывают, насколько активный образ жизни важен для вас. Так почему же мы спохватываемся лишь тогда, когда заболеваем? Активный образ жизни не стоит практически ничего, но дарит нам многое.
  • Активный образ жизни благоприятно влияет на работу мозга. Хотите повысить свою креативность и творческие способности? Сейчас существует множество книг и сайтов, которые предлагают разные способы повышения умственных способностей с помощью всяких психо- и мнемотехник, однако, по моему мнению, упражнения – самый простой способ достичь этой цели. Я сам заметил, что лучшие идеи для постов приходят по утрам, после десятиминутной утренней зарядки. Этот активный промежуток времени очень бодрит и, если можно так сказать, перезагружает всю мою систему, прочищая мысли и настраивая на рабочий лад.
  • Активный образ жизни позволяет вам лучше выглядеть и лучше себя чувствовать. По поводу первого даже объяснять нечего, это такая же аксиома, как и утверждение о том, что небо – голубое, а трава – зеленая. Все это знают. А вот то, что постоянное сидение ничем не повредит организму – это заблуждение. Казалось бы, откуда взяться болезням у человека, который сидит в тепле и занимается спокойной деятельностью? Однако врачи-неврологи в наши дни являются одними из наиболее востребованных, хотя еще несколько десятков лет назад они занимались в основном тяжелыми или профессиональными заболеваниями. А всё из-за того, что основная масса людей ведет сидячий образ жизни, который годами подтачивает организм, и рано или поздно приводит к болям в спине или шее. А боли по части неврологии – вещь намного более неприятная и опасная, чем привычные всем нам вещи типа ОРЗ. Активный образ жизни позволяет этого избежать.
  • Активный образ жизни даёт больше преимуществ, чем периодические тренировки в спортзале. Я был удивлён, узнав, что час утренних силовых тренировок вовсе не компенсирует оставшееся сидячее время в течение рабочего дня. Вышеприведенная статистика о преждевременных смертях была получена без учёта того, занимается человек периодически, или нет. Сколько бы вы времени не проводили на снарядах или беговой дорожке, вы всё равно ведёте сидячий образ жизни, если сидите за компьютером или перед телевизором больше шести часов в день. Сидение замедляет метаболизм и располагает к накоплению жира. Оно не только заставляет нас тратить меньше калорий, но и понижает уровень специального фермента липопротеинлипазы, который производится во время мышечной активности и играет центральную роль в процессах энергетического обмена.

Что это значит? А значит это, что в течение дня вы должны находить больше возможностей для того, чтобы давать организму физическую нагрузку и держать его в тонусе. Ищите любые возможности, ведь от этого напрямую зависит самое ценное, что у вас есть – ваше здоровье.

ЗОЖ – это новый тренд XXI века

За последние годы рынок wellness стремительно развивается и захватывает все новые ниши. За год ведущие игроки отрасли зарабатывают примерно 3,7 триллиона долларов – колоссальный доход! Такому положению дел способствовал ряд причин.

Во-первых, целевой аудиторией стало поколение миллениалов, которое подросло и достигло покупательской способности. Молодое поколение не жалует вредные привычки, употребляет исключительно правильную пищу и осуждает фастфуд.

unsplash.com

Во-вторых, повсеместное стремление к идеалу и совершенству сыграло свою роль. Во времена, когда Инстаграм пестрит фотографиями людей с идеальными пропорциями и безупречным внешним видом, о спортивной фигуре мечтают все. Не только модели или бьюти-блогеры, для которых красота выступает решающим фактором, но и типичные офисные работники. Конечно, можно просто получить идеальный снимок, нажав на пару кнопок в фотошопе, но мода на него уже давно прошла, ценится именно реальный результат.

Наконец, ЗОЖ и подтянутая фигура в совокупности с ухоженным внешним видом стали настоящими символами успеха. Если ты хорошо выглядишь и поддерживаешь достойную физическую форму, то окружающие автоматически считают тебя состоявшимся профессионально, упорным и амбициозным человеком. А быть красивыми и успешными хотят все и всегда.

Как начать жить в стиле ЗОЖ

  1. Решите, почему это нужно именно вам

Вы хотите улучшить внешний вид, быть модной, заботитесь о здоровье – подойдет любой вариант

Важно найти причину, которая будет вас мотивировать и поддерживать в намерении следовать новому образу жизни

  1. Найдите свой спорт

Выберите физическую активность, которой будете заниматься. Проанализируйте ваши спортивные способности, медицинские противопоказания и личные интересы – каким спортом вы бы хотели заниматься.

unsplash.com

  1. Составьте пошаговый план действий

Одних только идей без практической реализации будет явно недостаточно. Ориентируясь на календарь, подготовьте график, в какие дни и чем будете заниматься. Фитнес должен присутствовать минимум два раза в неделю с постепенным увеличением до 4–5 еженедельных тренировок.

  1. Найдите наставника

Нельзя просто взять и с нуля освоить спорт – важно поэтапно использовать технику и правильно тренироваться. Заодно занятия с наставником позволят не расслабляться и не увиливать от тренировок, если возникнет такой соблазн

  1. Правильное питание

Забудьте про жирное, копченое и сладкое. Также стоит отказаться от рафинированных продуктов и сахара. Ваши друзья – продукты, богатые омега-3, – например, льняное масло и орехи, клетчатка (она еще и способствует похудению), фрукты и овощи. Из напитков отдайте предпочтение воде и овощному соку.

  1. Позитивные эмоции

Старайтесь чаще испытывать положительные эмоции и меньше нервничать. Помогают в этом любимые хобби, творчество или банальные раскраски для взрослых – прекрасный и доступный способ успокоиться после напряженного дня.

  1. Записывайте позитивные события

Заведите дневник своих успехов и возьмите за правило каждый день фиксировать результаты. И вскоре вы увидите, что приближаетесь к правильному режиму и делаете успехи.

  1. Осознанная жизнь

Склонность к бездумным тратам, общение с токсичными людьми наносят вред вашему эмоциональному состоянию. Зачем вам то, что приносит лишь разочарование?

Питьевой режим и физические нагрузки

Значение воды для человеческого организма едва ли возможно переоценить: она участвует во всех обменных процессах и переваривании пищи, выводит токсины и составляет около 80% нашей мышечной массы. В зависимости от самочувствия, уровня стресса, интенсивности осуществляемых физических нагрузок и погоды, взрослому человеку требуется от полутора до трех литров воды в день. Однако при этом стоит учитывать, что принцип «чем больше, тем лучше» в этом случае не действует. Избыточное количество воды повышает нагрузку на почки и, как следствие, приводит к нарушениям их функционирования, вызывает отечность и появление судорог.

Немного статистики

Согласно результатам исследования, опубликованного в авторитетном медицинском журнале Journal of American Heart Association, каждый час, ежедневно проводимый перед телевизором или за столом, повышает вероятность в течение ближайших 15 лет:

  • преждевременно умереть по состоянию здоровья — на 11%
  • заболеть раком – на 9%
  • заработать одно или несколько сердечно-сосудистых заболеваний – на 18%

Эти цифры ужасают! Это значит, что если я по будням провожу 8 часов в офисе за компьютером, то имею всего лишь один шанс из десяти, что  увижу своих внуков. Могу ли я себя назвать активным человеком? Да, я хожу 3 раза в неделю в тренажерку, да, я стараюсь по выходным выбираться на дачу или просто на природу, летом плаваю, зимой катаюсь на лыжах. Но в течение рабочего дня я сижу за компьютером по 6-8 часов. Что это значит? Уже знаете.

Скупать все про запас

Запасливость тоже иногда вредна. Если дома будет слишком много одинаковых продуктов, часть из них вы не успеете съесть, и они испортятся. Это грозит не только скоропортящимся продуктам, любой товар может пропитаться сыростью, если будет лежать слишком долго.

Совет: Если у вас стандартная семья не более 4 человек, скупать пол магазина вам совершенно незачем. А продукты с продолжительным сроком годности покупайте с запасом, только если можете обеспечить им правильное хранение.

Фото: pixabay.com (CC0 Creative Commons)

Поиск путей

Учитывая непростую репутацию, растительным альтернативам в России придется нелегко, хотя история с фальсификатом не имеет никакого отношения к честно произведенным молокосодержащим продуктам с растительными компонентами. Выход из сложившейся ситуации предложило правительство, подписав новые правила размещения товаров в сетях, по которым молочная продукция должна стоять отдельно. Однако необходимо понимать, что предлагаемое зонирование не имеет цели разделить продукты на плохие и хорошие.

«Недавно мы получили требование разделить полку на две части — с молочной и молокосодержащей продукцией. Какой маркетолог не мечтает об отдельной полке для своей группы продуктов? Для нас это решение — первый шаг к изменению отношения к продукту как к фальсификату. Когда на одной полке лежат и масло, и спред, непонятно, что является фальсификатом, а что — нет. Поэтому разделение полок — однозначный плюс для нас. Мы получим отдельную полку по нашей группе товаров, где сможем привлекать потребителя преимуществами нашей продукции», — заявил в ходе выпуска передачи «Молочные скептики» исполнительный директор Масложирового союза России Михаил Мальцев.

Разделение поможет покупателю осознанно сделать выбор в пользу того или иного продукта. Подобная практика давно существует в Европе. Например, сеть Kesko в Финляндии ввела новую торговую зону Vege и расположила там исключительно растительные продукты. Зачастую полка с продуктами на растительной основе представлена большим количеством товарных позиций по сравнению с полкой классической молочной продукции.

Полемика вокруг продукции на растительной основе не утихает ни в России, ни на Западе. Тут есть проблемы этики и экологии, технологий и фальсификата, традиций и устоев, лоббистов и борьбы за рынки. Все они нанизываются на одну ось, и происходит путаница понятий. Очевидно одно: продукты на растительной основе — это новый динамично растущий рынок, который развивается самостоятельно, а не за счет традиционных сегментов. Производители классических продуктов питания, безусловно, не готовы отдавать свои ниши новым уверенно продвигающимся игрокам и продуктам. Отсюда и возникают выпады «вегетарианские бургеры — это часть плана Сатаны». Однако рынок и потребитель делают свой осознанный выбор. Кто-то голосует рублем за классическое сливочное масло, а кто-то за спред и «немолоко». Главное, чтобы потребитель понимал, за что он платит, и знал, что его не обманывают.

Причем тут пальмовое масло?

То, что растительные альтернативы в России приживаются непросто, связано не только с гастрономическим консерватизмом россиян. Отечественный потребитель с подозрением относится к смесевым и чисто растительным товарам, и дело не только в любви к настоящему молоку. Подмоченной репутацией эти продукты обязаны тем производителям, которые фальсифицировали молочную продукцию растительным жиром. Фальсификат продукции, особенно в нижнем ценовом сегменте, привел к тому, что российский рынок захлестнула истерия, связанная с растительным сырьем, в частности с пальмовым маслом. Однако пальмовое масло, по сути, такой же растительный продукт, как оливковое, подсолнечное и другие растительные масла.

По вопросам безопасности и качества пальмового масла есть позиция ВОЗ и ООН, согласно стандарту которых (Codex Alimentarius) пальмовое масло разрешено к употреблению в пищу наряду с остальными растительными маслами. Разъяснения о безопасности, области применения этого ингредиента, о порядке его использования в производстве продуктов питания неоднократно приводили Минздрав России, Роспотребнадзор и ФИЦ питания и биотехнологии.

Пальмовое масло составляет 58% мирового пищевого потребления растительных масел и не запрещено ни в одной стране мира. Общемировой спрос на пальмовое масло в прошлом году оставил около 73,4 млн тонн.

«Любой не вполне традиционный для России продукт вызывает опасения. Мы сколько угодно можем говорить, что пальмовое масло накапливается, не переваривается, не усваивается и не плавится. Но я ни разу не видел, чтобы мифы, которые бытуют в интернете, имели хоть какое-то научное подтверждение. Конкретные научные исследования говорят, что пальмовое масло переваривается, так же, как и все растительные жиры, имеет такой же процент усвоения, как и у всех растительных жиров — от 92 до 95 процентов», — не раз объяснял в интервью руководитель лаборатории пищевых продуктов ФГБНУ «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор биологических наук Владимир Бессонов.

Вопреки расхожему мнению пальмовое масло никто не употребляет в чистом виде. Тропическое сырье — это один из компонентов современных специализированных жиров и маргаринов, которые представляют собой сбалансированную композицию твердых тропических и жидких отечественных масел. 

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Домашний тренер
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector