Блюда и напитки со спирулиной

Польза спирулины для кожи лица

Потрясающий эффект масок обусловлен тем, что спирулина — целый кладезь полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Большинство из них незаменимы для здоровья и красоты эпидермиса, поэтому активно используются в косметологии.

Таблица 1 — компоненты в составе спирулины

Вещество	Полезные свойства
Витамины
Е (токоферол)	Сильный антиоксидант, поддерживает упругость кожных покровов, не допускает появления морщин
С (аскорбиновая кислота)	Оказывает тонизирующее и увлажняющее воздействие
А (ретинол)	Стимулирует регенерацию эпидермиса и дермы
В₁ (тиамин)	Замедляет естественное старение
В₂ (рибофлавин)	Улучшает проницаемость клеток, из-за чего они получают больше полезных веществ и кислорода
В₃ (никотиновая кислота)	Освежает цвет лица, улучшает кровообращение
В₅ (пантотеновая кислота)	Воздействует на структуру кожных покровов, делая их более плотными и упругими
В₆ (пиридоксин)	Замедляет естественное старение
В₉ (фолиевая кислота)	Помогает избавиться от акне и сузить поры
Микро- и макроэлементы
Калий	Улучшает общее качество эпидермиса и снижает тягу к сладкому (чем меньше сахара мы едим, тем меньше воспалений на коже)
Магний	Стимулирует выработку коллагена, который необходим для сохранения упругости кожи
Кальций	Поддерживает защитную функцию эпидермиса
Железо	От этого элемента зависит увлажненность и здоровый цвет лица
Медь	Улучшает активность ферментов и щитовидной железы, от которых напрямую зависит здоровье кожи
Хром	Уменьшает тягу к сладкому, увлажняет эпидермис
Фосфор	Стимулирует регенерацию клеток организма
Цинк	Улучшает цвет лица, способствует усвоению витаминов группы В
Другие компоненты
Тирозин	Замедляет естественное старение кожи, позволяет надолго сохранить молодость
Фенилаланин	Помогает избавиться от зуда и жжения при аллергии, мягко успокаивает эпидермис
Аланин	Улучшает процесс усвоения пантотеновой кислоты
Аспарагиновая кислота	Ускоряет метаболизм, выводит токсичные вещества
Аргинин	Оказывает мощное очищающее и противовоспалительное воздействие
Лейцин и глицин	Стимулируют регенерацию тканей

Помимо перечисленных веществ, в состав входит огромное количество белка и аминокислот. Они необходимы для восстановления кожных слоев и синтеза коллагена. С возрастом выработка этого вещества замедляется, поэтому кожа теряет упругость, возникают морщины и птоз. Высокая концентрация белков позволяет использовать спирулиновый порошок в косметологии в качестве основного компонента антивозрастных масок.

Смузи из овощей

Главное отличие овощных смузи от фруктовых — густота. Овощные смузи больше похожи на пюре, ими с лёгкостью можно заменить приём пищи, они лучше насыщают организм.

Высокое содержание клетчатки. Смузи из овощей богаты клетчаткой, которая помогает организму избавляться от ненужных накоплений — токсинов и шлаков. Смузи, как метёлка, вычищает всё лишнее из организма. Также благодаря клетчатке полезные вещества усваиваются значительно лучше.
Хорошо сочетаются с остальными продуктами. В овощные смузи добавляют орехи, фрукты, соки, злаки и многое другое. Овощные смеси положительно влияют на качество кожных покровов, укрепляют волосы, ногти и нормализуют вес.

Перед тем как приготовить смузи из овощей в блендере, требуется пройти необходимые подготовительные этапы:

Очистить. Каждый овощ нужно тщательно помыть и почистить: удалить кожуру, плодоножки, жёсткие волокна, семена.
Нужные размеры. Блендер хоть и способен справиться со многим, но для достижения однородной массы лучше крупные ингредиенты предварительно нарезать на более мелкие кусочки.
Мера. Некоторые рецепты смузи из овощей предполагают добавление масла и орехов. Данные ингредиенты, безусловно, важны, они улучшают усвоение витаминов. Но нужно помнить, что они высококалорийны и добавлять их нужно в умеренном количестве.

Овощной смузи в блендере

Главный инструмент для приготовления смузи — блендер. Все ингредиенты необходимо смешать до получения однородной массы. Если в рецепт входят слишком твёрдые овощи, то их нужно предварительно подготовить перед взбиванием: нарезать на мелкие куски или натереть на терке.

Овощной смузи в блендере готовится за считанные минуты, ведь всё, что требуется, — это заполнить чашу блендера желаемыми ингредиентами в нужных пропорциях и взбить. Несмотря на то, что всё очень просто, имеются некоторые «секреты», которые ещё больше упростят процесс приготовления коктейля:

Некоторые овощи нужно сначала подготовить — запечь или отварить. Но это нечастые случаи.
Если вы хотите добавить в смузи зелень, то отложите это действие напоследок и добавьте зелень в самом конце приготовления.
Для приготовления овощного смузи в блендере лучше всего выбирать вертикальные модели со стаканом, в них напиток получится наиболее воздушным и нежным.

Вкусный овощной смузи

Рецептура полезных коктейлей позволяет экспериментировать и добавлять практически любые овощи. Разнообразие вариантов соединения компонентов способно удовлетворить каждого любителя напитков.

Чтобы создать вкусный овощной смузи, абсолютно не нужно иметь кулинарного образования или искать изысканные продукты. Напиток можно запросто приготовить из того, что есть в холодильнике всегда.

Морковь — 4 шт.
Огурец — 1 шт.
Мёд — 1 ст. л.
Оливковое масло — 1 ч. л.
Куркума — по вкусу.

Овощи необходимо помыть, очистить и нарезать небольшими кусочками. Поместить их в чашу блендера. Туда же добавляются остальные ингредиенты. Взбить содержимое чаши блендером. Вот и всё! Вкусный овощной смузи готов к употреблению!

Как употреблять зеленые смузи

Специалисты рекомендуют переходить на зеленые смузи постепенно. Не нужно в один прекрасный день отодвигать тарелки с привычной пищей, а вместо этого использовать в качестве еды измельченный сельдерей. Такая встряска организму ни к чему. Иное дело, если вы превратите зеленые смузи в часть своей повседневной жизни неспешно, но уверенно. Главное — чтобы вкус выпиваемого напитка был вам по душе. График введения смузи в рацион соблюдайте следующий:

первый месяц:стакан смузи в сутки;
второй месяц: полтора стакана в сутки;
после третьего месяца: три-четыре стакана в день.

Не менее важно первое время придерживаться золотых правил употребления в пищу зеленых напитков. Ознакомьтесь с ними и постарайтесь запомнить, чтобы сыроедческое блюдо принесло вашему организму как можно больше пользы

Топ-5 правил употребления зеленых смузи в пищу

Смузи — это полноценный прием пищи. Поэтому не стоит использовать напиток как дополнение к основному блюду. Один стакан — один прием.
Смузи — вкусный и сбалансированный завтрак. Если вы привыкли плотно обедать и ужинать, то на завтрак, ланч или полдник наверняка едите немного. Используйте зеленый смузи в эти приемы пищи, чтобы максимально корректно и аккуратно вписать их в ежедневный рацион. Смузи, к слову, хорош и в качестве легкого ужина.
Пейте маленькими глотками.Ни в коем случае не выпивайте напиток залпом. Если вам сложно замедлить этот процесс, воспользуйтесь чайной ложкой или представьте, что едите холодный зеленый крем-суп. При необходимости пережевывайте измельченные кусочки ингредиентов, чтобы улучшить пищеварительный процесс.
Идеальное сочетание — фрукты/овощи + зелень.Выберите что-то одно: либо фруктовую составляющую зеленого цвета, либо овощную. Фруктово-овощной микс подходит не всем и не всегда. Да и сочетание это, скажем прямо, не самое “интересное” и не самое приемлемое для органов ЖКТ.
С пылу, с жару.Идеальный вариант — приготовить смузи и сразу выпить. Превращенные в пюреобразную субстанцию зеленые овощи и фрукты не предназначены для длительного хранения. Максимальный срок хранения — 24 часа в таре, препятствующей проникновению воздуха в напиток. Идеальное место для хранения — холодильная камера.

Как приготовить смузи

Правила такие:

Больше зеленых! Огурцы, сельдерей, шпинат, петрушка, базилик, мята, листья салата – главные игроки в смузи, которые обеспечивают ему красивый яркий цвет, а вам – щедрую дозу витаминов, клетчатки, минеральных веществ.
Чтобы смузи стал собой, нужна основа, которая даст объемность и пластичность. С этой ролью прекрасно справляются банан, авокадо, манго, груша – а вариантов комбинаций с ними великое множество.
Не забывайте про белок: добавляй в смеси либо молочные продукты вроде питьевого йогурта (прекрасно сочетается с ягодами и фруктами, но не особо – с овощами и травами), либо растительный протеин. Молотые орехи, тофу, семечки, чиа – как раз то, что надо. Не рекомендую добавлять молочные продукты. И особенно это касается тех, кто очищает свой организм.
Смузи необязательно должен быть однородным, как пюре: попробуйте разные режимы работы блендера и выясните, какая текстура – с кусочками или совсем гомогенизированная – нравится вам больше. Регулировать плотность по своему вкусу также можно с помощью воды или другой жидкости, которую ты используешь как базу.
Сахару, по крайней мере рафинированному, не место в полезной еде. Достаточно того, что за основу вы берете сладкие манго, груши или бананы. Если все же хочется более десертного вкуса, имеете право добавить ложку меда, кленового сиропа или сухофрукты.

ВНИМАНИЕ!

Специалисты американского фонда NSF International, озабоченные проблемами общественного здоровья, пройдя дома граждан обнаружили, что блендер – едва ли не самый засиженный бактериями бытовой прибор на кухне.

Грибки, кишечная палочка, сальмонеллы – эта дружная компания прекрасно чувствует себя под резиновыми деталями устройства. Лишить их вида на жительство просто: не ленись разбирать прибор, перед тем как хорошо вымыть его.

Что еще можно добавить в зеленые смузи

Из каждого правила есть исключения. Поэтому иногда в состав зеленого коктейля могут войти и “не зеленые” составляющие. Какие конкретно и с какой целью — об этом ниже.

Растительное масло.Исключительно оливковое или ореховое. Причем, второе более актуальное, чем первое. Масло в шейк добавляют для того, чтобы сделать его чуточку сытнее. На стакан коктейля достаточно одной столовой ложки маслянистого ингредиента.
Семена льна или чиа. Буквально чайную ложку зернистого ингредиента стоит добавить для насыщения блюда кислотами Омега-3. Но только в том случае, если ваш блендер достаточно мощный для того, чтобы эти семена перемолоть.
Корица или имбирь.Если эти добавки вызывают у вас аппетит, если вы считаете их вкусными и ароматными, непременно добавьте что-то одно в коктейль. Если же аппетита они в вас не пробуждают, откажитесь и от первого, и от второго. Их функция в блюде — придание манящего запаха, поэтому вы ничего не потеряете, если применять их не станете.
Проростки.Объемы пользы, которые проростки способны принести человеческому организму, сложно передать словами. В них хранится все самое нужное и полезное в том виде, в котором оно лучше всего усваивается. Во многих магазинах сегодня можно купить микрогрин — смесь проростков подсолнечника, гороха и люцерны. Попробовав всё, вы сможете выбрать те ростки, вкусовые качества которых для вас наиболее приемлемы.
Сладкие ингредиенты.Если вам охота усилить сладость в блюде, введите в состав коктейля какой-нибудь полезный подсластитель. Классический ингредиент — мед. Но вместо него можно смело использовать финики, кленовый сироп или бананы.

Что известно о суперфуде

Спирулина – это биомасса цианобактерий, которая ранее относилась к категории растений — водорослей. Она имеет специфический запах, поэтому при употреблении ее часто сочетают с различными продуктами: кофе, сельдереем, цикорием.

Микроводоросль может иметь разный окрас:

изумрудный;
темно-зеленый;
сине-зеленый.

По внешнему виду она напоминает спираль. Водоросль хорошо себя чувствует в щелочной среде, поэтому на данный момент найти места ее активного роста и размножения можно в трех озерах:

Кукунор (Китай);
Чад (Центральная Африка);
Тескоко (Мексика).

Производство пищевой добавки

Скоропортящийся продукт для сохранения полезных свойств требует термической обработки.

Состав и полезные свойства

Морская водоросль спирулина обладает уникальным составом, который включает в себя около двух тысяч биологически активных веществ, витамин, аминокислот и ферментов. Научно доказано, что водоросль на семьдесят процентов состоит из белка, который просто необходим каждому человеческому организму.

Кроме всего прочего спирулина способна практически мгновенно перевариваться и усваиваться приблизительно в течение одного часа. Также хотелось бы отметить, что у водоросли практически нет противопоказаний, и здоровый человек может безбоязненно ее употреблять.

Водоросль спирулина в воде.

Для человеческого здоровья наиболее важными компонентами, входящими в состав спирулины являются:

йод;
цистин;
железо;
фикоцианин;
кальций;
каротин;
магний;
витамины В1 иВ8;
медь;
фолиевая кислота;
цинк;
селен.

В целом благодаря полезным для организма человека свойствам спирулины обеспечивается мощный оздоровительный эффект. Именно благодаря этому в настоящее время переработанную водоросль спирулины используют не только в народной, но и официальной медицине, а также в диетологии и косметологии. Причем медицинская практика показывает, что с помощью этой водоросли можно лечить даже самые серьезные и опасные патологии.

Как показывает многолетнее использование спирулины, ее польза для человеческого организма заключается в следующем:

применение спирулины прекрасно снижает сахар до нормальных показателей;
предотвращает развитие атеросклероза и снижает количество холестерина;
укрепляет иммунную систему, что способствует подавлению развития вирусов и профилактике иммунодефицита;
используется в качестве профилактического средства онкологических заболеваний;
снижает аллергические реакции и предотвращает развитие серьезных заболеваний суставов;
предотвращает возникновение авитаминоза;
способствует физиологическому похудению и снижению массы тела;
укрепляет волосы и способствует защите организма от радиационного облучения;
ускоряет заживление ран на поверхности слизистых и кожных покровов.

Также именно благодаря спирулине в человеческом организме восстанавливается нормальный обмен веществ и происходит обновление клеток, что в свою очередь обеспечивает наполнение человека энергией.

Польза для организма

Водоросли spirulina содержат белок, аминокислоты, витамины, микро- и макроэлементы, фикоцианины, полиненасыщенные жирные кислоты. Все полезные вещества находятся в биодоступной форме, поэтому хорошо усваиваются организмом.

Водоросль обладает противоопухолевым и антибактериальным действием и такими свойствами:

повышает работоспособность, иммунитет, выносливость;
снабжает организм полезными веществами, заряжает энергией;
снижает уровень сахара в крови, вес;
выводит токсины, соли тяжелых металлов;
тормозит старение;
купирует воспаление.

Растение также могут употреблять вегетарианцы в качестве дополнительного источника белка. А еще – это средство для профилактики и лечения рака.

Более подробно о составе и полезных свойствах водоросли можно узнать после просмотра видео:

Полезные свойства для мужчин

Пищевая ценность водорослей позволяет использовать их для диетического питания спортсменов. Благодаря высокому содержанию растительного белка добавка способствует быстрому росту мышечной массы и повышению выносливости организма при сильных физических нагрузках. Кроме того, добавка способствует повышению либидо, устраняя риск развития импотенции.

Органическая молотая

Полезные свойства для женщин

Сине-зеленая водоросль является эликсиром молодости и красоты. Ее используют для приготовления масок для лица и волос. Более того, основная цель, с которой женщины принимают пищевую добавку – быстрое похудение. Всего за курс приема продукта можно добиться фантастических результатов: очистить организм от шлаков и сбросить лишние килограммы.

Польза для женщин и при беременности

Учитывая, что спирулина является кладезем полезных витаминов и минералов, не удивительно, что особо ценно ее применение и в период беременности женщины. Это время, когда организм матери и ребенка больше всего нуждается в полезных для организма веществах.

Если беременная женщина страдает токсикозом, то ей рекомендуется употреблять 2-5 грамма спирулины в сутки, чтобы избежать неприятного воздействия токсинов. Высокое содержание железа позволит повысить гемоглобин до необходимого уровня. Будет нормализована работа желудочно-кишечного тракта. Плацента будет формироваться надлежащим образом, благодаря наличию белка и кальция.

Более того, эту полезную водоросль рекомендуют принимать даже будущим родителям на протяжении одного — двух месяцев перед планированием ребенка.

Однако, в любом случае перед употреблением обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом и обязательно соблюдайте необходимую дозировку.

Польза для детей

Растущий детский организм больше всего нуждается в употреблении витаминов. И эта водоросль как нельзя лучше для этого подходит. Наличие огромного количества микроэлементов, благодаря высокому содержанию белка, очень легко усваиваются в организме ребенка.

Наличие железа и цинка способствует наличию высокого уровня гемоглобина в крови, в чем особенно нуждается подростковый организм. Насыщенные жиры и жирные кислоты, которые входят в состав, благоприятно влияют на работу мозга. Аминокислоты способствуют улучшению состояния ногтей, волос и кожи.

Ежедневное употребление этой цианобактерии будет способствовать поддержанию иммунитета, и защищать ребенка от вредных воздействий окружающей среды.

Хурма для похудения

Хурма содержит много клетчатки и энергии, при этом малокалорийна, поэтому является отличным диетическим продуктом, который поможет вам стать стройнее. Диетологи рекомендуют ее включать в свой рацион. Известными диетами, в меню которых присутствует хурма, являются Кремлевская и Вегетарианская.

Кому подойдет маска для лица со спирулиной?

Благодаря мощному антиоксидантному воздействию эти водоросли – одно из лучших косметических средств. Маски со спирулиной для лица – удивительно эффективный способ омоложения.

Эти косметологические процедуры значительно затормаживают процессы увядания кожи, улучшая её структуру, делая здоровой, эластичной и упругой. Спирулиновые маски устраняют возрастные дефекты: тонизируют, разглаживают морщины, освежают цвет лица и заметно подтягивают его контур.

Очень эффективно сочетать спирулину с природным коллагеном – желатином.

Маска для лица с желатином и спирулиной: пошаговая инструкция

Предлагаю вашему вниманию рецепт антивозрастной желатиново-спирулиновой маски, эффект которой виден уже после одной-двух процедур.

Шаги	Описание
Шаг 1.	Две чайные ложки пищевого желатина развести в четверти стакана тёплой воды и оставить на 25 минут.
Шаг 2.	0,5 чайной ложки порошка спирулины залить тремя столовыми ложками воды.
Шаг 3.	Смешать раствор спирулины с желатином.
Шаг 4.	Добавить в полученную желеобразную смесь 1 чайную ложку свежевыжатого лимонного сока.
Шаг 5.	Плюс одна чайная ложка оливкового масла.
Шаг 6.	Нанести желатиново-спирулиновую маску на лицо на 15 минут.

По истечении четверти часа маску смыть тёплой водой и нанести ваш любимый крем.

Уже после одного-двух сеансов носогубные складки и морщинки вокруг глаз разгладятся, а контур лица станет более чётким и подтянутым. Кожа лица приобретёт здоровый вид.

Несмотря на довольно быстрый эффект этой превосходной маски, успокаиваться на достигнутом не стоит. Периодически (в идеале – 1 раз в неделю) эти процедуры нужно повторять.

Лучшие рецепты

Представляется топ лучших масок для лица на основе водоросли спирулины, которые помогут решить возникшую проблему.

Из таблеток

Лучшая маска для лица – это использование порошка, который приобретается в аптеке или магазине косметики. Но при отсутствии подобной формы, используются таблетки. Для приготовления состава необходимо осуществить следующие действия:

Взять одну таблетку для изготовления состава на один раз. Растолочь ее до состояния порошка.
К полученной массе добавить воду в пропорции 1:1.
Размешать в однородную массу и нанести на предварительно подготовленную кожу лица на 10 минут.

Состав получается ярко зеленого цвета, который тяжело смывается при допущении ошибок в изготовлении.

Маска с желатином

Рецепт состава с добавлением желатина требует следующее:

3 ч. л. желатина смешать с 6 ч. л. минеральной воды комнатной температуры. Оставить смесь на 20 минут для загустения.
4 таблетки водорослей измельчить до порошка и добавить 1 ч. л. косметического масла.
Смешать обе смеси вместе и поставить ее на водяную баню, чтобы размягчить состав до однородной массы.
Нанести на кожу на 10 минут. По окончании процедуры смыть состав теплой водой.

Кожа лица тонизируется, увеличивается ее эластичность – это помогает в устранении мимических морщин, а также замедляет процесс старения. Дополнительно оказывается мягкое очищение, которое эффективно при условии отсутствия проблемного слоя эпидермиса.

Рецепт с добавлением акульего жира

Акулий жир используется для восстановления овала лица женщинам старшего возраста. Готовый состав легко приобрести в аптеке или специализированном магазине, но можно изготовить дома самостоятельно.

Для этого необходимо смешать в равных количествах порошок спирулины, акулий жир в виде мази и воду. Для одной процедуры достаточно взять по чайной ложке каждого ингредиента.

Маску наносят на лицо на 10 минут и смывают водой.

Мнение эксперта
МЫ РЕКОМЕНДУЕМ!

После рекомендуется воспользоваться кремом или увлажняющим лосьоном.

Рецепт с глиной

Домашняя маска со спирулиной и глиной помогает улучшить цвет кожи, снять отечность, очищает и увлажняет эпидермис. Глина способствует предотвращению пигментации. Водоросли положительно сказываются на укреплении сосудов, что оказывает борьбу в появлении сосудистых звездочек на щеках человека.

Для приготовления состава необходимо провести следующие действия:

Измельчить 3 таблетки спирулины и добавить в полученную смесь 30 мл коровьего или козьего молока. Молоко предварительно лучше подогреть, чтобы размягчение таблеток произошло быстрее и эффективнее.
В полученную смесь добавить 7 г масла кокоса и 15 г белой глины. Можно использовать розовую или голубую.
Добавить 2 капли эфирного масла корицы. Отказаться от представленного ингредиента, если кожа лица чувствительная.
Наносится состав тонким слоем и оставляется на 10-15 минут. Глина будет сохнуть и стягивать кожу. Чтобы этого не произошло, рекомендуется приготовить пульверизатор с водой и периодически использовать его во время процедуры.

Мнение эксперта
ВНИМАНИЕ!

Глина сушит кожу, поэтому следует воспользоваться увлажняющим тоником после процедуры.

Рецепт только из водорослей

Представленная маска самая эффективная в разглаживании уже имеющихся морщин, а также в коррекции овала лица. Водоросли запускают внутриклеточные процессы, помогая омолаживать эпидермис. Смесь требует применение ламинарии и спирулины, которые легко приобрести в аптеке в виде порошка.

Для приготовления маски необходимо:

3 таблетки спирулины измельчить до порошка и добавить к ней 15 г ламинарии.
Залить в заготовку 20 мл натурального йогурта и оставить для набухания на 5-10 минут.
Наносят смесь на предварительно распаренную кожу лица.

Такой состав можно выдерживать на лице в течение 40-60 минут, поскольку ламинария значительно снижает агрессивное действие спирулины. Еще через час наносятся подходящие типу кожи увлажняющие средства.

Рецепт с мукой

В данном случае подразумевается применение рисовой муки (измельченный рис до состояния муки), которая помогает в комплексном уходе для всех типов кожи. Представленная смесь является скрабом и одновременно питает эпидермис. Для приготовления состава необходимо провести следующую последовательность действий:

3 таблетки спирулины растолочь до консистенции порошка, и залить небольшим количеством теплого молока.
Воспользоваться белком одного яйца и взбить его до густой пены.
Измельчить 25 г риса до состояния муки, воспользовавшись кофемолкой.
Смешать все ингредиенты – все добавляется в белок и перемешивается венчиком.
Наносят состав на распаренное лицо.