Что такое осознанное питание и как оно помогает похудеть

Этапы диеты быстрого метаболизма

Согласно исследованиям проведенным диетологом, для реактивации быстрого метаболизма, нужно разделить неделю на 3 фазы. В течение этих фаз необходимо употреблять определенные продукты. По длительности диета состоит из 4-недельного плана, который поможет потерять 10 килограммов без голодовок.

Недельные фазы потери веса

Фаза 1: Два дня (понедельник и вторник)

Во время этой фазы вы будете ускорять ваш обмен веществ, за счет включения сложных углеводов, натуральных сахаров и витаминов B и C. Белков, на данном этапе, должно быть в меру, и убедитесь, что вы не употребляете никаких жиров. Что касается углеводов, то помните, что пшеница в этой диете не допускается, поэтому вам придется выбирать другие варианты.

Фаза 2: Два дня (среда и четверг)

На этом этапе вы разблокируете накопленный жир в своем теле. Для этого ешьте растительные белки и овощи с низким гликемическим индексом; комбинация этих ингредиентов поможет вам сжечь жир естественным образом. Белок, который вы едите, должен быть с низким содержанием жира, поэтому выбирайте постное мясо и белую рыбу.

Фаза 3: Три дня (пятница, суббота и воскресенье)

Этот этап диеты — это «ремонт», то есть, как только вы разблокируете жиры, вы сможете их сжечь. Для достижения этого, объедините продукты из фазы 1 и 2, и добавьте некоторые продукты с высоким содержанием хороших жиров, таких как кокосовый орех или авокадо.

Когда вы закончите 3 этап, то начните с понедельника снова 1 фазу и так далее. Рекомендуется придерживаться этой диеты в течение 4 недель, чтобы получить стойкие результаты, а также посетить диетолога, прежде чем начинать новую фазу диеты, чтобы узнать, действительно ли эта диета вам подходит.

Диетические рекомендации для ускорения обмена веществ

Теперь, когда вы знаете фазы диеты, важно учесть ряд советов, которые помогут достичь цели по снижению веса. Внимательно прочитайте следующее:. Завтрак: Это самый главный прием пищи! Для того, чтобы ускорить обмен веществ, необходимо позавтракать не позднее чем через полчаса после сна

Потому что, если вы отказываетесь от завтрака, то оставляете свое тело без топлива. И как следствие, ваш метаболизм перестаёт работать

Завтрак: Это самый главный прием пищи! Для того, чтобы ускорить обмен веществ, необходимо позавтракать не позднее чем через полчаса после сна. Потому что, если вы отказываетесь от завтрака, то оставляете свое тело без топлива. И как следствие, ваш метаболизм перестаёт работать.

Запрещенные продукты: Молочные продукты, пшеница, кукуруза, алкоголь, сахар, и кофеин — вы должны убрать с вашей кухни! Если Вы, действительно, хотите придерживаться диеты быстрого метаболизма.

Еженедельные упражнения: Физическая активность — необходима! Если вы хотите, чтобы ваш метаболизм быстрее сжигал жир. Как правило, рекомендуется, выполнять физические упражнения по 30 минут в день. Также можно, вместо 30 минут, делать от 3 до 4 сеансов в неделю, примерно по 1 часу.

Пейте по 2 литра воды в день: Для выведения токсинов, очищения организма естественным путём и снижения задержки жидкости в организме.

Примерное меню для диеты быстрого метаболизма

ФАЗА 1

Завтрак:

• Вариант 1: чай и тост с вареньем без сахара;
• Вариант 2: натуральный апельсиновый сок, фруктовый салат.

Второй завтрак: сезонные фрукты.

Обед:

• Вариант 1: коричневый рис с куриными колбасками:
• Вариант 2: курица с лимоном.

Послеобеденный перекус: сезонные фрукты.

Ужин:

• Вариант 1: зеленый салат;
• Вариант 2: сэндвич с индейкой и салатом.

ФАЗА 2

Завтрак:

• Вариант 1: чай, испанский омлет;
• Вариант 2: апельсиновый сок, вареное яйцо и сезонные фрукты.

Ланч: свежий огурец, небольшой кусочек индейки.

Обед:

• Вариант 1: хек с овощами;
• Вариант 2: перец фаршированный тунцом;

Послеобеденный перекус: яйцо с твердым сыром.

Ужин:

• Вариант 1: вареный цыпленок со шпинатом;
• Вариант 2: салат и запеченный хек.

ФАЗА 3

Завтрак:

• Вариант 1: зелёный чай, гренки с отрубями;
• Вариант 2: натуральный фруктовый сок с гренками.

Второй завтрак: орехи.

Обед:

• Вариант 1: гамбургер с курицей и салатом;
• Вариант 2: зеленая фасоль с запеченной камбалой.

Послеобеденный перекус: орехи или фрукты.

Ужин:

• Вариант 1: салат из курицы;
• Вариант 2: вареный шпинат или жареная индейка на гриле.

Благодарю за прочтение статьи! Если статья оказалась полезна Вам, обязательно поделитесь ею с Вашими друзьями и знакомыми!

• Как быстро сбросить лишний вес
• Как правильно подготовиться к диете?

Разрешенные продукты

Специально для диеты минус 20 кг составили список из 15 продуктов из области диетического питания, которые не только низкокалорийные, но и имеют максимальную пищевую ценность и пользу, ведь диета, чтобы быстро похудеть, – это преимущественно сбалансированное питание, которое тормозит рост жировых складок и ускоряет процессы снижения веса.

Брокколи – не только богатый минералами, витаминами, фолиевой кислотой и β-каротином диетический продукт, но и прекрасная профилактика атеросклероза, подагры и новообразований в кишечнике, молочных железах.
Яблоки богаты органическими кислотами и клетчаткой, пектин и низкая калорийность плодов способствуют мягкому и безопасному похудению, отлично подходят для разгрузочных дней;
Белокочанная капуста обладает стимулирующим действием на метаболизм, полезные составляющие и клетчатка нормализуют работу ЖКТ.
Куриное филе – один из лучших видов диетического мяса, содержит весь спектр аминокислот животного происхождения, любимая еда всех профессиональных спортсменов;
Фасоль стручковая – несмотря на свою высокую питательность, незаменима в диетическом питании как растительный белок, отличный адсорбент, участвующий в процессах расщепления жиров, выведение продуктов распада белков и, в целом, в очищении организма.
Гречка может быть основным средством для похудения, многие звезды сидят на гречке и зеленом чае за несколько дней до важного мероприятия, так как она отличный белковый низкоуглеводный продукт, обладающий особыми свойствами снижать уровень сахара, холестерина в кровотоке, устранять отечность.
Куриные яйца, сваренные вкрутую, на сегодняшний день признаны лучшим способом нормализации веса и укрощения неуемного аппетита, неотъемлемая белковая составляющая здорового питания.
Огурцы – это на 90% природная минерализованная вода и клетчатка, их можно есть в неограниченном количестве в разгрузочные дни и добиваться отличных результатов, ведь голод не будет присутствовать, а силы будут восполняться в полном объеме.
Морская рыба обязательна в средиземноморских и дальневосточных диетах. Считается, что без употребления морской рыбы процесс похудения будет не настолько эстетичным, только жирные кислоты, легкоусваимые белки, кальций и фосфор позволят сделать кожу подтянутой и упругой, оздоровят ногти и волосы.
Ассорти зелени как дополнение к мясу и основа салатов – отличный вариант формирования сбалансированных блюд с особым изысканным вкусом, позволяет обогатить питание селеном, магнием, цинком, железом, натрием и другими микроэлементами, имеющими широкий спектр действия, повышающими тонус и усиливающими метаболизм.
Рис подойдет для всех, даже для тех, у кого есть проблемы с ЖКТ, заполнит необходимый объем, утолит голод и создаст прекрасную углеводную диетическую основу для любого приема пищи, даст стойкий и длительный результат при похудении

Лучше всего отдавать предпочтение красному или дикому рису, также допустима изредка рисовая лапша или бумага.
Помидоры – это в первую очередь продукт питания, помогающий избавиться от депрессии благодаря стимуляции выработки серотонина, плюс мочегонная и желчегонная стимуляция.
Творог и кисломолочные продукты, богатые кальцием и кисломолочными бактериями, могут стать отличным завтраком или перекусом, утолят голод и насытят полезными белками, жирами и витаминами, благодаря высокому содержанию кальция – укрепляют кости и улучшают результаты скинутых килограммов в 2-3 раза.
Зеленый и белый чай следит за здоровьем и тонусом, помогает не допустить появление лишних килограммов, антиоксидант и отличная профилактика действия стресса.
Многие диеты ставят под запрет сахар и соль и тут на помощь приходит фруктоза – легко распадающийся сахар до глюкозы, содержащийся в финиках, инжире, ягодах и киш-мише, просто незаменим на длительной дистанции диеты 20 дней.

Почему нужно есть медленно?

Сосредоточенность на процессе приема пищи и тщательное пережевывание – вот что становится обязательным условием для человека, который хочет похудеть. Эти же привычки помогают «исправить» чрезмерно растянутый желудок. Неторопливое смакование еды позволит постепенно снизить аппетит. Кроме того, у худеющего человека появится возможность определить оптимальный размер порции.

Быстрое поглощение любимого блюда лишает человека наслаждение, тогда как неторопливое смакование дарит его и приносит моральное удовлетворение. После смешного обеда возникает ощущение, будто человек и не ел вовсе. Итог – неудовлетворенность и желание скушать что-то еще. Это опасно перееданием, которое также приносит негативные впечатления.

После трапезы не должно быть никаких неприятных ощущений в желудке. Если возник дискомфорт – значит, что-то пошло не так. Причин может быть много, от неправильного процесса потребления пищи до неподходящих продуктов. Кроме того, «не те» ощущения, появляющиеся регулярно, могут быть признаком развивающейся патологии.

По мнению ученых из Японии, люди, которые едят очень быстро, сталкиваются с «метаболическим синдромом» – сюда входят не только лишний вес, но и проблемы с уровнем холестерина. Такие люди чаще страдают от повышенного давления, диабета и сердечно-сосудистых болезней. Если есть медленно, этого всего можно избежать.

Секреты медленного потребления пищи

Даже если понятно, почему нужно есть медленно, изменить устоявшиеся привычки может быть не очень просто. Первое время придется держать себя под контролем и постоянно напоминать себе о том, как принимать пищу правильно. Можно создать заметку на телефоне или повесить напоминание  на холодильник.

Бывают также небольшие хитрости, которые подсказывают, как научиться медленно и вдумчиво есть так, чтобы худеть и поддерживать нормальное здоровье.

• Принимать пищу рекомендуется за обеденным столом, а не на ходу или около компьютера. Это помогает сконцентрироваться на процессе и настроиться на определенный лад.
• Еще один секрет: если едим – значит, не отвлекаемся. Чтение или просмотр телевизора за столом – раздражающие факторы, которые мешают сконцентрироваться на пережевывании. Вектор внимания смещается, и процесс приема пищи откладывается на второй план.
• Использовать можно «живой пример». Полезно садиться за стол с другими людьми, которые едят медленно. Человеку свойственно неосознанно копировать поведение окружающих, появляется желание подстроиться под ближнего. При этом в силе остается и прежнее правило – не отвлекаться.

Трапеза в приятной компании невольно растягивается, но не всегда это происходит правильно. Так, гастроэнтерологи не рекомендуют разговаривать во время пищи. Из-за этого происходит непроизвольное заглатывание лишнего воздуха, который вызывает изжогу и отрыжку – негативную реакцию желудочно-кишечного тракта.

Во время еды можно сделать небольшую паузу и отложить столовые приборы в сторону. В это время появляется возможность оценить собственные ощущения: не появилась ли тяжесть в животе? Может, насыщение уже наступило, и доедать порцию не обязательно?

Период привыкания может оказаться достаточно сложным, но перемены будут заметны уже спустя месяц. Легкость во всем теле, крепкое здоровье и хорошая фигура станут лучшей наградой.

Пора это прекратить

Я говорю как человек, а не как ученый. Нет причин стыдиться того, что вы едите. Питание не моральный акт. Возможно, существуют обстоятельства, в которых есть аморально. Например, вы испытываете приступ каннибализма, отбираете конфету у ребенка или спешите до возвращения супруга с работы доесть предназначавшуюся ему коробку мороженого, сдобренного соленым карамельным соусом. Но в иных случаях вы не должны чувствовать стыд и винить себя за то, что съели или не съели какой-то продукт.

Нам стоило бы обратить внимание на отношение к данному вопросу психолога Деб Бургард. Когда ее попросили рассказать о радостях, за которые она себя винит, она рассмеялась и сказала: «Чувство вины мне ни к чему, я прекрасно могу радоваться и без него»

По правде сказать, у чувства вины есть и положительные свойства. Вина — это негативная реакция на реальную или воображаемую неудачу, поэтому она мотивирует людей к попыткам исправить промах, что временами полезно.

Трудности начинаются, когда вина преображается в стыд. Стыд проявляет себя в том, что чувство вины за какой-то определенный проступок теряет конкретность и становится глобальным, из-за чего человек начинает чувствовать себя плохим, никчемным. Стыд — эмоция более сильная, чем вина, и, что еще хуже, он способствует высвобождению, как вы уже догадались, гормона стресса кортизола и провоспалительных цитокинов, которые в том числе могут провоцировать развитие болезней.

Чувство стыда связано не только с физическими проблемами, но и с психологическими отклонениями, такими как депрессия, повышенная тревожность, пониженная самооценка и расстройства пищевого поведения.

Даже не учитывая воздействие стыда, можно утверждать, что диета способствует развитию расстройств пищевого поведения, хотя до сих пор неизвестно, вызывает ли она эти расстройства. С одной стороны, такое заболевание, как анорексия, характеризуется строгим ограничением питания и по определению неразрывно связано с ним.

Но, наверное, несправедливо было бы заключать, что любая диета вызывает анорексию. С другой стороны, расстройства, из-за которых человек начинает поглощать пищу в огромных количествах, не обязательно связаны с диетой. Скорее всего, люди, страдающие подобными заболеваниями (например, булимией), ранее ограничивали себя в питании.

После окончания эксперимента Киса его участники не могли сопротивляться желанию есть. По словам многих добровольцев, больше года они чувствовали неутолимый голод вне зависимости от объема съеденного.

Однако результаты лабораторных исследований вопроса противоречивы. Последние данные говорят о том, что только некоторые режимы питания ведут к неконтролируемому поглощению пищи. Особенно опасны диеты, предполагающие полное голодание, резкое снижение килокалорий или потребление заменителей пищи.

Например, сокращение суточной нормы килокалорий на 50% ведет к неконтролируемому перееданию, а на 25% — нет.

Если существенное ограничение килокалорий ведет к перееданию, то можно предположить неврологическую реакцию на ограничения. Чем дольше человек соблюдает диету, тем активнее мозг реагирует на изображения еды и на реальную пищу

Такая активность отмечается в областях мозга, ответственных за поощрение, внимание, а также сильное желание

В то же время деятельность в префронтальной коре мозга — области, ответственной за контролирование импульсов, — приостанавливается

Если соединить неизбежное при строгой диете чувство голода с повышенным вниманием к еде, более бурной реакцией на еду, сильным желанием есть и ослабленным самоконтролем, получим готовый рецепт неконтролируемого поглощения пищи

Рецепты блюд при дробном питании для похудения

Пища должна быть не только полезной и питательной, но еще и вкусной. Есть несколько простых рецептов блюд, которые смогут разнообразить рацион дробного питания.

Овощной салат с курицей и яйцами

Отварить 100 г куриного филе, нарубить в виде маленьких кусочков. Нашинковать огурец, помидор и зелень. Отварить 2 яйца, натереть, предварительно отделив желток от белка. В емкость выложить салат слоями.

Овощные оладьи

400 г кабачков и 2 небольшие морковки натереть на терке, подсолить и отставить на 30 минут. Отжать полученную массу и прибавить яйцо, 2 ст. л. муки и специи по вкусу. Перемешать, смазать сковороду растительным маслом и обжаривать оладьи с двух сторон до золотистой корки.

Диетический суп Харчо

Приготовить бульон их 3 л воды и 500 г говядины на кости. Засыпать пол стакана бурого риса. Как только мясо будет готово, достать его, снять с кости и нарезать для удобства, отправить обратно в бульон. Очистить 250 г томатов от шкурки и измельчить до однородности. Нашинковать 2 луковицы и 2 зубчика чеснока, обжарить, добавить аджику и специи. Отправить томат и зажарку в бульон, варить до полной готовности.

Рекомендуется добавить эти интересные рецепты в свою копилку, постараться приготовить и ощутить невероятный вкус от простого сочетания продуктов.

Диета №5 при панкреатите

Она подходит больным хроническим панкреатитом. Четкое следование принципам питания может избавить их от обострений. Пациентам с острой формой заболевания нужно быть осторожнее с рационом и следовать указаниям врача. Чаще всего сразу после приступа больному прописывают несколько дней голодания, после которых можно постепенно переходить на эту диету.

Основная цель — свести к минимуму воспалительные процессы в поджелудочной железе и восстановить выработку поджелудочного сока и необходимых ферментов.Другими словами, ее можно назвать оптимальной диетой при обострении панкреатита.

Питаться необходимо небольшими порциями каждые 2-3 часа. Это позволит снять с органа лишнюю нагрузку, которую вызывает обычное трехразовое питание. Также нужно соблюдать питьевой режим: пить 2-3 литра воды в день, минимум за 20 минут до приема пищи и через час после него.

4. Создайте запретный список

Девушкам с жирной кожей, склонной к акне, не рекомендуется употреблять много пряностей, красное мясо, колбасы, копчености, сало и сливочное масло. Все соленое, острое и пережаренное вызывает раздражение сальных желез. К запрещенному списку стоит также добавить мучное, сладости и кофе. Именно они провоцируют жирный блеск.

Стоп-продукты:

• кофе и другие напитки с высоким содержанием кофеина;

• шоколад;   

• сахар и продукты, в которых он содержится в больших количествах;

• молочные продукты;

• простые углеводы.

Известно, что Рози постоянно консультируется со своим врачом-натуропатом Нигма Талиб. Она исключила из рациона модели молочные продукты, алкоголь, глютен и сахар. Модель также не ест яиц.

Пример недельного рациона диеты «медленная еда»

Понедельник
Завтрак: приготовленная на нежирном молочке овсянка (200 г) со свежими или замороженными ягодами (50 г); чай/кофе.
Перекус: две моркови среднего размера.
Обед: 100 г гречки; 2 ст. л. салатика из некрахмалистых овощей, заправленного растительным (лучше оливковым) маслом.
Полдник: груша или яблоко.
Ужин: небольшой ломтик отварного куриного мяса; овощной салат (огурцы и белокочанная капуста) с небольшим количеством растительного масла.

Вторник
Завтрак: до 200 г нежирного творога; полбанана; кофе/чай (можно добавить в напиток немного молочка).
Перекус: салат из двух морковок с оливковым маслом; апельсин или другой цитрус.
Обед: 100 г пустой рисовой каши; кусочек вареного или парового лосося; 300 г отварных овощей (брокколи, морковь, цветная капуста) с 1 ч. л. растительного масла.
Полдник: ломтик ржаного хлеба (30 г) с добавлением 50 г обезжиренного творожка, кусочка помидора и специй по вкусу.
Ужин: омлет из двух яиц (желательно приготовить его на сухой сковородке или на пару); 200 г овощного салатика с маслом оливы.

Среда
Завтрак: 200 г овсяной каши, которую можно приготовить на обезжиренном или маложирном молоке, с небольшим яблочком и щепоткой корицы.
Перекус: половинка грейпфрута и 20-30 г грецких орешков.
Обед: пиала овощного супчика, приготовленного на нежирном мясном или рыбном бульоне.
Полдник: ягодный смузи (для его приготовления вам понадобится 100 г любых ягод столько же обезжиренного творожка, полстакана нежирного молока).
Ужин: 200 г творога (жирность 0-0,5%) с корицей; стакан нежирного кефира или свежевыжатого фруктового сока.

Четверг
Завтрак: 200 г мюслей или овсяных хлопьев (можно приготовить на небольшом количестве молочка) с добавлением ягод или фруктов; чай/кофе.
Перекус: салат из парочки морковок в свежем или отварном виде с оливковым маслом.
Обед: пиала овощного супа (не зажариваем).
Полдник: кусочек бородинского хлеба с нежирным творожком, зеленью, парой ломтиков свежего томата (можно подсолить и посыпать перчиком).
Ужин: отварное или запеченное куриное филе (70-80 г); 300 г тушеных в духовке овощей (репа, пастернак, лук, морковь), заправленных маслом оливы; стаканчик нежирного молока или кефира.

Пятница
Завтрак: кусочек черного или ржаного хлеба; вареное куриное яйцо; салат из огурца, томата, салатных листьев, болгарского перца; чай или кофе.
Перекус: пара морковей.
Обед: овощной супчик; чай/кофе.
Полдник: свежевыжатый апельсиновый сок (стакан); 2 дольки черного (не менее 70% какао) шоколада.
Ужин: ломтик отварной курицы или индейки; салат из огурца и белокочанной капусты с оливковым маслом и свежевыжатым лимонным соком.

Суббота
Завтрак: 200 г овсянки на нежирном молоке с небольшим яблоком и щепоткой корицы; чай/кофе.
Перекус: 150 мл пустого йогурта.
Обед: 100 г пустой гречневой каши; 100 г говяжьего филе (готовим без масла); 200 г салата (помидор, цуккини, салатные листья) с 1 ст. л. оливкового масла.
Полдник: смузи из 100 г нежирного творога и любых ягод; полстакана обезжиренного или малой жирности молочка.
Ужин: кусочек вареного окуня или другой рыбы с отварным овощами; стакан томатного сока; ржаной хлебец, смазанный обезжиренным творожком и посыпанный зеленью.

Воскресенье
Завтрак: 200 г мюслей с добавлением небольшого количества ягод или фруктов, заправленных нежирным молочком; чай/кофе.
Перекус: половинка грейпфрута или апельсина; 20 г орехов.
Обед: 100 г отварного риса (желательно бурого); кусочек парового лосося; 300 г отварных овощей (кроме картофеля) с 1 ч. л. растительного масла.
Полдник: 100 г зернистого творога жирностью не более 4%; полстакана нарезанных некрахмалистых фруктов.
Ужин: 2 отварных куриных яйца или паровой омлет из них; 200 г салата из овощей с добавлением пары капель растительного масла.

Придерживаетесь рациона питания сумоиста?

Книга д-ра Ли Ноу (Lee Know) «Жизнь — эпическая история митохондрий» по-настоящему заставила меня понять значение времени приема пищи.

Большинство людей едят самые плотные блюда вечером, а это — огромная ошибка, потому что митохондрии — электростанции внутри клеток — отвечают за «сжигание» топлива, потребленного вашим организмом, и превращение в полезную энергию.

Когда вы добавляете топливо прямо перед сном — в то время, когда вам, вообще-то, нужно меньше всего энергии — возникают осложнения метаболизма, вызванные свободными радикалами и избытком электронов, производимых в процессе.

Короче говоря, еда ночью, как правило, приводит к избытку свободных радикалов, что способствует разрушению ДНК, а это, в свою очередь, является фактором хронических дегенеративных заболеваний и ускоренного старения. Чтобы этого избежать, ешьте не позже, чем за три часа до сна.

Дэвид также отмечает, что, согласно концепции питания в соответствии с био-циркадными ритмами, ваша способность метаболизировать пищу связана с температурой вашего тела.

Температура тела выше всего в полдень — именно в это время метаболизм в организме осуществляется с максимальной эффективностью, сжигая наибольшее количество калорий. Кроме того, он говорит, что:

«По имеющимся сведениям, единственным местом, где мне удалось найти применение этого на практике, оказалось сообщество сумоистов.

Вы спрашиваете себя: «Как же эти японцы стали такими огромными?» Оказывается, еще в XV-XVI веках, когда у них не было печенья и мороженого, они ели больше еды, чем их соотечественники, в среднем, и они просыпались среди ночи и ели основную часть еды, пока остальные спали.

Сообщество сумо и сумоисты поняли, что, если нужен огромный вес, то нужно есть среди ночи! Так что если большую часть своих калорий вы съедаете ночью, то вы — на диете сумо

Это очень простая информация о питании, но она имеет очень важное, ключевое значение»

МИФ №1 — «Нельзя терять больше, чем полкило в неделю»

Этот миф очень распространен: если вы пытались худеть, то наверняка много раз с ним сталкивались. Причина его популярности в том, насколько упорно и настойчиво его повторяют по всему миру — множество людей, в том числе и врачей, и диетологов, и фитнес-тренеров, и, конечно, самозваных диванных экспертов по похудению.

Недоедать вредно для здоровья?

Объясняют указанное выше утверждение все по-разному, но ни одно из объяснений не выглядит убедительно и не основывается на научных фактах. Однако самое популярное из них звучит так: «ты будешь недоедать и разрушишь свое здоровье». И мы сейчас его разберем.

Конечно, чем больше калорий вы потребляете, тем больше у вас шансов получить достаточное количество:

• витаминов,
• минералов,
• белка.

Но человек, который съедает калорий на 3000 в форме картофеля фри, бургеров, шоколада и выпечки получит меньше питательных веществ, чем тот, который принимает витаминные добавки и питается преимущественно белком на 600 калорий.

Люди с лишним весом часто страдают от недоедания

По данным ученых, люди, которые переедают, чаще страдают от дефицита определенных питательных веществ, поскольку питание у них несбалансированное. Это кажется парадоксальным, но часто люди с лишним весом страдают от недоедания, хотя никто, на них взглянув, этого бы не предположил.

Когда толстый человек сдает анализы крови, они показывают обычно разнообразные недостачи:

• дефицит железа,
• дефицит витаминов D и E,
• проблемы с давлением.

Также такой человек страдает от проблем со сном, и у него обязательно что-нибудь где-нибудь болит — суставы, спина или ноги. Если он сядет на очень жесткую диету в 500 калорий и начнет принимать витамины, его состояние, как это не удивительно, улучшится, даже если он не будет заниматься спортом.

Если изначально он весил 150 килограммов, то терять при таком питании он будет от 7 до 8 килограммов в месяц. Намного больше, чем считается допустимым.

Но состояние будет улучшаться:

• необязательно много есть, чтобы получать все необходимые вещества;
• мало есть — не значит страдать от недоедания.

При регулярных анализах проблем быть не должно: любые негативные изменения легко будет отследить и компенсировать. Человек потеряет вес без каких-либо долговременных повреждений и со здоровьем у него все будет в порядке.

Для человека с ожирением медленное снижение веса растянется на годы  
Сам по себе лишний вес для здоровья явно вреден. Если человек с массой тела в 150 килограммов будет следовать совету терять не больше, чем полкило в неделю, то через год похудения он все равно будет страдать ожирением, хоть и не столь серьезным, как в начале.

Для людей с настолько большой массой рекомендация про полкило просто не имеет смысла, поскольку многие стратегии похудения для них непримиримы, пока часть веса не будет потеряна. Например, им не стоит заниматься спортом, поскольку:

• физические упражнения серьезно увеличивают нагрузку на организм,
• тело с ожирением и без того уже перегружено, и могут возникнуть критические состояния.

Здесь нужно действовать деликатно. Сначала нужно снизить вес, а уже потом пропорционально увеличивать физнагрузку.

Для желающих сбросить всего пару килограмм – подходит медленный вариант 
Если же человек уже имеет нормальный вес (или вес всего лишь чуть-чуть избыточный) и хочет сбросить всего пару килограммов, ситуация для него совсем иная. В таком случае разумно ввести небольшой дефицит и принять его, как реалистичное изменение образа жизни на обозримое будущее. Потеря веса будет медленной, зато долгосрочной и устойчивой.

При этом можно:

• или совсем мало есть,
• или очень активно заниматься физическими упражнениями.

В таком случае терять в месяц порядка 2 килограммов и, правда, вполне себе разумно.

Но если у вас уже есть ожирение, лучше как можно раньше снять с тела эту невыносимую лишнюю нагрузку и худеть в том темпе, который будет казаться комфортным.

И — никаких упражнений, пока вес значительно не спадет, иначе будут страдать сердце и суставы, и можно закончить не с похудением, а с травмой или проблемами со спиной.

Как перейти на питьевой режим?

• Определиться, какое оптимальное количество воды для организма. Выше перечислены факторы, но итоговая цифра будет сугубо индивидуальной. Не нужно заставлять себя пить через силу. Также нужно следить за тем, чтобы не появлялись симптомы обезвоживания.
• Составление графика. Питьевой режим по часам для похудения можно сделать в виде таблицы, или же использовать специальные мобильные приложения. Рекомендуется каждый день выбрать несколько часовых отрезков, когда жидкость будет употребляться регулярно. В течение дня потребность в питье может меняться, а вот утром и вечером, до и после тренировки, перед едой – она остается неизменной.
• Начинать нужно с малого. Если раньше чистая вода поступала в организм в небольшом количестве, то это не значит, что нужно сразу же выпить 2 литра и считать дело сделанным. Переходить на питьевой режим нужно постепенно, стакан за стаканом, чтобы не ухудшить свое здоровье, а улучшить его.
• Для разнообразия можно включить в рацион травяной чай или другие напитки без сахара. Но нужно заранее подсчитать их калорийность, а также уточнить, будет ли от них польза, или, все-таки, больше вреда.

Узнай причины лишнего веса и способы быстро снизить вес

Запишись на бесплатный первичныйприем к диетологу!

Сократите потребление сахара

Еще один враг похудения. Но вы сможете избавиться и от него. Замените один сладкий напиток, например обычную газировку, водой или каким-либо другим некалорийным напитком (диетическая «Кола», например). Подобное поможет вам избежать около 10 чайных ложек сахара. Более того, для полного вкуса и удовольствия добавьте также лимон, мяту или замороженную клубнику.

В одном исследовании говорилось, что употребление газировки может принести человеку до 450 калорий в день. И даже сладости не так опасны, как газированные напитки. В том же исследовании отмечалось, что любители сладостей съедают меньше калорий, чем любители газировки. Последние набирали 2,5 фунта (приблизительно 1,2 кг) за четыре недели.

Смотрим на еду с вдохновением, а не со страхом

Многие люди страдают еще и от того, что Дэвид называет «высокофактической диетой», в том смысле, что они собрали огромное множество информации о питании, но отсутствие у них опыта не позволяет отделить факт от вымысла, и, таким образом, они не в состоянии разобраться со всякими мелочами и противоречиями.

«Отсюда — прямая дорога к срыву. Люди просто машут рукой: «Да ладно. Я все равно не понимаю, что делать», – объясняет он.

Другие едят очень полезные продукты, но не из-за их пользы для здоровья, а потому, что они боятся, что могут заболеть или умереть, если не будут их есть. Вы можете подумать, что конечный результат будет одинаковым, независимо от мотивации, определяющей их выбор продуктов, но, если делать что-то из чувства страха, это может окончиться провалом.

Стратегия, которую рекомендует Дэвид, состоит в том, чтобы превратить прием пищи в медитацию; замедлиться и осознать — свою еду и то, как отреагирует на нее организм.

«Это становится размышлением на тему: «О чем я думаю, когда я ем? Присутствую ли я здесь? Чувствую ли я вкус еды? Какая она на вкус? Я наелся? Я хочу еще?» Потом это становится медитацией после приема пищи. Я прошу людей вернуться к ней через 20-30 минут.

«Как сейчас чувствует себя ваше тело? Вы замечаете что-то? Синусовые пазухи не забиты?» Они могут сказать: «Ну, да, я заметил какой-то прилив крови к голове. Это связано с тем, что я ел, с точки зрения моего ощущения «здесь и сейчас»?» Все дело в осознанности. Все дело в вопросах».

Что влияет на похудение и что нужно для эффективного похудения

Когда мы говорим про похудение или коррекцию массы тела, нам необходимо решить несколько задач:

1. Уменьшить поступление энергии в организм. 2. Повысить скорость жизнедеятельности.

Достаточно продолжительное время «идеальным» методом поддержания оптимально веса считался подсчёт калорий – потреблять такое же количество энергии, сколько её тратится в день.

Потом начали говорить о составе пищи: что нужно есть, чтобы похудеть, а что есть нельзя категорически.

На данный момент две эти позиции слились в одну, и в современных технологиях коррекции массы тела, в том числе и при правильном похудении учитывается и калораж, и состав продуктов.