Протеиновое печенье и ещё два лёгких рецепта перекуса здорового мужчины

Как испечь протеиновое печенье: лучшие рецепты

Большинство рецептов очень просты и базируются на основе привычных продуктов. Тем не менее, они сделают ваш рацион значительно более полезным и разнообразным.

Овсяное протеиновое печенье

Это печенье готовится без муки. Потребуются следующие ингредиенты:

  • 100 грамм овсяных хлопьев;
  • 1 скуп протеина (банан или шоколад);
  • 2 яйца.

Белок и овсянку смешайте, введите желтки и качественно вымешайте. Белкам дайте остыть и взбейте их миксером до образования густой пены. Она аккуратно вмешивается в тесто. Поместите массу на противень, устланный бумагой для выпечки. Толщина изделия не должна превышать 5 мм. Печенье поместите в духовку, разогрев ее до 190 градусов. Время выпекания – 15-20 минут.

  • калорийность – 273 ккал;
  • белки – 20 г;
  • жиры – 9 г;
  • углеводы – 30 г.

Печенье с арахисом

Для этого рецепта также используется овсянка. Подготовьте следующие компоненты:

  • 150 г овсяных хлопьев;
  • 80 г протеина;
  • 100 г арахиса;
  • 20 г молока;
  • 1 яйцо.

Для приготовления нужно измельчить хлопья и арахис. Соединить их, добавить взбитое яйцо, молоко и белок, хорошо размешать. Далее сформируйте печенья и поместите их на противень. Выпекайте в течение 15-20 минут в духовой печи, нагретой до 180 градусов.

КБЖУ на 100 грамм:

  • калорийность – 377 ккал;
  • белки – 28 г;
  • жиры – 17 г;
  • углеводы – 31 г.

Лакомство с творогом и овсянкой

Это печенье из протеина готовится на основе таких ингредиентов:

  • 50 г протеина (шоколадного);
  • 2 яйца;
  • 150 г творога низкой жирности.

В большую миску высыпьте овсянку и разбейте яйца. Всыпьте один скуп белка и перемешайте, после введите второй скуп и смешайте снова. Получившуюся смесь соедините с творогом, снова все перемешайте. Слепите печенья и положите их на противень, предварительно выстланный фольгой либо бумагой для запекания. Выпекайте, пока печенья не станут золотистыми.

КБЖУ на 100 грамм:

  • калорийность – 127 ккал;
  • белки – 16 г;
  • жиры – 4 г;
  • углеводы – 7 г.

Протеиновое печенье с ягодами Годжи

Польза этого печенья с высоким содержанием протеина дополняется популярными ягодами Годжи. Для приготовления будут нужны такие ингредиенты:

  • 200 г овсяных отрубей;
  • 50 г ягод Годжи;
  • 50 г протеина;
  • 125 г йогурта;
  • 1 целое яйцо и 1 яичный белок.

В одной емкости смешайте йогурт и яйца, в другой – остальные компоненты. Соедините их вместе и перемешайте. Скатайте из теста шарик и слепите печенье. Поставьте в нагретую до 160 градусов духовку и выпекайте в течение 20 минут.

КБЖУ на 100 грамм:

  • калорийность – 147 ккал;
  • белки – 15 ккал;
  • жиры – 4 г;
  • углеводы – 11,9 г.

Печенье для похудения с яичным белком

Этот рецепт протеинового печенья в домашних условиях идеально подойдет для тех, кто хочет сбросить вес. Для приготовления нужны такие компоненты:

  • 80 г ржаных отрубей;
  • 260 г яичного белка;
  • 125 г молока жирностью 1,5%.

Смешайте отруби с яйцами и добавьте щепотку соды. Перемешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной, затем сформируйте печенье. Выложите его на противень и пеките при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки.

КБЖУ на 100 грамм:

  • калорийность – 74 ккал;
  • белки – 9 г;
  • жиры – 1 г;
  • углеводы – 7 г.

Безуглеводное шоколадное печенье

Этот рецепт практически без углеводов – их очень мало, и большую их часть составляет клетчатка. Ингредиенты потребуются следующие:

  • 2 крупных ложки протеина с ароматом шоколада;
  • 2 больших ложки жидкого заменителя сахара;
  • 2 чайных ложки порошка какао.
  • крупная ложка сыра маскарпоне;
  • 24 г протеина со вкусом ванили.

Перемешайте ингредиенты для печенья и сформируйте тесто, которое должно легко лепиться. Слепите круглые печенья. Если тесто получается очень липким, увеличьте количество какао. Вылепите 6-10 шариков и выложите их в противень, форму для выпечки либо сразу в духовую печь. Готовить нужно при температуре 200 градусов не более шести минут. Затем приготовьте начинку, просто перемешав ингредиенты. Чтобы сделать ее кремообразной, можно добавить казеин. Поместите начинку в изделие и придавите еще одним печеньем.

КБЖУ для одного печенья (без содержимого):

  • калорийность – 20 ккал;
  • белки – 2 г;
  • углеводы – 5 г (из которых большинство представлено клетчаткой);
  • жиры – 0 грамм.

Протеиновое печенье – просто находка для тех, кто придерживается ПП. Его можно употреблять в качестве полезного перекуса на полдник, кушать утром с чаем или кофе. Также можно кушать продукт за 30-60 минут после тренировки – он даст организму достаточно энергии. Хранить печенье лучше в холодильнике.

Производители спортивного питания предлагают уже готовые протеиновые печенья. Но мы не можем быть уверены в натуральности их состава, да и цена на такие продукты часто достаточно высокая. Лучшей альтернативой становится домашнее протеиновое печенье – рецепт с фото пошагово поможет приготовить его быстро и без проблем.

Пудинг из тыквы

Время приготовления: 5 минут

Ингредиенты:

  • 450 грамм тыквенного пюре
  • ¾ стакана молока
  • ½ стакана протеина
  • ¼ стакана какао
  • 2 чайные ложки подсластителя на ваш вкус
  • 1 чайная ложка экстракта ванили
  • ½ чайная ложка корицы

Приготовление:

Возьмите глубокую миску и смешайте тыквенное пюре с протеином, какао, ванилью и корицей. Добавьте половину молока и снова смешайте. Влейте оставшееся молоко с подсластителем и взбейте. Готовый пудинг разлейте по банкам и поместите в холодильник на два часа.

6 порций: в одной порции 71 ккал

Нашли ошибку в статье? Выделите её мышкой и нажмите Ctrl + Enter. И мы её исправим!

Многие люди считают, что правильное питание – это полный отказ от сладостей и выпечки. На самом деле это совсем не так, ведь существует множество рецептов вкусных и при этом полезных десертов, которые не навредят вашей фигуре.

В этой статье мы рассмотрим 5 популярных рецептов с протеином для похудения и пп.

Если заменить привычные ингредиенты, такие как сахар, мука или крахмал, на протеин в порошке, то калорийность и количество углеводов в готовом блюде снижается, а биологическая ценность увеличивается за счет повышенного содержания белка.

ПП рецепты с порошком протеина помогают расширить спортивное меню, что особенно актуально для тех, кому приелись белковые коктейли и хочется разнообразия.

В этой статье мы рассмотрим 5 популярных рецептов с протеином для похудения и пп.

Десерты с протеином | 9 вкуснейших рецептов на основе сывороточного протеина

Хотите повысить поглощаемость протеина организмом? Можете отложить в сторону свои шейки и воспользоваться этими девятью рецептами от атлетов из “Optimum Nutrition”!

Stephanie Smith

Разве вам еще не надоел умывальник, заваленный грязными спортивными шейкерами? Отличные новости: с каплей кухонной креативности и небольшой своеобразностью в приготовлении пищи, вам больше не придется тонуть в море шейкеров.

Получите все преимущества для наращивания мышц от сывороточного протеина в цельной пищевой форме с этими рецептами, которые предлагают восхитительные способы по включению протеина во все, от коктейлей на завтрак и блинчиков, до десертных батончиков и пирожных. Попробуйте одно из данных блюд на скорую руку, оно точно впишется в порог вашего потребления белков, жиров и углеводов и непременно поднимет ваше настроение. 

1. Протеиновый Коктейль PB&J

Профессионал IB Алекс Карнейро на собственном опыте знает, насколько тяжелым может быть уменьшение употребления углеводов.

Вам не только приходится сокращать потребление хлеба, ведь запрещенными становятся также и любимые сласти детства, такие как варенье и арахисовое масло. Для вас все же есть хорошая новость.

Оказывает, существует отличный аналог любимых сластей в виде протеинового коктейля!

Ингредиенты:

  • 1 мерная ложка (30 г) сывороточного протеина со вкусом ванили  
  • 1 чашка миндального молока (не подслащенного)
  • 1 столовая ложка арахисового масла
  • 2 чайные ложки малинового варенья (подслащенного стевией)
  • 1/4 стакана малины
  • 1/4 стакана ежевики
  • 1 стакан льда  

2. Коктейль «Санрайз»

Утро может быть тяжелым. Вы поздно просыпаетесь, в суматохе собираетесь на работу и разливаете вашу утреннюю чашку кофе на новую рубашку. Следуйте советам Алекса: сократите удар, отказавшись от кофеина в пользу сладкого протеинового угощения.

3. Кокосово-ореховый напиток

Атлет Стефани Туми делает этот шейк каждое утро. Сочетание кокосового и миндального молока создают гладкую и шелковистую основу, в то время как арахисовое масло прибавляет нотку пикантности. Насладитесь взрывом орехового вкуса!

4. Протеиновые блинчики с миндальным маслом

Линдси Рене, участница национального соревнования фитнес-бикини, предпочитает протеин в виде блинчиков. Кто же откажется от хорошей порции оладьей с самого утра? Забудьте о безвкусных, замороженных полуфабрикатах и вместо этого окунитесь в аромат свежеиспеченных домашних блинчиков.

Ингредиенты:

  • 1 мерная ложка сывороточного протеина со вкусом ванили
  • 3 яичных белка
  • 1/4 стакана воды
  • 1 столовая ложка миндального масла
  • 1 пакетик сукралозы «Splenda» (или другого заменителя сахара, лучше всего стевию – примечание магазина infit.com.ua)
  •  2 столовые ложки кленового сиропа без сахара  

5. Шейк «Утренний Завтрак»

Нуждаетесь в мощном утреннем заряде? Ной Сигел имеет подходящий рецепт для вас. Арахисовое масло? Хорошо. Ягоды? Хорошо. Овсянка? Отлично! И действительно, что же может, не нравится в этом шейке? С здоровой дозой полезных жиров, витамина С, клетчатки и белка, это непременно становится самодостаточным блюдом в стакане.

6. Банановые блинчики

Почему бы не сделать с банана еще что ни будь, кроме хлебцев? Попробуйте этот рецепт от Жаклин Кастелиц, атлета «Optimum Nutrition» и владелицы Crossfit Unrivaled. Сделайте перерыв в приготовлении стандартных блюд и попробуйте эти восхитительные блины с фруктовым вкусом.

7. Тыквенные протеиновые батончики

Подзарядитесь протеинами с этими вкуснейшими батончиками! Такие пряности как корица и гвоздика, пробудят вашу вкусовую палитру, в то время как альтернатива маслу, такая как яблочный соус, содержит более низкое содержание жира, обеспечивая при этом влагу, необходимую для вкусного торта.

8. Французский тост с высоким содержанием протеина

Завтрак не обязательно всегда должен быть в виде протеинового шейка. Рекомендуем попробовать рецепт полезных французских тостов, во время вашего следующего позднего завтрака, от Ноя Сигеля.

9. Кофейно-коричные пирожные

Получите свою дозу кофе в виде протеинового пирожного, с рецептом от профессионала IB и участника бикини соревнований NPC – Анны Стародубцевой.

 Соус: По желанию

  1. Нагрейте сковороду с кокосовым маслом.
  2. Смешайте ягоды со стевией в мыске. Готовить на среднем огне в течение 3-5 мин, пока из ягод не начнет выделяться сок.
  3. Когда пирожные будут готовы, поместите их в холодильник на два часа. Подавать с теплым ягодным соусом, политым сверху.

Когда использовать протеин?

Как вы уже понимаете, спортсмены используют протеин для роста мышц. Но существуют, так называемые, «протеиновые окна», когда белок усваивается лучше всего. Итак, давайте разберемся, когда использование протеина будет наиболее эффективным.

Утром

Ночью в организм человека пища не поступает, что приводит к усилению катаболического фона при любой нагрузке. Даже если вы не тренируетесь утром, то этот фон все равно высокий.

Перед тренировкой

Перед ее началом необходимо наполнить организм полезными веществами, которые смогут наполнить мышцы энергией. Конечно, кушать много перед тренировкой не нужно, ведь тогда очень трудно заниматься.

Лучше всего выпить протеиновый коктейль. Это не приведет к резкому выбросу инсулина и значительно увеличит процесс жиросжигания. Окончив тренировку также нужно обеспечить организм белком.

Днем

Нужно пытаться кушать каждые 2-3 часа. Очень часто такое регулярное питания оказывается просто невозможным. Если вы точно знаете, что не сможете вовремя покушать, то возьмите с собой протеиновый коктейль.

Вечером

Даже в спокойном состоянии мышцам нужно много энергии. Вечером твердая пища плохо усваивается организмом, поэтому на помощь снова придут протеиновые коктейли.

Протеиновое печенье по простому пошаговому рецепту с фото

Вкусное печенье – простые рецепты с фото

Редактор

Как приготовить протеиновое печенье: классический рецепт с пошаговыми фото и детальным видео мастер-классом. Полезные рекомендации по приготовлению и подаче

Из этой статьи вы узнаете, как испечь невероятно вкусное и полезное протеиновое печенье с яблоками и навсегда забыть о калорийных лакомствах. Приготовление такой выпечки не отнимет много вашего времени и усилий, при этом вам удастся сделать очень аппетитное румяное печенье. Такой десерт не только улучшит вашу фигуру, но и приятно порадует своей питательностью и ароматом.

Кухонная техника и утварь: духовка, кухонные весы, блендер, миксер, противень, блюдо для подачи, глубокая миска, разделочная доска, нож, кухонная лопатка, пергаментная бумага, кондитерский мешок, бумажные полотенца, прихватки для горячего.

Ингредиенты

протеин 30 г
молотый миндаль 60-65 г
творог обезжиренный 125 г
яблоко зеленое 2 шт.
мука овсяная 30 г
яйцо куриное 2 шт.
разрыхлитель теста 3 г

Пошаговое приготовление

  1. Подготовьте яблоки для печенья. 2 зеленых яблока небольшого размера промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. С помощью ножа очистите яблоки от кожуры, разрежьте пополам и удалите сердцевину с семечками. Порежьте яблоки небольшими дольками и поместите в чашу блендера.
  2. В чашу с яблоками добавьте 1 куриное яйцо, после чего отделите еще один белок, желток вам не понадобится. Яблоки с яйцами взбейте блендером до однородной массы. Затем добавьте к яблочной массе 125 г обезжиренного творога и взбейте все блендером до однородной жидкой консистенции.
  3. Приготовленную массу перелейте в глубокую миску и добавьте к ней 30 г овсяной муки. Затем насыпьте в миску примерно 60-65 г молотого миндаля и 30 г протеина по вашему вкусу. Ко всем ингредиентам добавьте 3 г разрыхлителя теста и хорошо все перемешайте миксером до однородности.
  4. Тесто для печенья поместите в кондитерский мешок с помощью лопатки. Вместо кондитерского мешка вы можете использовать чистый целлофановый пакет, проделайте в одном углу отверстие для теста.
  5. Противень застелите листом пергаментной бумаги. На пергаментную бумагу выдавите заготовки для печенья из кондитерского мешка на расстоянии друг от друга. С помощью лопатки слегка приплюсните тесто. Для выпекания вы можете использовать два противня сразу, или же поочередно. Приготовьте печенье, используя все тесто.
  6. Духовку разогрейте до 180 ºС и отправьте печенье выпекаться примерно на 25 минут. Готовое печенье переложите на блюдо для подачи и остудите при комнатной температуре, после чего подавайте полезное лакомство к столу.

Вместо яблок вы можете добавить в тесто кокосовую стружку или любые ягоды, печенье получится очень ароматным. Часто вместо овсяной муки используют овсяные хлопья, что придает печенью аппетитной хаотичной формы и не влияет на вкус. Хранить печенье лучше в холодильнике.

Видеорецепт

Как сделать тесто с протеином и творогом, а затем испечь ароматные полезные лакомства, вы можете детально посмотреть на видео.

Мой мир

Печенье бомбар рецепт. Гид по продукции Bombbar. Печенье

25 Апр

Bombbar выпускает не просто печенье. Каждое из них мы делаем для определённых перекусов и каждое имеет разные свойства. Как разобраться в них, мы рассказываем дальше.

Высокобелковое печенье

Такое печенье Bombbar выпускает в пяти вкусах – шоколад, арахис, клубника, творог и лимон. Каждая печенька содержит 18-20 гр протеина, а всего в ней 60 гр.

Ягодные и фруктовые вкусы содержат кусочки натуральных плодов. В шоколадные мы добавляем для тебя дропсы. При выпекании они не тают, поэтому капли легко заметить. В арахисовом печенье содержится дроблёный орех. И, наконец, творожное печенье по вкусу напоминает нежное молоко. Так вкусно, что хочется съесть его прямо сейчас.

Протеиновое печенье мягкое и не рассыпчатое. Высокобелковый перекус идеально подходит для употребления после тренировки. Он поможет восстановить силы и обеспечить мышцы необходимым строительным компонентом для укрепления или, если тренировка проходит с большими весами, роста волокон мускул.

Низкокалорийное печенье

Каждая низкокалорийная печенька содержит 10 гр белка. В нём, как понятно из названия, меньше калорий, чем в высокобелковом. Наш технолог придумал шесть вкусов такого печенья – чернично-черносмородиновое, кокосовое, фисташковое, апельсиново-имбирное, вишнёвое и вкус шоколадного брауни.

Внутри каждого, в зависимости от вкуса, есть кусочки ягод, шоколада, плодов или орешков. Фисташковое имеет слегка солоноватый привкус. А имбирь в апельсиново-имбирном выражен не резко. Он скорее приятно оттеняет цитрус.

В низкокалорийное печенье мы добавляем злаки, благодаря чему оно приобретает консистенцию любимого многими классического овсяного печенья.

Такой перекус подойдёт тебе в нескольких случаях. Во-первых, если ты ищешь менее калорийную замену привычным перекусам или десертам. С помощью печенья можно снизить общую калорийность рациона и начать худеть. Во-вторых, уверенно заказывай печенье, если тебе нужно лакомство, которое удобно хранить на работе, или брать с собой в дорогу. Конечно, можно им перекусывать и в другие моменты. По промо коду b15 дарим скидку на любые покупки.

Все печеньки подходят для перекуса детям, беременным и кормящим женщинам, диабетикам, а также тем, кто придерживается диеты для снижения веса.

Протеиновые батончики с белым шоколадом, корицей и арахисовым маслом

Автор рецепта: Бренди Ширер: участница соревнований бикини, представитель BPI

Зачастую готовые протеиновые батончики представляют собой разрекламированные сладости, переполненные сахаром и различными добавками. Сделайте их сами, используя этот рецепт, и наслаждайтесь изысканным вкусом арахисового масла и белого шоколада. И не забудьте бросить батончик в сумку для легкого перекуса в течение дня.

Ингредиенты Способ приготовления
  • ½ стакана обезжиренного молока или миндального молочка на ваш выбор
  • 1 стакан нежирного арахисового масла (твердой или кремовой консистенции)
  • 1 ст. л. меда
  • 1 ½ стакана протеинового порошка со вкусом шоколадного печенья
  • 2 стакана овсяной крупы (не быстрого приготовления)
  • 1 ст. л. корицы
  • ¼ стакана белых йогуртовых хлопьев
  1. Смешайте в одной емкости арахисовое масло, мед и молоко.
  2. Медленно растопите смесь на медленном огне.
  3. Добавьте протеиновый порошок и корицу, тщательно перемешайте до образования однородной массы.
  4. Добавьте овсяную крупу. Немного подогрейте смесь, чтобы ее можно было легко перемешать, но смотрите не сварите ее. Если консистенция слишком густая, добавьте еще немного молока.
  5. Выложите получившуюся массу в противень. Сбрызните противень антипригарным спреем, чтобы ваши батончики не прилипли к его краям. Рассыпьте сверху йогуртовые хлопья и вдавите их в заготовку.
  6. Подождите, пока готовое блюдо полностью остынет.
  7. Когда блюдо будет холодным, разрежьте его на 12-16 батончиков.
  8. Оберните каждый батончик пищевой бумагой для хранения. Батончики можно хранить в холодильнике, но вкуснее они будут при комнатной температуре.

Протеиновое печенье – Кухня моего парня

Опубликовано: 04.02.2014 автором Юлианна в рубрике Выпечка, Спортивное питание

Сейчас я расскажу и покажу вам, как я делаю себе печеньки! Не калорийные печеньки. Не вредящие фигуре печеньки. Протеиновое печенье, если серьезно. Рецепт придумала сама, может он уже где-то и есть и я заново изобрела велосипед, ну и что) Зато сама! Идея пришла ко мне после поездки в Питер, где на Невском, в кафе я съела два наивкуснейших овсяных печенья ( в придачу дали стакан молока ). Они были такие шоколадные, ароматные и калорийные… Позже, уже дома, а точнее в спорт зале, я про них вспомнила. Нужно было переделать рецептуру желанного печенья, добавив в рецепт белок и убрав ненужные углеводы. Пришла домой и все получилось)В оригинале овсяное печенье делается с невероятным, для меня количеством сахара, со 100 гр. сливочного масла, с мукой, шоколадной крошкой, с орехами и т д. Да это очень вкусно. Говорят что полезно. С чего это считается полезным не знаю, наверное из за геркулеса. Ладно, пожалуй пора начинать Что нам понадобится:

Ингредиенты

  • 1 стакан овсянки ( геркулеса )
  • 2 скуба* протеина Whey ( у меня шоколадный )
  • 2 яйца
  • немного стевии ( не обязательно и по желанию )

*Скуб — мерная ложка в упаковке протеина. В одной ложке примерно 30 гр. 

Разогреваем духовку до 180С.

1. В большую миску высыпаем овсянку и разбиваем туда два яйца. Перемешиваем.

2. Добавляем один скуб протеина. Перемешиваем до однородности. Потом добавляем еще один скуб.  И тоже перемешиваем.

3. Должна получится достаточно липкая масса.  Примерно как здесь. Но с более выражеными хлопьями геркулеса.  Выстилаем противень фольгой или бумагой для выпекания. Выкладываем наше будущее протеиновое печенье на противень комочками, придавливая ложкой или лопаточной.  Ставим в духовку. Ждем совсем немного. Лично я ждала 5 минут. И Вуаля! Протеиновое печенье готово.

P.S. отцепить готовое печенье от фольги  не так то просто, но оно того стоит

Преимущества домашнего протеина

Спортивные коктейли в домашних условиях готовят многие именитые атлеты. Это удобно, быстро, позволяет экспериментировать с составом и варьировать компоненты по времени суток, подстраиваясь под свой режим тренировок.

Плюсы приготовления протеиновых коктейлей в домашних условиях:

  • натуральный состав;
  • экономия средств;
  • разнообразие.

Это не значит, что магазинные порошки содержат вредные компоненты, но, к сожалению, на современном рынке никто не застрахован от подделок, и спортивное питание не является исключением.

Продукты для приготовления


За основу коктейля берется продукт с высоким содержанием белка. Процесс приготовления не предполагает термической обработки, а значит, в центре внимания будут молочные продукты и растительные пищевые волокна.

Следует знать: скорость усвоения протеина разного происхождения не одинакова. Белок из цельного молока усваивается быстрее, чем белок кисломолочного продукта, поэтому перед тренировкой утром или днем рационально принять порцию молочного коктейля, а после тренировки и вечером – на основе йогурта, кефира или творога.

Компоненты коктейля делятся на:

  • жидкие (молоко, сыворотка, кефир, йогурт);
  • сухие (отруби, злаки, зерна, орехи);
  • пастообразные (творог, мякоть фруктов).

Если в вашем рецепте есть сухой компонент, его добавляют в блендер первым. Затем следует четвертая часть жидкой фазы и пастообразный элемент – масса перемешивается, затем доливается оставшаяся жидкость, и все смешивается вновь.


Молоко – прекрасный источник белка и кальция, оно хорошо усваивается и быстро превращается в энергию. С его помощью можно ускорить процесс наращивания мышечной массы, так как молоко обладает свойством блокировать способность к запасанию жиров.

Сыворотка – побочный продукт молочного производства, но недооценивать ее нельзя. В этой мутной жидкости огромное количество минералов и витаминов, с которыми белок усваивается наиболее полноценно. Из углеводов в сыворотке содержится лактоза, которая легко переваривается и не вызывает образования жиров. Сывороточный протеин – самый ценный из компонентов сухого остатка молока.

Кефир и йогурт подойдут спортсменам с нехваткой ферментов для расщепления молочного белка. Они содержат мало калорий и много протеина: в 100 граммах кефира содержится 3 грамма белка и всего 51 кКал.


Отруби – это сочетание медленных углеводов и пищевых волокон. Блокируют чувство голода, насыщают микроэлементами. В 100 г продукта – 16 г белка и 64 кКал.

Миндаль содержит большое количество аргинина – эта аминокислота занимается построением мышечной ткани и рекомендуется к употреблению всем атлетам.

Овсяная мука, или толокно, не имеет равных по концентрации биологических компонентов в составе. Цельнозерновой продукт содержит 20% белка. Лецитин, без которого протеин не усвоится, находится тут же в достаточном количестве.

Творог – знаменитый источник протеина и кальция. Его медленное усвоение позволяет диетологам рекомендовать творожные продукты для употребления на ужин. Не путайте с «творожным продуктом».


Фрукты и ягоды наполняют напиток витаминами, придают приятный вкус и аромат, обеспечивают достаточное количество пищевых волокон.

Подсластители и сахар имеют разную природу, но преследуют одну задачу – придать вкус продукту. В спортивном питании предпочтительнее применять первые: они не участвуют в образовании жиров и облегчают рацион.

Рецепты домашних белковых коктейлей

Протеиновые коктейли должны соответствовать требованиям:

  • готовиться на одном дыхании,
  • усваиваться полностью,
  • насыщать,
  • обогащать организм белком.

Для того, чтобы узнать, как сделать действенный протеиновый коктейль в домашних условиях, надо учитывать цель его приема. Если нужно быстро получить порцию энергии – готовьте на основе молока. Есть цель утолить голод и надолго насытить организм – берите кисломолочные продукты.

Рецепт №1


В кофемолке измельчить 100 г миндаля. Засыпать полученную стружку в блендер и добавить 200 мл молока, смешать. По желанию подсластить и добавить ложку какао-порошка.

Рецепт №2

В блендер разбить 2 яйца, влить 200 мл молока и внести измельченную мякоть одного банана. Все смешать, подавать можно с вишней или ложкой меда.

Рецепт №3

Смолоть в кофемолке зерна сои (50 г) или использовать готовую соевую муку, влить 250 г йогурта без наполнителя, смешать все в блендере, добавить корицу и свежие или замороженные ягоды.

Как испечь протеиновое печенье: лучшие рецепты

Большинство рецептов очень просты и базируются на основе привычных продуктов. Тем не менее, они сделают ваш рацион значительно более полезным и разнообразным.

Овсяное протеиновое печенье

Это печенье готовится без муки. Потребуются следующие ингредиенты:

  • 100 грамм овсяных хлопьев;
  • 1 скуп протеина (банан или шоколад);
  • 2 яйца.

Белок и овсянку смешайте, введите желтки и качественно вымешайте. Белкам дайте остыть и взбейте их миксером до образования густой пены. Она аккуратно вмешивается в тесто. Поместите массу на противень, устланный бумагой для выпечки. Толщина изделия не должна превышать 5 мм. Печенье поместите в духовку, разогрев ее до 190 градусов. Время выпекания – 15-20 минут.

  • калорийность – 273 ккал;
  • белки – 20 г;
  • жиры – 9 г;
  • углеводы – 30 г.

Печенье с арахисом

Для этого рецепта также используется овсянка. Подготовьте следующие компоненты:

  • 150 г овсяных хлопьев;
  • 80 г протеина;
  • 100 г арахиса;
  • 20 г молока;
  • 1 яйцо.

Для приготовления нужно измельчить хлопья и арахис. Соединить их, добавить взбитое яйцо, молоко и белок, хорошо размешать. Далее сформируйте печенья и поместите их на противень. Выпекайте в течение 15-20 минут в духовой печи, нагретой до 180 градусов.

КБЖУ на 100 грамм:

  • калорийность – 377 ккал;
  • белки – 28 г;
  • жиры – 17 г;
  • углеводы – 31 г.

Лакомство с творогом и овсянкой

Это печенье из протеина готовится на основе таких ингредиентов:

  • 50 г протеина (шоколадного);
  • 2 яйца;
  • 150 г творога низкой жирности.

В большую миску высыпьте овсянку и разбейте яйца. Всыпьте один скуп белка и перемешайте, после введите второй скуп и смешайте снова. Получившуюся смесь соедините с творогом, снова все перемешайте. Слепите печенья и положите их на противень, предварительно выстланный фольгой либо бумагой для запекания. Выпекайте, пока печенья не станут золотистыми.

КБЖУ на 100 грамм:

  • калорийность – 127 ккал;
  • белки – 16 г;
  • жиры – 4 г;
  • углеводы – 7 г.

Протеиновое печенье с ягодами Годжи

Польза этого печенья с высоким содержанием протеина дополняется популярными ягодами Годжи. Для приготовления будут нужны такие ингредиенты:

  • 200 г овсяных отрубей;
  • 50 г ягод Годжи;
  • 50 г протеина;
  • 125 г йогурта;
  • 1 целое яйцо и 1 яичный белок.

В одной емкости смешайте йогурт и яйца, в другой – остальные компоненты. Соедините их вместе и перемешайте. Скатайте из теста шарик и слепите печенье. Поставьте в нагретую до 160 градусов духовку и выпекайте в течение 20 минут.

КБЖУ на 100 грамм:

  • калорийность – 147 ккал;
  • белки – 15 ккал;
  • жиры – 4 г;
  • углеводы – 11,9 г.

Печенье для похудения с яичным белком

Этот рецепт протеинового печенья в домашних условиях идеально подойдет для тех, кто хочет сбросить вес. Для приготовления нужны такие компоненты:

  • 80 г ржаных отрубей;
  • 260 г яичного белка;
  • 125 г молока жирностью 1,5%.

Смешайте отруби с яйцами и добавьте щепотку соды. Перемешивайте до тех пор, пока масса не станет однородной, затем сформируйте печенье. Выложите его на противень и пеките при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки.

КБЖУ на 100 грамм:

  • калорийность – 74 ккал;
  • белки – 9 г;
  • жиры – 1 г;
  • углеводы – 7 г.

Безуглеводное шоколадное печенье

Этот рецепт практически без углеводов – их очень мало, и большую их часть составляет клетчатка. Ингредиенты потребуются следующие:

  • 2 крупных ложки протеина с ароматом шоколада;
  • 2 больших ложки жидкого заменителя сахара;
  • 2 чайных ложки порошка какао.
  • крупная ложка сыра маскарпоне;
  • 24 г протеина со вкусом ванили.

Перемешайте ингредиенты для печенья и сформируйте тесто, которое должно легко лепиться. Слепите круглые печенья. Если тесто получается очень липким, увеличьте количество какао. Вылепите 6-10 шариков и выложите их в противень, форму для выпечки либо сразу в духовую печь. Готовить нужно при температуре 200 градусов не более шести минут. Затем приготовьте начинку, просто перемешав ингредиенты. Чтобы сделать ее кремообразной, можно добавить казеин. Поместите начинку в изделие и придавите еще одним печеньем.

КБЖУ для одного печенья (без содержимого):

  • калорийность – 20 ккал;
  • белки – 2 г;
  • углеводы – 5 г (из которых большинство представлено клетчаткой);
  • жиры – 0 грамм.

Протеиновое печенье – просто находка для тех, кто придерживается ПП. Его можно употреблять в качестве полезного перекуса на полдник, кушать утром с чаем или кофе. Также можно кушать продукт за 30-60 минут после тренировки – он даст организму достаточно энергии. Хранить печенье лучше в холодильнике.

Производители спортивного питания предлагают уже готовые протеиновые печенья. Но мы не можем быть уверены в натуральности их состава, да и цена на такие продукты часто достаточно высокая. Лучшей альтернативой становится домашнее протеиновое печенье – рецепт с фото пошагово поможет приготовить его быстро и без проблем.

Тыквенные шарики с протеином и арахисовым маслом


      Продолжение рецептов из тыквы, здесь приготовите прекрасные тыквенные шарики, с нежнейшим вкусом и аппетитным ароматом, пальчики оближите однозначно:

     СОСТАВ:

– 2ст. ложки творога– 1ст. ложка пряностей на основе тыквы– 1ст. ложка протеина с горкой– ¼ стакана миндаля (подробите на мелкие куски)– 2ст. ложки арахисового масла– 3 яичных белка– 1 целое яйцо– 2 ст. ложки мёда– 4 стакана овсянки– 1 стакан пюре из тыквы

     ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Перемешайте все составляющие до получения однородной массы.

2. Из полученной кремовой массы, сделайте шарики размером с мячик для настольного тенниса.

3. Разложите их равномерно на лист и поставьте в духовку.

4. При температуре 180 градусов, выпекайте на протяжении 15-20 минут, дольше не надо, иначе будут суховатыми.

2. Батончики с белым шоколадом, протеином и арахисовым маслом

      Очень часто протеиновые батончики это чисто рекламный ход, которые имеют много сахара и углеводов с высоким уровнем гликимического индекса, а те которые по-настоящему ценные, имеют достаточно высокую стоимость. Ниже описан рецепт намного дешевле, а полезных свойств не меньше, тем более вы на 100% уверены в качестве, сделанного своими руками

     СОСТАВ:

– 2 стакана овсянки (только не быстрого приготовления)
– 1 ст. ложка корицы
– 1 ст. ложка мёда
– 1 стакан протеина (250гр.) , желательно со вкусом шоколада
– 1 стакан не слишком жирного арахисового масла (кремовая смесь)
– ¼ стакана йогуртовых хлопьев
– ½ стакана (125-150мл.) жирностью не выше 1,5%

     ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Возьмите миску и перемешайте, молоко, мёд и арахисовое масло.

2. На медленном огне растопить полученную выше смесь.

3. Добавить корицу и протеин, тщательно перемешать до одинаковой смеси.

4. Добавьте овсянку и тщательно перемешивайте, но не доводите до кипения.

5. Когда масса стала однородной, выложите её на железный лист, заранее смочив его маслом или антипригарным спреем.

6. Сверху посыпьте йогуртовыми хлопьями, немного вдавив их во внутрь.

7. После поставьте в духовку при температуре 180 градусов.

8. Когда остынут разрежьте на одинаковые квадраты и заверните в пищевую бумагу.

9. Хранить можно как в холодильники так и при комнатной температуре.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.

Adblock
detector