Оригинальный рецепт основного блюда для романтического ужина в домашних условиях с пошаговыми фото
К подбору основных блюд и их рецептов для романтического ужина в домашних условиях следует подходить тщательно, поскольку помимо вкуса, очень важен их внешний вид. Предлагаем оригинальную идею для приготовления основного блюда к 14 февраля.
Рецепт “Мишка для любимого”.
Такой мишка – это что-то среднее между пиццей и пирогом. Блюдо сытное и красивое. Оно, непременно, вызовет улыбку у вашего избранника. Для приготовления понадобится:
- слоеное тесто – 1 упаковка на 0,5 кг.;
- одно куриное яйцо;
- фарш – 300 гр., можно брать любой (свиной, куриный);
- картофельный крахмал – 0,5 ч. л.;
- один зубчик чеснока;
- помидоры в собственном соку – 150 мл, можно использовать 50 г. томатной пасты;
- специи по вкусу;
- для украшения: твердый сыр (100 гр.), горчица (1 ч. л.), один свежий помидор, маслины.
Готовится “Мишка для любимого” следующим образом:
- Тесто раскатать по размеру вашего противня.
- На бумаге нарисовать мишку, который послужит трафаретом для блюда.
- Приложить и вырезать по трафарету основу для съедобной валентинки.
- Смазать основу взбитым яйцом.
- Из остатков теста, нарезать полосок. Зафиксировать их по краям мишки. Вилкой сделать дырочки по периметру теста.
- Выпекать мишку в духовом шкафу 10 минут, при температуре 180 С.
- На растительном масле обжарить фарш.
- Добавить помидоры в собственном соку и специи.
- Когда фарш будет готов, добавить крахмал, и прокипятить в течение нескольких минут до загустения.
- Из продуктов для украшения, по трафарету, вырезать детали мишки. Из сыра лапки, глазки, ушки, из помидора сердечко, а из маслин зрачки и носик.
- Теперь необходимо собрать валентинку. Корж-мишку немного смазать горчицей. Останки сыра потереть поверх.
- Выложить готовый фарш поверх, и отправить в духовку еще на 5–8 минут, чтобы валентинка прогрелась.
- На слегка остывшего мишку добавить украшения. Можно подавать к столу на романтический ужин при свечах.
Оригинальный рецепт закуски для романтического ужина в домашних условиях с пошаговым фото
Закуска, еще одно блюдо, без которого не обходится ни один праздник, будь то романтический ужин для двоих или пир для всех родственников. Предлагаем вам удивить своего любимого, применив ниже приведенный рецепт для романтического ужина.
Рулет “Мое сердце”.
На закуску придется потратить 30 минут, но ожидаемый восторг в глазах любимого человека, того стоит. Для приготовления нужны такие продукты:
- один лист лаваша;
- филе слабосоленой красной рыбы – 200 г., можно использовать подкопченную рыбу;
- пучок салата;
- творожный сыр – 180–200 г.
Готовиться блюдо следующим образом:
- Лаваш развернуть, смазать творожным сыром.
- Поверх выложить листья салата или зелень, которую вы любите.
- Поверх порезанное пластинами филе красной рыбы.
- Аккуратно свернуть лаваш рулетом.
- Разрезать рулет на порционные кусочки 3–5 см. Красиво украсить и подавать.
Романтический ужин в домашних условиях с такой закуской, понравится любому мужчине независимо от вкусовых предпочтений.
Оригинальный рецепт сладкого для романтического ужина в домашних условиях с пошаговым фото
Разве может, романтический ужин для любимого, пройти без сладенького? Конечно, нет! Предлагаем оригинально приготовить самую романтическую ягоду всех влюбленных – клубнику.
Рецепт “Клубника в шоколаде”.
Сама по себе клубника, наталкивает на интимно-романтический лад. А если ее еще и приукрасить, то романтический ужин пройдет на ура. Для клубники в шоколаде понадобится:
- плитка черного шоколада;
- плитка белого шоколада;
- рафинированное растительное масло – 2 ч. л.;
- клубника, около килограмма.
Готовить следующим образом:
- Клубнику хорошо вымыть.
- Ягоды обсушить на воздухе или промокнуть бумажным полотенцем.
- Растопить белый и черный шоколад. В каждый добавить по одной чайной ложке растительного масла, так шоколад не будет быстро застывать и станет более эластичным.
- Сухие ягоды обмакнуть в шоколад.
- При желании можно сделать рисунки на клубничках.
Теперь вы знаете, как сделать романтический ужин для своего мужчины.
4 Романтический ужин
Приготовить ужин на вечер для двоих – ответственное задание. Пельмени, жареные окорочка или другая обыденная, жирная пища не подойдут. Нужны более изысканные варианты
Важно, чтобы блюда были особенными. И, желательно, сделаны своими руками
Следует учитывать некоторые моменты:
- Блюдо должно быть быстрого приготовления. Изыски, на готовку которых уходит более 2 часов, лучше сразу вычеркнуть из списка в том случае, если нет желания весь день провести у плиты.
- Мясные и рыбные деликатесы должны быть лишены косточек. Так как придется смотреть друг на друга во время трапезы, то вряд ли обгрызание костей покажется кому-то привлекательным.
- Резкопахнущей пище не место на столе. К ней относятся: соленая рыба, чеснок, лук, сыр с плесенью и тому подобное. Иначе поцелуи в итоге могут оказаться не такими сладкими, как ожидалось.
- Отдельным пунктом отмечается нежелательным: жирное, пережаренное и острое. Финалом такого тяжелого ужина могут стать проблемы с пищеварением.
- Не стоит наготавливать много разных блюд, так как главная идея встречи — не переесть, а провести время вдвоем. Достаточно будет 2-3 вариантов.
Оригинальный рецепт основного блюда для романтического ужина в домашних условиях с пошаговыми фото
К подбору основных блюд и их рецептов для романтического ужина в домашних условиях следует подходить тщательно, поскольку помимо вкуса, очень важен их внешний вид. Предлагаем оригинальную идею для приготовления основного блюда к 14 февраля.
Рецепт «Мишка для любимого».
Такой мишка – это что-то среднее между пиццей и пирогом. Блюдо сытное и красивое. Оно, непременно, вызовет улыбку у вашего избранника. Для приготовления понадобится:
- слоеное тесто – 1 упаковка на 0,5 кг.;
- одно куриное яйцо;
- фарш – 300 гр., можно брать любой (свиной, куриный);
- картофельный крахмал – 0,5 ч. л.;
- один зубчик чеснока;
- помидоры в собственном соку – 150 мл, можно использовать 50 г. томатной пасты;
- специи по вкусу;
- для украшения: твердый сыр (100 гр.), горчица (1 ч. л.), один свежий помидор, маслины.
Готовится «Мишка для любимого» следующим образом:
- Тесто раскатать по размеру вашего противня.
- На бумаге нарисовать мишку, который послужит трафаретом для блюда.
- Приложить и вырезать по трафарету основу для съедобной валентинки.
- Смазать основу взбитым яйцом.
- Из остатков теста, нарезать полосок. Зафиксировать их по краям мишки. Вилкой сделать дырочки по периметру теста.
- Выпекать мишку в духовом шкафу 10 минут, при температуре 180 С.
- На растительном масле обжарить фарш.
-
Добавить помидоры в собственном соку и специи.
- Когда фарш будет готов, добавить крахмал, и прокипятить в течение нескольких минут до загустения.
- Из продуктов для украшения, по трафарету, вырезать детали мишки. Из сыра лапки, глазки, ушки, из помидора сердечко, а из маслин зрачки и носик.
- Теперь необходимо собрать валентинку. Корж-мишку немного смазать горчицей. Останки сыра потереть поверх.
- Выложить готовый фарш поверх, и отправить в духовку еще на 5–8 минут, чтобы валентинка прогрелась.
- На слегка остывшего мишку добавить украшения. Можно подавать к столу на романтический ужин при свечах.
Оригинальный рецепт закуски для романтического ужина в домашних условиях с пошаговым фото
Закуска, еще одно блюдо, без которого не обходится ни один праздник, будь то романтический ужин для двоих или пир для всех родственников. Предлагаем вам удивить своего любимого, применив ниже приведенный рецепт для романтического ужина.
Рулет «Мое сердце».
На закуску придется потратить 30 минут, но ожидаемый восторг в глазах любимого человека, того стоит. Для приготовления нужны такие продукты:
- один лист лаваша;
- филе слабосоленой красной рыбы – 200 г., можно использовать подкопченную рыбу;
- пучок салата;
- творожный сыр – 180–200 г.
Готовиться блюдо следующим образом:
- Лаваш развернуть, смазать творожным сыром.
- Поверх выложить листья салата или зелень, которую вы любите.
- Поверх порезанное пластинами филе красной рыбы.
- Аккуратно свернуть лаваш рулетом.
- Разрезать рулет на порционные кусочки 3–5 см. Красиво украсить и подавать.
Романтический ужин в домашних условиях с такой закуской, понравится любому мужчине независимо от вкусовых предпочтений.
Оригинальный рецепт сладкого для романтического ужина в домашних условиях с пошаговым фото
Разве может, романтический ужин для любимого, пройти без сладенького? Конечно, нет! Предлагаем оригинально приготовить самую романтическую ягоду всех влюбленных – клубнику.
Рецепт «Клубника в шоколаде».
Сама по себе клубника, наталкивает на интимно-романтический лад. А если ее еще и приукрасить, то романтический ужин пройдет на ура. Для клубники в шоколаде понадобится:
- плитка черного шоколада;
- плитка белого шоколада;
- рафинированное растительное масло – 2 ч. л.;
- клубника, около килограмма.
Готовить следующим образом:
- Клубнику хорошо вымыть.
- Ягоды обсушить на воздухе или промокнуть бумажным полотенцем.
- Растопить белый и черный шоколад. В каждый добавить по одной чайной ложке растительного масла, так шоколад не будет быстро застывать и станет более эластичным.
-
Сухие ягоды обмакнуть в шоколад.
- При желании можно сделать рисунки на клубничках.
Теперь вы знаете, как сделать романтический ужин для своего мужчины.
Основное блюдо
Основное блюдо — это вторая часть обязательной программы, и тут снова нужно постараться. Будничные, повседневные блюда для романтических ужинов не подходят, но, к счастью, есть достаточно интересных и несложных рецептов, в результате которых получается что-то вкусное, праздничное и необычное.
Начнём с рецептов для тех, кто считает себя начинающим поваром. В этом случае стоит перестраховаться и приготовить что-то простое и безошибочное.
• Курица в духовке — тот случай, когда банальное блюдо может быть очень вкусным. • Запеченный цыпленок-корнишон — готовится похоже, но смотрится намного более празднично. • Фрикасе из курицы — само собой, не столовская скукотища, а вкусное и сочное мясо в сливочном соусе. • «Петух в вине» — французское традиционное блюдо, которое можно приготовить и из курицы. • Рулета из индейки — блюдо не только вкусное, но эффектное и диетическое.
Если романтический ужин для вас — повод приготовить что-то новое и необычное, взгляните на эти рецепты:
• Кролик по-искитански — классика итальянской кухни, легкая и очень вкусная. • Кролик в сметане — начинаем готовить за несколько часов до ужина и подаем прямо из духовки. • Конфи из утиных ножек — рецепт, который позволит вам сделать всю основную работу за несколько дней до ужина, а затем быстро довести конфи до готовности.
Хотел бы я включить в эту подборку несколько рецептов ризотто, но оно для романтического ужина, увы, не подходит: стоять весь вечер у плиты — не вариант. А вот паста будет отличным выбором — легкое и вкусное основное блюдо. Хорошим решением будет приготовить соус заранее, а в решающий момент просто добавить его к свежеотваренной пасте.
• Равиоли с тыквой — очень эффектный рецепт, заготовки для которого можно сделать заранее. • Спагетти с черри и базиликом — самый простой, но очень яркий вариант пасты во всей подборке. • Паста с рыбой в томатном соусе — быстро готовится и не отвлечет от более важных дел. • Тальятелле с рагу из кролика — блюдо по мотивам итальянской классики (можно приготовить не только из кролика). • Запеченные пенне с моцареллой — безотказный рецепт пасты из серии «поставил в духовку и забыл». • Паста с креветками — красивая, эффектная, романтичная. • Паста с соусом песто — ещё одно итальянское изобретение, которое когда-то перевернуло мои представления о том, что значит «вкусно».
Тем, для кого мясо это синоним слова «еда», я посвящаю следующий блок:
• Свиная грудинка в медовой глазури — самое праздничное блюдо из свинины. • Мучкалица — сербское блюдо из тушеной свинины, которое можно приготовить заранее. • Поркетта — очень вкусный и пряный рулет из свинины. • Антрекоты из говядины с перечным соусом — несложное, но аппетитное блюдо для тех, кто предпочитает говядину. • Татаки из говядины — приготовьте это блюдо, если в ваши планы не входит плотно наедаться.
И конечно же, в подборке рецептов для романтического ужина не может не быть рыбы, которая гарантирует яркий вкус и отсутствие отупляющей сытости.
• Рыба в духовке — иногда самое простое это ещё и самое вкусное. • Жареная треска — очень вкусная инкарнация скучной вроде бы рыбы. • Рыба с лимонным соусом — с таким соусом любая рыба будет очень вкусной. • Хек или треска с тушеными перцами — любимый испанский рецепт рыбы, а уж испанцы знают в ней толк. • Камбала в духовке — запеченная рыба, которая всегда получается на все сто. • Стейк из тунца — шикарный вариант рыбного блюда, если в этот вечер вы хотите впечатлять. • Стейк из семги в духовке — простое, но всегда желанное рыбное блюдо.
Я убежден, что все самые романтичные блюда готовятся из морепродуктов, но тут возможна загвоздка: обычно их готовят непосредственно перед подачей, а мы с вами хотим быть в гостиной, а не на кухне. Но кое-что сделать все-таки можно.
• Запеченный кальмар с помидорами — его можно поставить в духовку заранее, главное, не забыть вовремя достать. • Кускус с креветками — тут всё можно сделать заранее, но всё же придется отлучиться, чтобы быстро обжарить креветки. • Мидии в белом соусе бузара — просто добавьте мидии в горячий соус за несколько минут до подачи.
Напоследок — то, о чём вы так давно просили: романтические блюда из овощей, без мяса, рыбы и всего такого прочего.
• Запечённый фенхель — неожиданно вкусный способ приготовить этот полезный овощ. • Кабачки, фаршированные баклажанами — да, это именно то, о чём вы и подумали. • Шпинат с лесными грибами — овощное блюдо, которое просто готовится и симпатично смотрится. • Овощная паэлья — испанское блюда из риса, главную роль в котором играют овощи.
Приглашение или квест
Здесь многое зависит от условий и ситуации, но мы обрисуем общую идею. Вам нужно составить приглашение и вручить ему так, чтобы он не заметил. Например, если он берет с собой на работу ежедневник, можно вложить его между страниц. Содержание должно быть понятным «Люблю, скучаю, жду встречи….». Теперь вторая половинка точно знает, что у вас планы на вечер.
Но не обязательно писать адрес. Можно устроить небольшое испытание. Если вечер будет проходить не дома, то разложите по вашей комнате подсказки, собрав которые он сможет найти адрес к замку, где его ждет красавица. Не будем доводить до абсурда, отключать телефон вовсе не обязательно. Кому хочется, чтобы не нашедший очередную подсказку муж просидел дома голодный и злой?
Романтический вечер для двоих дома: идеи
Нетрадиционный романтический вечер дома
Приняв решение провести вечер дома, женщина должна в первую очередь позаботиться о меню мужчины. Стоит учесть, что возвращаясь с работы, он будет уставшим и голодным, а потому еда должна быть легкой и в то же время питательной.
Конечно, можно заказать блюда в ресторане, но намного лучше приготовить романтический ужин для любимого самостоятельно
Очень важно выбирать те блюда, которые по вкусу вашей второй половинке. Не стоит браться за очень сложные рецепты, ведь проведя несколько часов у плиты, вы захотите только отдыха
Выбор музыки: что нужно помнить
Музыка для ужина должна быть легкой, ненавязчивой — романтичной
Мелодия ни в коем случае не должна отвлекать внимание, а лишь служить приятным аккомпанементом вечеру. Именно поэтому плей-лист стоит подготовить заранее
В него могут войти многие исполнители:Jason Mraz, Agnes Obel, Elvis Presly, Enigma, а также некоторые композиции группы Lovage.
Ужин на природе
Если погода за окном хорошая, смело перемешайте романтический ужин на природу. В этом случае организовать красивый ужин для поднятия романтики будет несколько сложнее, но если вы делаете это для любимого человека, то результат непременно превзойдет все ваши ожидания.
Блюда в таком случае стоит приготовить заранее и упаковать в специальные контейнеры. Отлично подойдут мясные блюда и свежие овощи. В качестве десерта можно использовать фрукты. Кроме того, для создания хорошей атмосферы на природе необходимо взять с собой:
- Несколько пледов (один для того чтобы сидеть и для того, чтобы укрыться)
- Средства, отгоняющие комаров и других насекомых, которые могут испортить романтику
- Мокрые салфетки (на случай если вы или любимый запачкаетесь)
- Мини-проигрователь/MP3-плеер с колонками либо же мобильный телефон
На закате солнца
Если у вас с любимым есть особенные места, вы можете отправиться туда. Например, проводить закат солнца у реки или моря – что может быть прекраснее для двух влюбленных сердец? Чтобы вам не было скучно, вы можете поиграть в различные романтические игры.
Прекрасно подойдут Кубики с желаниями, которые можно купить либо сделать самостоятельно. На одном из них вы пишите название частей тела: губы, глаза, нос, шея и другие. На втором указываете действия – поцеловать, ущипнуть, укусить, лизнуть и так далее. Бросаете кубики и выполняете то, что указанно. Разумеется, такие игры уместны только в том случае если вы с любимым находитесь наедине.
Как устроить романтический ужин дома ― декор
Для традиционного проведения вечера, хорошо подойдёт номер в отеле, столик в ресторане или в домашнем уютном гнёздышке. И даже дом полон разнообразия: ванная, гостиная, спальня и кухня. Чтобы вы не выбрали, запаситесь необходимыми атрибутами мероприятия.
Не один ужин не обходится без свечей, освещение должно быть не ярким, приглушённым. Запаситесь большим количеством свечей. Для декора стола, прекрасно подойдут высокие свечи красного или серебряного цветов. Если стол большой, добавьте несколько маленьких, «плавучих» свечей. Расставьте их по комнате, в прихожей можно выстлать дорожку из них. Приглушить и разнообразить освещение, помогут цветные лампочки, лампы в ночниках и торшерах.
Продумайте музыкальное сопровождение. Играющая музыка должна быть спокойной и лаконичной. Подойдут звуки природы, классика, спокойный джаз или блюз. Не стоит делать слишком громко, чтобы была возможность спокойно разговаривать. Составить плейлист следует из разных мелодий.
Учитывайте, что на романтический ужин мужчина придет с подарком, и цветами, поэтому продумайте заранее, куда вы их поставите. Не прилично задвигать букет в темный угол, его место на столе. Если цветы в низком букете, разместите посередине стола, если цветы на высоких стеблях, поставьте их сбоку.
Одним из романтических атрибутов, являются лепестки роз. Раскидайте их по комнате, сделайте дорожку из них. Для таких же целей, можно использовать шарики, наполненные гелием или просто надутые. Проявив фантазию, лепестки и шары хорошо сочетаются друг с другом.
Плюсы и минусы свапнутого мотора
В погоне за увеличению мощности ДВС, вы должны быть готовы к некоторым трудностям. Чаще, более мощный мотор имеет более большие габаритные размеры. Поэтому в ряде случаев, приходится расширять место под капотом, проводить много операций по переносу некоторых устройств и расположению их в других местах.
Развесовка автомобиля может изменить динамику управления
Особенно важно, при увеличении мощности агрегата, заменить и тормоза на более мощные. Тормоза должны быть сильнее мощности силового агрегата
Под замену отправляются или электронный блок управления (ЭБУ), датчики, проводка.
Установка турбонаддува или свап на более мощный мотор, форсирование движка — все это требует усиление конструкции и качественная проверка всех деталей.
Что приготовить для романтического ужина
Брускетт с помидорами
На закуску приготовьте брускетт с помидорами. Возьмите чиабатту, помидоры, сливочный сыр, чеснок, веточки красного базилика, оливковое масло, на выбор морепродукты или красную рыбу. Прожарьте хлеб до хрустящей корочки. Чтобы внутри оставался мягким, смажьте оливковым маслом перед тем, как отправить в духовку. После того, как кусочки остынут — натрите их чесноком. Смешайте кубики помидора, морепродукты или рыбу со сливочным сыром и положите на гренку. Сверху положите веточку базилика.
Салаты из морепродуктов
Прекрасно подойдут салаты из морепродуктов, они повышают мужское либидо. Рецепт лёгкого и быстрого салата предлагает Юлия Высоцкая. Понадобятся:
- крупные креветки (тигровые или атлантические, можно их микс);
- салат фриссе или руккола;
- лайм;
- огурец;
- апельсин;
- чеснок, базилик;
- оливковое масло;
- морская соль и чёрный молотый перец.
Цедру лайма натереть на тёрке, из мякоти выжать сок. Чеснок мелко порубить. Добавить это всё к размороженным креветкам. Сдобрить двумя ложками масла и дать настояться. С помощью овощечистки, нарезать огурец полосками. С апельсином проделать то же, что и с лаймом. Листья салата порвать, добавить огурец и апельсин. На разогретую сковороду выложить креветки, прожарить их. На листья салата с огурцом выкладывайте креветки, сверху добавьте базилик. Вы получите легкое, аппетитное блюдо, очень оригинальное и безумно вкусное.
Стейк из свинины
Так же, для мужчин будут полезны орехи и петрушка. Возьмите свинину, грецкие орехи, соль, перец, петрушку, сметану и сыр. Стеки хорошенько отбейте. Посолите и поперчите, выложите на смазанный противень. Сверху смажьте сметаной, посыпьте дроблёным грецким орехом. Поверх всего, посыпьте натёртым сыром. При температуре 200 градусов, запекайте около получаса. После приготовления украсить веточками петрушки.
Рыбное филе с карри
Для повышения женского либидо, хорошо подходит карри. А в сочетании с рыбой, интерес будет просыпаться у обоих партнёров. Подготовьте:
- филе трески;
- репчатый лук, чеснок;
- зелёный чили;
- корень имбиря;
- помидоры;
- карри;
- перец болгарский;
- лимон;
- горчица в семенах, куркума, зира, сахар.
Помидоры без кожуры нарежьте кубиками. Корень имбиря натрите на мелкой тёрке. Лук и чеснок порежьте полукольцами. В разогретое растительное масло на сковороде, добавьте специи по вкусу. Прогрейте их около одной минуты. Далее добавьте порезанный чили, лук, чеснок, имбирь. Обжарьте около двух минут. Далее кладите помидоры и болгарский перец. Через 3-4 минуты добавьте сок лимона и сахар. Тушите 5 минут. Влейте 2 ст. л. воды и кладите кусочки рыбы. Ещё 3 минуты тушите. Затем выкладывайте в форму для запекания. Посыпьте лимонной цедрой. Запекать при 180 градусах 10 минут.
Закуски и салаты для двоих
Капустный салат с яблоком и изюмом
Вам нужны: половина красного и белого кочанов капусты, 3 большие ложки изюма, мелкая морковка, пучок укропа, половина зеленого кислого яблочка, 5 столовых ложек греческого йогурта. Для приготовления возьмите яблочный уксус, 2 столовые ложки тыквенных или подсолнечных семян, пищевая соль и перец, оливковое маслице. При желании можно поменять укроп на перечную мяту.
- Тщательно нашинкуйте оба вида капусты. Смешайте капустную стружку и хорошенько потолките в миске или ступочке, оставьте на 15 минут, чтобы выделилось больше сока. В это время займитесь обработкой других продуктов. Натрите морковь, сделайте из яблока тонкую соломку, крупно нарежьте сушеный виноград. Советуем выбирать пачку, где нет косточек;
- Мелко нарубите укроп, замешайте его с йогуртом и поджаренными семечками. Добавьте яблочный уксус и масло оливы. Не забудьте поперчить и посолить;
- Размешайте все в большой миске, а после разложите с горками на большие плоские тарелки. Такой рецепт в Штатах используют, как гарнир и называют коулслоу, так что не бойтесь экспериментировать! При готовке мужу, к примеру, добавьте немного отварной говядины.
Рулеты со слабосоленой семгой и мягким сыром
Состав: половинка армянского лаваша (проследите, чтобы он был свежим), 50 грамм семги слабого соления, 2 небольших листика зеленого салата, соль, красный перчик, 50 грамм творожного сыра (можно использовать другие мягкие виды, но этот наиболее доступен).
- На приготовление порций на двоих уйдет не более четверти часа. Поэтому воспользуйтесь рецептом, если вы внезапно решили порадовать любимого человека. Разверните лаваш и порежьте его на 2 равные между собой части. Дайте ему немного запечься (буквально минуту для образования румяной корочки) в микроволновой печи;
- Займитесь приготовлением начинки. Сыр выложите в емкость блендера. Добавьте туда же листочки салата, специи. Взбейте, пока масса не станет зеленовато-белой;
- Достаньте лаваш из микроволновки, смажьте его сырной смесью. Затем идет семга, рыбу нужно нарезать тонкими ломтиками в 0,5 сантиметра шириной. Сверните блюдо в рулет. Подавать его нужно на порционных тарелочках, рулеты хорошо сочетаются с соусом тар-тар.
Салат с печенкой и манго
Вам нужны: 200 грамм куриной печени, 2 средних манго, 50 грамм листьев салата, 5 ложек оливкового масла (лучше держать при себе всю бутылку), 2 столовые ложки дижонской горчицы, 1,5 ложки цветочного меда, черный перец, соль.
Свежие фрукты почистите. Удалите шкурки, косточку, а мякоть порежьте на равномерные кубики. Создание салата происходит прямо на тарелочках
Так что каждую накройте листьями салата и разложите по ним манго;
Уделите внимание заправке. В маленькую миску или креманочку вылейте горчицу, медленно взбивайте ее блендером и заливайте масло
К готовой массе добавьте мед, специи. Хорошо размешайте ложечкой;
На сковородке прогрейте оливковое масло, быстро прожарьте в нем куриную печенку. Подождите, пока на печени появится хрустящая корочка, посолите перед тем, как снять с огня. Готовые кусочки разложите по тарелкам, а поверху полейте все подливкой. Подавать салат с печенкой и манго нужно, пока мясо горячее, а листья не поникли на воздухе. Такое блюдо обязательно понравится вашей девушке.
Запеченный картофель с черной икрой
Состав: 800 грамм пальчикового картофеля (допустимо использовать и обычный, но с пальчиковым будет удобнее), 100 грамм черной икры, 5 столовых ложек сметаны в 20%, свежий розмарин, оливковое масло, пищевая соль и черный перчик.
- Разрежьте сырой картофель на половинки, залейте его оливковым маслом, добавьте немного соли и перца. В то же время размажьте примерно ложку масла по противню для запекания;
- Равномерно разложите половинки разрезанной частью книзу. Запекайте овощ при температуре в 190 градусов по шкале Цельсия. На образование вкусной корочки уйдет около получаса. Но не полагайтесь на цифры из рецептов и внимательно следите за состоянием блюда;
- Когда приготовление подойдет к концу, охладите картофель минут 10. На каждую половинку выложите сметану, а на нее — черную икру. Украсьте закуску маленькими веточками розмарина или уже нарезанным растением. Как видите, приготовить закуски для двоих быстро и недорого вполне реально.
Закуски
Источник фото: pixabay.com
Закуски – это не огурчик и селедочка, как традиционно считается в русской кухне. Это – легкое блюдо, которое призвано разбудить аппетит, подготовить желудок к приему более сытной пищи, чтобы она усвоилась полностью, а не лежала в желудке мертвым грузом.
Салат с мидиями
Источник фото: pixabay.com
Морепродукты – отличный диетический ингредиент, который имеет куда больше полезных свойств, чем калорий. А остальное пространство занимает легкоусвояемый белок, так что ни в чем себе не отказывайте!
Что понадобится для салата:
- пекинская капуста (верхушки листьев) – 400 г;
- мидии маринованные/замороженные – 250 г;
- свежий огурец – 1 шт.;
- нежирный твердый сыр – 100 г;
- зеленые оливки – 50 г (по желанию).
Для заправки:
- нежирная сметана или йогурт – 2-3 ст. ложки;
- лимонный сок – 1 ст. ложка;
- чеснок – 1 зубчик;
- чили молотый – 1 ч. ложка (если не любите острое, замените паприкой);
- соль – ½ ч. ложки.
Готовить салат очень просто:
- Мидии разморозить или освободить от маринада (кстати, им можно дополнить запрувку для более выраженного вкуса).
- Китайскую капусту нарвать руками на крупные кусочки примерно 2х2 см, но с вариациями – пусть салат выглядит творчески.
- Огурец нарезать соломкой или кубиками. Не мельчите: у средних и крупных кусочков вкус раскрывается сильнее. Ориентируйтесь на размер мидий.
- Сыр натереть на крупной терке или нарезать слайсами.
- Приготовить заправку: в сметану добавить чили (паприку), тертый или выдавленный чеснок, соль и лимонный сок.
- Смешать все составляющие и заправить соусом. Оливки, если решено их использовать, положить целыми.
Получится очень легкий салат с ненавязчивым морским ароматом, который создаст нужное настроение в самом начале вечера.
Простые канапе
Источник фото: pixabay.com
Эти маленькие канапе нельзя назвать совсем уж низкокалорийными, но на то они и такие маленькие – пары штук на человека достаточно. Зато пробудить аппетит без лишних углеводов вечером им ничего не стоит!
Что понадобится для канапе:
- свежая тыква – 150 г;
- хамон или постное вяленое мясо – 100 г;
- лимонный сок – 1 ч. ложка;
- свежий базилик или любимая зелень – пару веточек.
Как приготовить канапе на закуску:
- Тыкву нарезать кубиками или параллелепипедами.
- Вяленое мясо – тонкими слайсами.
- Завернуть тыквенные кусочки в ломтики мяса, сбрызнуть лимонным соком и посыпать нарезанной зеленью.
- Воткнуть шпажки или зубочистки, чтобы закуску было легко брать.
Эту закуску можно отлично растянуть на весь вечер – она хорошо сочетается с вином и шампанским. Да и просто эффектно смотрится!
Желе йогуртовое с малиной и клубникой
Необходимо:
- 300 мл питьевого йогурта
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 10 гр. желатина
- 100 гр. малины
- 150 гр. клубники
Желатин заливаем стаканом холодной водой, даем набухнуть
В глубокую посуду выливаем йогурт
Всыпаем сахар
Добавляем ванильного сахара
Все тщательно мешаем, чтобы сахар растворился
Помытую клубнику нарезаем 2 штуки дольками для украшения, остальную кубиками
Ставим желатин на маленький огонь, даем полностью раствориться, ни в коем случае не кипятим
Желатин тонкой струйкой вливаем в йогурт, одновременно перемешивая
Десерт выкладываем в формы, на дно кладем кубики клубники, потом малину
Заливаем все йогуртом
Готовый десерт отправляем в холодильник на 2 часа
Можно использовать различные ягоды, какие вам по душе
И в заключении десерт, который может подойти после любого блюда, любого напитка – это, конечно, мороженое, очень вкусный десерт, особенно в домашнем исполнении, где для его приготовления можно использовать и применять любые вкусовые добавки.
Шаровидные конкреции
Холодные закуски
К столу можно подготовить и подать 2-3 разновидности нарезок или легких закусок:
Канапе с оливками, сыром и огурцом
Состав:
- оливки без косточки;
- сыр Фета;
- свежий огурец.
Время готовки: 20 минут.
Пищевая ценность закуски: 40 ккал на 100 г.
Приготовление: сыр и огурец нарезать кубиками, нанизать на шпажки вместе с оливками.
Помидоры с начинкой
Состав:
- 5 средних томатов;
- тертый сыр;
- постный или легкий майонез.
Время готовки: 25 минут.
Пищевая ценность: 55 ккал на 100 г.
Приготовление: томаты разрезать пополам, вынуть мякоть – измельчить ее, посыпать тёртым сыром и добавить майонез. Размешанную начинку выложить в оставшиеся от томатов чашечки.
Овощи с хумусом из зеленой гречки
Состав:
любые свежие овощи.
Для хумуса:
- 100 г зеленой гречки;
- вода – 50 мл;
- соль – щепотка;
- специи по вкусу (кориандр, перец, куркума, базилик).
Время приготовления блюда: 40 минут.
Калорийность блюда: 40 ккал на 100 г.
Зеленую гречку залить чистой фильтрованной водой и оставить на 2-3 часа (или сделать это ранним утром), затем тщательно прополоскать, положить в чашу блендера, добавить специи, соль и измельчать на среднем режиме 1-1,5 минуты. На тарелку выложить любые овощи (огурцы, сладкий перец, авокадо и др.), в центр установить чашу с хумусом.
Идеи вкусных угощений
Что приготовить на романтический ужин для двоих дома? При выборе рецептов блюд, помните, что стол для свидания не должен быть слишком жирным и калорийным, иначе вечер превратится в борьбу с тяжестью в животе, которая настраивает далеко не на любовный лад. Поэтому блюда можно приготовить из питательных, но легких продуктов, таких как:
- рыба и морепродукты;
- нежирное мясо (говядина, телятина);
- спагетти;
- яйца;
- овощи и фрукты;
- орехи;
- нарезки из сыра, ветчины или колбас;
- грибы;
- оливки и маслины;
- ягоды;
- сладости.
Важно, чтобы блюда не имели резких запахов, а их калорийность не была высокой – пища будет приниматься в вечернее время, поэтому важно не перегрузить ей организм на ночь. Примерный расчет калорийности романтического ужина (исходя из порции на одного) можно представить так:
Примерный расчет калорийности романтического ужина (исходя из порции на одного) можно представить так:
| Горячее блюдо | 100-200 ккал |
|---|---|
| Салат | 50-100 ккал |
| Холодные закуски, нарезки | 50 ккал |
| Десерт | 50 ккал |
| Напитки | 100 ккал |
| ИТОГО: 350-400 ккал на одного |
9 Фисташковое лакомство
Если клубника не очень нравится, то десерт можно заменить на угощение с приятным орехово-шоколадным ароматом. Кроме того, готовится он намного быстрее, чем сорбет. Продукты нужны следующие:
- по 100 г фисташек, нежирной сметаны;
- 50 г шоколада;
- по три ложки молока, сахарной пудры, быстрорастворимого желатина.
Фисташковое лакомство
Порядок действий:
- 1. Сметану взбивают с сахарной пудрой, смешивают с порубленными помельче фисташками. Добавляют разбухший и подстывший желатин.
- 2. Перекладывают в креманки, убирают на два часа в морозильник.
- 3. Непосредственно перед подачей угощение декорируют расправленным шоколадом.
Очень просто побаловать любимого, приготовив для него романтический ужин. Такое стоит практиковать любой паре хотя бы раз в несколько месяцев. В непринужденной обстановке при свечах можно расслабиться, обсудить отношения. Большинство таких вечеров заканчиваются для влюбленной парочки занятием любовью. Так что обязательно стоит баловать и себя, и половинку приятными сюрпризами в виде вкусной пищи.
