Сбаланси­рованная диета

Рецепты блюд для сбалансированного питания

Приготовление: креветки отварить, салат порвать руками, помидоры нарезать средники дольками, все ингредиенты перемешать, заправить лимонным соком.

Ингредиенты: стакан риса, 2 луковицы, 2 моркови, зелень, растительное масло, смесь приправ.

Приготовление: на сковороде разогреть небольшое количество масла, обжарить измельченные лук и морковь, смешать полученную зажарку с отваренным на пару рисом, добавить зелень и приправу.

Рецептов блюд, которые можно включить в меню неделю день множество. Все они вкусные и полезные, поэтому не просто подарят наслаждение при употреблении, но еще не скажутся отрицательно на фигуре. Их можно придумывать и самостоятельно, придерживаясь общих правил, таких как правильный способ приготовления, выбор здоровых продуктов и прочее.

Ниже представлено несколько рецептов блюд для всей семьи, которые смело можно включить в меню на каждый день, обеспечив своим близким готовое сбалансированное питание.

• Отварить креветки до готовности и почистить от панцирей.
• Смешать в блюде дольки помидора и листья салата, добавить креветки.
• В качестве заправки можно использовать нерафинированное оливковое масло лимонный сок.

Овощной плов

• Слегка обжарить на тефлоновой сковороде мелко нарезанный лук, тертую морковь и болгарский перец.
• Отдельно приготовить длинный рис на пару.
• Пересыпать приготовленный рис в сковороду с овощами, добавить специи и свежую зелень по вкусу.

Витаминный омлет

• Взбить 2 яйца 1 белок, добавить щепотку черного перца.
• Приготовить на сковороде без добавления масла, время приготовления — 10 минут на слабом огне.

Цветная капуста в панировке

• Цветную капусту необходимо тщательно промыть и разделить на небольшие соцветия.
• По очереди окунать каждое соцветие во взбитый яичный белок, а затем в манку.
• Выложить капусту в панировке на противень и запекать в духовке около 30 минут до готовности.

Овощное рагу

• Промытые и почищенные овощи (кабачки, баклажаны, морковь, сладкий болгарский перец и помидоры) нарезать кубиками.
• Тушить на небольшом огне около 1 часа, в конце приготовления добавить щепотку черного перца и другие специи по вкусу.

Сбалансированное питание для похудения – это схема организации питания, при которой организм получает все необходимые витамины и минеральные вещества и не накапливает лишний жир.

Чтобы перейти к сбалансированному питанию, необходимо изучить его принципы и определиться с составом ежедневного меню.

Витаминный омлет

Блюдо готовится на 1 столовой ложке оливкового масла. Следует тщательно взбить два целых яйца с двумя отделенными белками. Взбитую смесь рекомендуется перелить в сковороду, добавить зелень. Блюдо нужно готовить на медленном огне. Время приготовления 10–15 минут;

Цветную капусту рекомендует разделить на небольшие соцветия и тщательно промыть. Каждую частичку нужно окунуть сначала в сливки, затем яичный белок и в последнюю очередь в манку. Панировочная капуста запекается в духовке. В зависимости от её мощности время приготовления блюда может составлять от 30 до 50 минут;

Овощное рагу

Что такое правильное питание

Диетологами активно пропагандируется правильное питание, которое является не только эффективным способом снижения веса, но и основой для нормального роста, развития и жизнедеятельности человека. Употребление правильных продуктов – залог здоровья и укрепления организма. Ежедневное соблюдение правил позволит войти в привычку питаться правильно, отказаться от вредностей.

Рацион правильного питания включает необходимые организму вещества для восполнения утраченной энергии, регулирования работы всех систем и органов, восстановления тканей и их построения. Не рассчитывайте на быструю потерю килограммов, обмен веществ будет налаживаться постепенно, а со временем станут заметны результаты. Меню включает множество вкусных, но полезных блюд. Обилие овощей, фруктов делают такую систему в летне-осенний период бюджетной, но и в зимние месяцы можно выбирать недорогие продукты для рецептов.

Меню

Понедельник (один из вариантов)
• Завтрак:
1. Фруктовый салат (груша, зеленое яблоко, четверть банана, 100 мл нежирного йогурта, 1 ч. л. меда и 1 ст.л. овсяных хлопьев)
2. Овощной салат (листья зелёного салата, огурец и 1-2 ст.л. оливкового масла), с также диетический хлебец с тонким слоем масла
• Обед:
1. Любой вариант завтрака с добавкой в виде 100 г творога
2. Суп из овощей (помидоры – 2 шт., перец – 2 шт., капуста – 400 г, сметана – 1 ст.л.)
• Полдник:
1. Питьевой йогурт (кефир) – 200 мл
2. Творог – 100 г
3. Яблоко – 1 шт.
• Ужин: оладьи (мука – 50 г, яблоки – 250 г, вода – 4 ст.л., яйцо – 1 шт. и соль по вкусу)

Вторник
• Завтрак: диетический хлебец с тонким слоем масла, а также несладкий чай (кофе)
• Обед: овощной салат и отварной картофель – 2-3 шт. (в зависимости от размера) с оливковым маслом (не более 1 ст.л.)
• Полдник: несладкий чай с нежирным молоком и 2 ч.л. варенья
• Ужин: фрикадельки из нежирного мяса – 300 г, овощной гарнир (без картофеля) и несладкий компот

Среда
• Завтрак: диетический хлебец с тонким слоем масла, а также несладкий чай (кофе)
• Обед: любой суп и несладкий чай с сухариком
• Полдник: фрукты или овощи (не более 350 г)
• Ужин: овощной салат с оливковым маслом, а также брокколи (как вариант, брюссельская или цветная капуста) – 200 г и сок из красных фруктов или овощей (томатный, гранатовый и пр.)

Четверг (один из вариантов)
• Завтрак:
1. Фруктовый салат (груша, зеленое яблоко, четверть банана, 100 мл нежирного йогурта, 1 ч. л. меда и 1 ст.л. овсяных хлопьев)
2. Овощной салат (листья зелёного салата, огурец и 1-2 ст.л. оливкового масла), с также диетический хлебец с тонким слоем масла
• Обед: сваренные вкрутую яйца – 2 шт., салат из огурцов и зелени, а также томатный сок
• Полдник:
1. Несладкий чай с нежирным молоком и 2 ч.л. варенья (20-30 г горького шоколада)
2. Фруктовое мороженое – 70-75 г
• Ужин: салат из листовой зелени с растительным маслом, а также сыр – 100 г и диетический хлебец

Пятница
• Завтрак: диетический хлебец с тонким слоем масла, а также несладкий чай (кофе)
• Обед: овощной салат и отварной картофель – 2-3 шт. (в зависимости от размера) с оливковым маслом (не более 1 ст.л.)
• Полдник: сухофрукты и орехи (не более 150 г)
• Ужин: каша из гречневой крупы (с луком, поджаренным на растительном масле) или из бурого риса (с соусом из помидоров и трав)

Суббота
• Завтрак: тертая сырая морковь с оливковым маслом, а также сыр или брынза – 50 г
• Обед: постная говядина – 300 г (как вариант, куриная грудка – 500 г, печень – 200г), а также тушеная капуста и салат из свежих овощей
• Полдник: любые фрукты
• Ужин: кабачки (как вариант, баклажаны или любой вид капусты) тушеные с помидорами, а также диетический хлебец

Воскресенье
• Завтрак: диетический хлебец с тонким слоем масла, а также несладкий чай (кофе)
• Обед: овощной салат и отварной картофель – 2-3 шт. (в зависимости от размера) с оливковым маслом (не более 1 ст.л.)
• Полдник: любые сухофрукты – 100 г
• Ужин: зелёная фасоль с чесноком, а также рыба (печеная, отварная) – 300 г

Диетический хлебец можно заменить тостом или ломтиком хлеба из муки грубого помола. Если на протяжении дня не покидает чувство голода, стоит выпить немного кефира или съесть небольшой сухарик с несладким чаем.

сбалансированная диета для похудения безопасна для организма, поэтому придерживаться ее можно достаточно долго. Ко всему прочему процесс похудения проходит очень плавно (1-2 кг в неделю), что позволяет сохранить красоту тела (без дряблости кожи и мышц).

Сезон для лучшей рыбалки в Бисерово

Сбалансированное меню на неделю

Меню на каждый день можно составить самостоятельно. Рекомендуется проконсультироваться у диетолога по поводу составления меню СП на различные периоды.

Меню для ребенка

СП для детей должно содержать все необходимые для роста и развития вещества: фрукты, овощи, ягоды, мясо, рыбу, зерновые и зернобобовые культуры. Не рекомендуется давать детям магазинные сладости, чипсы, кукурузные палочки, газированные напитки и т. п.

Дневная потребность детского организма в витаминах и микроэлементах выражена в таблице.

3 года	4-6 лет	7 лет
Энергетическая ценность, ккал	1540	1970	2350
Белки, г	53	68	77
Жиры, г	53	68	79
Углеводы, г	212	272	335

Меню для женщин

Существуют различные формулы для индивидуального расчета необходимого количества калорий в день. В них учитываются личные параметры человека. Для женщины дневная норма калорий составляет 1800-2000.

Чтобы составить меню на неделю для женщины, следует посоветоваться с диетологом, который учтет индивидуальные особенности организма: возраст, состояние здоровья, обмен веществ и пр.

Для поддержания здоровой жизнедеятельности организма необходимо употреблять такие элементы:

• аминокислоты (животные белки – мясо, молоко, яйца);

• ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 (шпинат, рыба, масло льняное);

• длинные углеводы (овсяные хлопья, гречка, бобовые, рис).

Меню для мужчин

Для офисного работника, не страдающего лишним весом, который не посещает спортзал, но в выходные проводит время активно, дневная норма будет составлять 3000 ккал.

Ориентировочное мужское меню на 1 день:

1. Завтрак: яичница с беконом или салат из куриной колбасы с вареными яйцами и свежим огурцом, заправленный сметаной (жирностью не более 15%). Можно выпить чашку черного (зеленого) чая или кофе с молоком (сливки следует исключить из рациона). К чаю подойдет тост с медом (вареньем) или бутерброд из черного хлеба с икрой или семгой.

2. Обед: мясной бульон с овощами или куриный суп с лапшой. На второе – пюре с отварным нежирным мясом (оптимальный вариант – 200 г куриного филе). Чай с бутербродом или гренками.

3. Ужин: рагу из овощей или тушеную капусту с мясом. Заменить их можно 3 блинами с мясной начинкой. За 2 часа до отхода ко сну следует съесть нежирный творог, а перед сном выпить 1 стакан кефира или простокваши.

Между основными приемами пищи можно делать перекусы (при необходимости), во время которых рекомендуется съесть фруктовый или овощной салат и бутерброд с чаем.

Меню для всей семьи

Составление меню для семьи – задача не из легких, т. к. необходимо учитывать потребности и индивидуальные особенности каждого ее члена. Перед началом составления меню следует посоветоваться с диетологом.

Меню для школьника

При поступлении в школу нагрузки на организм, в частности на мозг и нервную систему, увеличиваются во много раз. Детям обязательно нужно завтракать. На завтрак полезно съедать мюсли или шоколадные шарики с молоком. С собой в школу необходимо брать бутерброды с сыром, фрукты, воду. Первые блюда – основа рациона для растущего организма. Между основными приемами пищи должны быть легкие перекусы.

Для спортсменов

Спортивное меню подбирается в зависимости от уровня нагрузок, вида спорта, физических характеристик спортсмена. В его рационе должно присутствовать 30% белков, 10% жиров, 60% углеводов. Продукты для спортивных людей:

• мясо птицы;
• творог;
• яйца;
• масло;
• орехи;
• хлеб;
• каши из зерновых культур;
• фрукты и овощи.

Для вегана-бодибилдера

Программа питания вегана-бодибилдера может отличаться разнообразием. Наиболее подходящие продукты при таком стиле жизни:

• соя;
• соевое мясо;
• тофу;
• нут;
• чечевица;
• горох;
• сейтан;
• орехи, злаки, бобовые, фрукты;
• рис (красный, бурый, черный);
• гречка;
• твердые сорта макарон;
• овсяная крупа;
• финики, изюм, чернослив, курага;
• авокадо;
• цитрусовые;
• шиповник.

Меню на неделю для беременных

Основные принципы здорового питания для беременных:

• между основными приемами еды должны быть перекусы (для второго перекуса салат – лучший вариант);
• следует пить не менее 8 стаканов воды в день;
• обязательно нужно употреблять свежевыжатые соки, фрукты и овощи;
• мясо и рыба – необходимые для полноценной жизнедеятельности продукты;
• яйца, молочные и кисломолочные продукты должны присутствовать в меню;
• употребление сахара и соли нужно свести к минимуму;
• кофе можно пить в небольших количествах;
• включить в рацион продукты, содержащие железо.

От питания будущей матери зависит здоровье ее ребенка.

Полезные продукты

Правильное питание для похудения

Для того, чтобы похудеть, надо выбрать правильный режим питания., т. е. минимум жиров и углеводов. Исключить из рациона соленое и сладкое. Но, если вы опять вернетесь к обычному питанию, то лишние килограммы быстро вернутся.

Правильное питание включает в себя 2 основных принципа:

• Питание должно быть дробным и небольшими порциями;
• Меню должно соответствовать правилам КБЖУ.

Доктор говорит
Анастасия Мерцалова Совокупное мнение докторов по данному вопросу КБЖУ — это соотношение белков, углеводов, калорий, жиров, попадающих в организм с пищей. К — означает калории, Б — белки, Ж — жиры, У — углеводы.

Правильное питание и диета – это совершенно разные способы достижения результатов при похудении. На диете человеку приходится ограничивать себя в употреблении определенных продуктов. Нередко при составлении сбалансированного питания не учитываются индивидуальные особенности того, кто худеет. В результате может возникнуть изжога, диарея, метеоризм.

Обычно эффект от диеты длится до ее окончания, иногда – чуть больше. А после окончания диеты человек перестает худеть и снова набирает лишний вес.

Если ваша цель – не временное похудение, а улучшение своего здоровья, тогда надо выбрать правильное питание. И уяснить для себя, что ПП – это не временное похудение, а образ жизни.

Меню правильного питания для похудения

Основой меню ПП для похудения являются следующие продукты:

• На завтрак надо употреблять медленные углеводы и белок: кашу, творог, яйца;
• 2 – ой завтрак должен включать клетчатку и белок: овощи, фрукты, яйца, творог;
• Обед – белок, клетчатку и медленные углеводы: овощи, рыбу, отварное мясо, кашу;
• Полдник – белок и клетчатку: фрукты, творог;
• Ужин – клетчатку и белок: запеченное мясо, рыбу, свежие овощи и запеченные на пару. 

Правильное питание: меню для похудения на каждый день

Чтобы достичь положительных результатов при похудении надо заранее составить правильное меню. Необходимо, чтобы продуктов было в норме. 

Понедельник

На завтрак: 50 г пшена, 1 ч. л. сливочного масла, 0,5 л кефира.

2 – й завтрак : 150 г творога, 1 яблоко.

На обед: 50 г отварной гречки, 150 г запеченной говядины, 100 г салата из свежей капусты, стакан овощного сока.

Полдник: 1 вареное яйцо, 100 г зеленого горошка.

Ужин: 150 г рыбы, отваренной на пару, 100 г брокколи, черный чай.

Вторник

На завтрак: 50 г овсянки, 1 ч. л. оливкового масла, 200 мл йогурта, фруктовый сок.

2 – й завтрак: 1 стакан молока, 1 банан.

На обед: 150 г куриной грудки, 50 г риса, 1 свежий огурец, кисель.

Полдник : Омлет из одного яйца, 100 г кукурузы.

Ужин: 150 г мяса, сваренного на пару, 150 г овощной смеси, томатный сок.

Среда

На завтрак: 50 г овсянки, 1 ч. л. сливочного масла, 150 г творога, зеленый чай.

2 – й завтрак: 5 шт. фиников, 150 г натурального йогурта.

На обед: 50 г гречки, 150 г запеченной индейки, 1 помидор, овсяный кисель.

Полдник: 1 стакан молока, 50 г орехов.

Ужин: 150 г консервированного тунца, 150 г тушеной капусты, зеленый чай.

Четверг

На завтрак: 50 г гречки, 1 ч. л. сливочного масла, бутерброд со сливочным маслом из бородинского хлеба, 2 ч. л. меда, чай.

2 – й завтрак: Фруктовый салат с добавлением 200 г йогурта.

На обед: 50 г риса, 200 г тушеной с овощами курицы, салат из свеклы, заправленный оливковым маслом, овсяный кисель.

Полдник: 1 стакан молока, 1 банан.

Ужин: Омлет из 2 – х яиц, 1 свежий огурец, компот.

Пятница

На завтрак: 50 г овсяной каши, 1 ст. л. сливочного масла, 2 вареных яйца, черный чай.

2 – й завтрак: 1 стакан кефира, 5 шт. чернослива.

На обед: 50 г пшена, 2 рыбных котлеты на пару, 100 г зеленого горошка, кисель.

Полдник: 1 стакан йогурта, 100 г голубики.

Ужин: 200 г отварной телятины, 100 г тушеных овощей, зеленый чай.

Суббота

На завтрак: 50 г гречки, 1 ч. л. оливкового масла, 1 тост с медом, черный чай.

2 – й завтрак: 1 стакан молока, 10 шт. кураги.

На обед: 50 г риса, 150 г запеченной с низко жирным сыром и зеленью индейки, компот.

Полдник: 1 банан; 50 г орехов.

Ужин: 150 г отварной рыбы, 150 г кукурузы, зеленый чай.

Воскресенье

На завтрак: 50 г овсянки, 1 ч. л. сливочного масла, 150 г творога, кисель.

2 – й завтрак: 200 г молочного желе с фруктами.

На обед: 50 г риса, 1 ч. л. сливочного масла, 200 г тушеной говядины с овощами, компот.

Полдник: Омлет из одного яйца, 1 помидор.

Ужин: 200 г запеченной индейки, 150 г салата из свежей капусты с укропом, зеленый чай.

Количество крупы в меню указано в сухом виде.

Избегаем ошибок

Все знают, что мучное, жареное и жирное вредно. При диетах лучше все это исключить и есть овощи, но не все так просто. Не стоит загонять себя в угол жесткими рамками, есть способ не лишать себя любимых лакомств.

• Мучное и сладкое. Да, вредно, но немного можно, если десерт или выпечка приготовлена своими руками из здоровых продуктов. Контролируйте количество съеденного, не переходите грань допустимого значения калорий и все будет хорошо.
• Сказать жареному нет. Запекать, проварить и готовить в пароварке выгодно, но не забывайте, что свежие овощи и фрукты куда более полезны. Любая термическая обработка убивает определенное количество элементов и витаминов.
• Планируйте ужин. Он всегда должен быть легким, преимущественно белковым. Добавьте правильное питание в меню вечера. Например, если вы готовите рыбу или куриное филе, запеките, потушите или отварите их и добавьте салат из свежих овощей.
• Алкоголь. Согласятся многие – он вреден, но только в больших количествах. Небольшие дозы хорошего вина допустимы на ПП, но не часто. Старайтесь уделять этому меньше внимания и редко к нему прибегать. Как ни крути, в алкогольных напитках таятся вредные калории. Как побочное явление принятия спиртного – повышается аппетит.
• Вода. Пить много жидкости необходимо, но не во время еды. Откажитесь от нее за двадцать минут до и за тридцать после. Она разбавляет желудочный сок и может усложнить процесс пищеварения.
• Приправы. Соль и разные усилители вкуса способствуют задержке вывода жидкости из организма, повышают аппетит. Старайтесь готовить соусы самостоятельно из натуральных и простых продуктов.
• Режим. Питаться в одно и то же время – верное решение. Старайтесь не пропускать свое время. Если возможности нет, устройте небольшой перекус в виде порции орехов (50 г) или водички с медом и лимоном.

Диета для похудения. Какие есть легкие диеты для похудения?

Существуют различные вариации легкой диеты для похудения:

Самая легкая диета для ленивых не предполагает существенных изменений в привычном питании. Заключается в том, чтобы за 30 минут перед каждым приемом пищи выпивать по 1 стакану негазированной воды, даже перед перекусами, которые могут состоять из напитков (морсов, соков, компотов). Последующее питье воды должно быть не раньше, чем спустя 2 часа после приема пищи. Еду во время трапезы запивать нельзя. Метод легкой диеты для ленивых направлен на уменьшение аппетита за счет наполненного водой желудка, следовательно объем употребляемой пищи будет сокращаться, что поспособствует похудению. Кроме того, обильное питье ускорить метаболизм и очистить организм от вредных веществ.

Легкая диета на 3 дня для похудения в домашних условиях заключается у употреблении исключительно: 500 гр гречневой каши, запаренной или сваренной на воде без соли и масла, 1 литра кефира 1% и 1 кг яблок (предпочтительнее зеленых). Показанный суточный объем продуктов следует разделить на 5-6 приемов пищи. Данный метод легкой диеты позволит похудеть на 2-3 килограмма за 3 дня.

Легкая диета на 7 дней для похудения также представлена в разных вариациях. Один из вариантов легкой диеты для похудения на 7 дней заключается в замене полноценного ужина на кефир с отрубями. Такой ужин является достаточно сытным и чувство голода перед сном одолевать не станет. За неделю на данном методе легкой диеты можно похудеть на 2-3 кг. Второй вариант легкой диеты для похудения на 7 дней является сыроедение . Предполагает употребление в течение дня свежих овощей и фруктов, но их объем не должен превышать 2 кг. Соблюдать сыроедение лучше в теплое время года. В период созревания сезонных овощей и фруктов. За неделю можно сбросить 3-5 лишних килограммов.

Легкая диета для быстрого похудения живота заключается в исключении из рациона продуктов, вызывающих «брожение» в кишечнике. К таким продуктам относятся: бобы, цельное молоко, капуста, яблоки, виноград. Также следует отказаться от продуктов, содержащих соду, гидрогенезированные жиры, подсластители, газированных и алкогольных напитков.

Как похудеть на легкой диете

Для эффективного похудения на легкой диете, следует строго соблюдать ее главные правила.

Основные принципы легкой диеты, одинаковые для всех разновидностей:

• Полное исключение из рациона запрещенных продуктов;
• Постепенное сокращение, а желательно и полное исключение соли из рациона, мешающей похудению из-за свойства задерживать лишнюю жидкость в организме, что приводит к отечности;
• Соблюдать водный баланс. В течение дня необходимо выпивать не менее 1,5 литров чистой воды.
• Вода способствует ускорению метаболизма, очищению организма от шлаков и токсинов, а наполненные водой жировые клетки активнее сжигаются.
• Дробный рацион. Питаться следует 5-6 раз в день. Длительные перерывы между приемами пищи опасны риском сорваться с легкой диеты и перекусить запрещенным продуктом;
• Объем употребляемой порции должен быть не больше ладони;
• Последний прием пищи должен быть не менее, чем за 3 часа до сна;
• Блюда следует отваривать, запекать, тушить, готовить на пару. Жарка полностью исключается;
• Употреблять необходимо только свежие, качественные продукты, без добавок и химикатов.

Рецепты

Большое количество доступных продуктов питания в меню дает возможность готовить вкусные блюда из мяса, рыбы, круп и творога, а также использовать практически все способы термической обработки пищи.

Томатный суп-пюре

Чтобы приготовить суп, потребуется 800 г помидоров, две луковицы и чеснок (2 зубчика), морковь и зелень.

Лук нарезают колечками, морковь измельчают на терке и пассеруют на масле 5-7 минут. Далее заправку смешивают с помидорами и тушат на небольшом огне 10 минут. После приготовления суп заправляют зеленью, солят и добавляют приправы, а затем измельчают с помощью блендера. Подают томатный суп со сметаной.

Курица со шпинатом

Ингредиенты: куриное филе (полкило), замороженный или свежий шпинат (250 г), твердый сыр (100 г), репчатый лук (1 шт.), несколько зубчиков чеснока, сметана (200 г), растительное масло и приправы.

Филе курицы разрезают вдоль на несколько частей с толщиной приблизительно 1 см, солят, перчат. Также измельчают лук и моют шпинат. Далее на разогретую сковороду кладут 1 ст. л. масла, шпинат, сметану, пропущенный через пресс чеснок и соль. Тушат на протяжении 5-7 минут.

На дно формы для запекания кладут кусочки курицы, а затем тушеный шпинат и тертый сыр. Блюдо запекают в духовке 15-12 минут.

Запеченные котлеты из говядины

Чтобы приготовить котлеты, используют 1 кг говяжьего фарша, луковица, 200 грамм белокочанной капусты, 2 яйца, соль, перец.

Репчатый лук режут и измельчают погружным блендером, а капусту перекручивают в мясорубке, как фарш. Смешивают все ингредиенты, формируют котлеты и кладут на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Котлеты запекают в духовке на протяжении 40 минут. Подают блюдо с овощным салатом.

Окрошка на кефире

Для приготовления окрошки потребуется тушенная или отварная куриная грудка, вареные яйца, редис, авокадо, огурцы, петрушка, укроп, лук, кефир, минеральная вода.

Грудку, яйца, огурцы, авокадо и редис режут кубиками, зелень измельчают. Далее ингредиенты заливают кефиром и минеральной водой (по половине стакана), добавляют соль.

Омлет с креветками

Ингредиенты для омлета: по 200 г замороженных креветок и брокколи, 4 яйца, 0,5 стакана молока, соль, зелень.

Яйца взбивают с молоком и солью. На антипригарную сковороду выкладываем креветки, брокколи и заливаем взбитой смесью. Готовить омлет следует на протяжении 5-7 минут под крышкой на небольшом огне. Перед подачей к столу омлет можно посыпать зеленью.

Запеченные шампиньоны

Для приготовления блюда понадобятся шампиньоны (700 г), бальзамический уксус (40 мл), 3 зубчика чеснока, растительное масло (2 ст. л.), соль, перец и другие специи по вкусу.

Приготовление маринада: чеснок измельчить и смешать с солью, специями, маслом и уксусом.

Грибы следует помыть, а крупные шампиньоны порезать на 2-3 части. После чего грибы заливают маринадом, перемешивают и оставляют на 25-30 минут. Далее шампиньоны запекают на пергаментной бумаге или противне на протяжении 20 минут при температуре 200 градусов.