Пирожки с грибами

Вечером я ужинаю полезной едой, но утром всё равно ощущаю тяжесть. Почему так происходит?

Тяжесть может возникнуть, если вы ужинаете слишком плотно и слишком поздно.

Ешьте за 2–3 часа до сна и избегайте простых углеводов и продуктов с высоким содержанием сахара, откажитесь от жареной пищи. Лучше сделать выбор в пользу сложных углеводов и злаков, которые усилят выработку серотонина — гормона, нехватка которого приводит к депрессии и бессоннице. Например, отдайте предпочтение отварной рыбе с овощами, нежирному мясу, цельнозерновым продуктам. Если захотелось перекусить прямо перед сном, лучше выпить кружку ромашкового чая, стакан кефира или питьевого йогурта.

Вот несколько рецептов позднего ужина от Danone.

Мультизлаковая каша

Ингредиенты

• 2 столовые ложки ячменя;
• 2 столовые ложки овса;
• 2 столовые ложки булгура;
• 1 стакан нежирного молока (подойдёт молоко «Простоквашино», 1,5%);
• 1 щепотка корицы;
• 2 столовые ложки изюма;
• орехи и ягоды — по вкусу.

Смешать ячмень, овёс, булгур и молоко в тарелке и отправить в микроволновку на 2 минуты. Добавить корицу и изюм, греть ещё минуту, затем дополнить орехами и ягодами по вкусу.

Лёгкий омлет с перцем и травами

Ингредиенты

• 3 куриных яйца;
• 1 стакан молока «Простоквашино», 2,5%;
• соль — по вкусу;
• 1 болгарский перец;
• травы — по вкусу;
• 10 г масла «Простоквашино», 72,5%;
• свежая зелень для украшения.

Смешать яйца и молоко, посыпать солью, не взбивать. Добавить перец и травы. Отлично подойдёт розмарин и базилик. Смазать маслом форму и залить в неё смесь. Выпекать при температуре 180 °C 30 минут. Украсить свежей зеленью.

Творожная запеканка с персиками

Ингредиенты

• 300 г обезжиренного творога «Простоквашино», 0%;
• 2 яйца;
• 8 г ванильного сахара;
• 3 столовые ложки сметаны «Простоквашино», 15%;
• 3 столовые ложки муки;
• растительное масло — для смазывания формы;
• половинка персика.

В миске соединить творог с желтками и ванильным сахаром. Затем ввести сметану и муку и перемешать. Отдельно взбить белки и добавить в смесь. Смазать форму растительным маслом, распределить равномерно массу и украсить её дольками персика. Запекать 40 минут в духовке, предварительно разогретой до 160 °C.

Ингредиенты

• 100 г мягкого творога «Простоквашино», 0%;
• 3 столовые ложки мёда или варенья;
• горсть орехов и фруктов;
• чернослив — для украшения.

Тема занятия: Покупка продуктов

Важно знать:

Производители и продавцы продуктов питания заинтересованы продать нам больше пищи, чем нам на самом деле нужно.

Как и в любом бизнесе, все пытаются увеличить доходы и прибыли.

Для этого существует много стратегий.

Первая из них – супермаркеты. С одной стороны, это очень удобно – все в одном месте. С другой стороны, нужно знать правила техники безопасности, чтобы не стать жертвой чьих-то интересов.

Важно знать:

В отделах продаж и маркетинга трудятся талантливые специалисты, разрабатывающие различные стратегии увеличения продаж.

Они изучают поведение людей и используют эти знания для разработки стратегий продаж.

Они используют завлекающую упаковку и привлекательные стенды.

 Дети и взрослые живо откликаются на эти приманки.

Они располагают товары таким образом, что если вы хотите найти нужный вам продукт, вы обязательно должны пройти мимо всего того, что вам не нужно, но красиво и завлекательно выглядит.

Они используют аэрозоли для разбрызгивания запахов, которые привлекают покупателей

Также полезно  знать:

Фармацевтические кампании заинтересованы продать больше инсулина. Но это может случиться в том случае, если больше людей будут болеть диабетом (что и происходит в последнее десятилетие)

Врачи также могут зарабатывать деньги только тогда, когда мы болеем – никто не платит им, когда здоров.

Вывод:

Мы должны о себе позаботиться сами.

Знания нам в этом помогут.

Но не все так плохо и опасно, если вы владеете информацией!

В этом случае вы можете принимать правильные решения и вести здоровый образ жизни, потому что в принципе в магазинах ведь и много хорошего…

Жизнь изменилась, и если мы хотим в новых условиях оставаться здоровыми, мы должны знать правила техники безопасности, а иначе…

Составьте список продуктов дома, исходя из ваших потребностей и новых знаний, полученных на этом курсе

Используйте таблицу гликемических индексов для составления списка продуктов

Правило №3:

Не ходите в магазин на голодный желудок – исследования подтвердили, что голодные люди покупают вдвое больше необходимого.

Перед походом в магазин перекусите или выпейте Протеиновый Коктейль Формула 1 Гербалайф

Не покупайте того, чего нет в вашем списке, даже если это очень вкусно пахнет и привлекательно выглядит.

Изучайте информацию на этикетках. 

Избегайте замороженных полуфабрикатов и продуктов для быстрого приготовления в микроволновке

Правило №7:

Не верьте рекламе и не покупайте джанк фуд – еду-мусор

Итак, теперь вы владеете правилами техники безопасности и можете спокойно отправляться за покупками

Гербалайф система питания для похудения 40-50. Описание основной продукции

Гербалайф – система питания, созданная на основе натуральных компонентов растительного происхождения. При соблюдении условий потребления биологически активные добавки помогают сбросить вес, улучшить самочувствие, нормализовать пищеварение и оздоровить организм.

Основная продукция:

1. Протеиновый коктейль «Формула 1». Является важнейшим компонентом всех программ Гербалайф. Напиток служит полноценным источником белка (16 г в одной порции) и клетчатки, необходимых для приведения в норму реакций обмена, протекающих в организме, которые способствуют нормализации веса.

Для приготовления протеинового коктейля 30-45 г порошковой смеси смешивают с 250 мл воды, сока, молока , питьевого йогурта или кефира . Полученным напитком можно заменять 2 приема пищи (какие именно – на собственное усмотрение худеющего), при этом не испытывать голода.

В одной порции коктейля кроме белка содержатся насыщенные и ненасыщенные жиры , медленно и быстро расщепляемые углеводы , витамины A , B , E , C , D , казеинат кальция, хлористый калий, лецитин, корень одуванчика, петрушку , папайю , овсяное молоко. Энергетическая ценность – 190 ккал.

Интересно, что «Формула 1» может применяться в спорте для набора веса. Кроме того, белок растительного происхождения пользуется широкой популярностью среди вегетарианцев и людей, соблюдающих религиозные посты.

Коктейль выпускается с вкусом лесной ягоды, крема, капучино, ванили и шоколада .

1. Мультивитаминный комплекс «Формула 2». Основным предназначением данного продукта является восполнение дефицита полезных нутриентов в организме, недостаток которого приводит к нарушению метаболизма и появлению лишнего веса. Самыми распространенными причинами развития авитаминоза являются: хронические заболевания, несбалансированное питание и употребление некачественных продуктов с экологической точки зрения.

«Формула 2» содержит витамины A, D, E, C, B1 , B2 , B5 , B6 , B9 , B12 , PP , H , парааминобензойную кислоту, кальций , фосфор , железо , магний , йод , медь , марганец , хром , селен , цинк , калий , бобы Мунга, семена черного кунжута, эхинацею, имбирь , семена фенхеля, чеснок , черный орех, ягоды боярышника, готу Кола, Couch Grass. Благодаря сбалансированному составу добавка настраивает работу организма на правильный лад, оказывает общеукрепляющее, тонизирующее, противовоспалительное действия. Помимо нормализации обмена веществ мультивитаминный комплекс улучшает пищеварение, стимулирует кровообращение, замедляет образование протеазы, поддерживает работу нервной системы.

Схема приема: 3 раза в сутки по 1 таблетке во время еды.

1. Протеиновая смесь «Формула 3». Продукт содержит высококачественный соевый и сывороточный белок, необходимый для похудения и наращивания мышечной массы. Смесь легко усваивается, надолго снабжает запасом энергии.
2. Таблетки «Ceel-u-loss». Это растительный комплекс, созданный на основе железа, витамина C, кукурузных пестиков, гортензии, ягоды можжевельника, ламинарии . БАД выводит излишнюю жидкость из тканей, разглаживает рыхлые участки дермы, восстанавливает естественный водный баланс.
3. Активированная клетчатка. Снижает усвоение жиров, поступаемых в ЖКТ с продуктами питания. Это смесь разнообразных видов клетчатки, которые «выносят» шлаки и токсины из организма, надолго дают ощущение сытости, благодаря чему минимизируются перекусы между трапезами.
4. Клеточный активатор. БАД в состав которой входят цинк, марганец, медь, яблочная и соли лимонной кислот , кайенский стручковый перец , порошок хлореллы, кордицепс, родиола , лактоферрин, витамины B1, B2, B6. Клеточный активатор помогает организму усвоить полезные вещества, прибавляет жизненных сил, оказывает очищающее действие на организм.
5. Таблетки «NRG». Это тонизирующая добавка на основе натуральной гуараны, принцип действия которой направлен на поднятие жизненного тонуса, приобретение заряда бодрости и сохранение работоспособности в течение дня. Это отменная альтернатива кофе для людей, ведущих здоровый образ жизни.
6. Таблетки «Термо Комплит». Основное предназначение продукта – оптимизация процесса снижения веса. Термо Комплит подавляет чувство голода, стимулирует сжигание жира на клеточном уровне, ускоряет метаболизм.
7. Напиток для похудения «Термоджетикс». Главными компонентами состава являются экстракт зеленого чая , Мальвы и лимонной цедры. Напиток стимулирует пищеварение, заряжает энергией, расщепляет жиры, создает чувство сытости, противостоит «скачкам» инсулина в крови, контролирует уровень глюкозы .

Преимущества для здоровья

1) Защищает слизистую.

Пищеварительные расстройства снижают выработку коллагена. Увеличив поступление фибриллярного белка, удается укрепить слизистую, предотвратить ее прободение и попадание частиц пищи в кровоток. Костный бульон помогает в терапии синдрома раздраженного кишечника, болезни Крона, кислотного рефлюкса, язвенного колита.

В процессе переработки коллагена образуется желатин. Гидролизованный белок облегчает состояние при пищевой аллергии, непереносимости определенных продуктов (глютена, лактозы).

Аминокислоты, содержащиеся в бульоне, поддерживают рост пробиотиков, помогают усваивать белки, бороться с проявлениями аутоиммунных заболеваний. Бульон также активизирует потерю веса, нормализуя аппетит и снижая выработку грелина.

2) Омолаживает кожу.

Коллаген придает кожному покрову гладкость, эластичность. Усиливает эпидермальный барьер, улучшает гидратацию, предотвращая потерю тонуса, влаги, преждевременное старение. Нормализация производства соединительной ткани помогает устранить целлюлит.

3) Содержит минералы.

Эти твердые тела необходимы для поддержки иммунитета, пищеварения, энергии. Ингредиенты, использующиеся для приготовления бульона (кости, хрящи), являются концентрированными источниками многих минералов: кальция, фосфора, магния, натрия, калия, фторидов.

Бульон препятствует обезвоживанию, нарушению баланса электролитов.

4) Предотвращает потерю мышц.

Утрата мышечной массы часто сопровождает ограничительные диеты. Помогая похудеть, костный бульон благодаря наличию глицина и пролина защищает ценную белковую ткань от разрушения. Способствует восстановлению мышц после тренировок, расслабляет их, снимает суставную боль. Участвуя в глюкогенезе, обеспечивает клетки энергией, даже при низкокалорийном рационе, предотвращает саркопению.

5) Способствует детоксикации.

Глицин также является предшественником одного из мощных антиоксидантов – глутатиона. Трипептид освобождает организм от токсинов, пищевых отходов, избытка гормонов. Стимулируют детоксикацию также магний и сульфаты, имеющиеся в составе бульона.

6) Успокаивает.

Аминокислоты действуют как нейромедиаторы, помогая уснуть, проясняя сознание, улучшая память, сообразительность. Глицин снижает тревожность, минералы снимают головную боль, мышечные спазмы.

Меры предосторожности

Избегать употребления костного бульона необходимо при наличии камней в почках, обострении артрита из-за наличия в его составе пуриновых соединений.

При выборе мяса нужно обращать внимание на его органическое происхождение, отсутствие в составе гормонов, антибиотиков, тяжелых металлов. Не рекомендовано придерживаться строгой диеты (употребляя лишь бульон и овощи) при гипогликемии, во время беременности, лактации, при дефиците веса, приеме лекарств

Не рекомендовано придерживаться строгой диеты (употребляя лишь бульон и овощи) при гипогликемии, во время беременности, лактации, при дефиците веса, приеме лекарств.

В те дни, когда калорийность рациона снижена, необходимо избегать нагрузок (физических, интеллектуальных), больше отдыхать, предпочесть интенсивным занятиям спортом пешую прогулку, плавание, легкую гимнастику.

При нарушениях в работе пищеварительного тракта возможность употребления костного бульона и соблюдения предложенной диеты нужно обсудить с гастроэнтерологом.

Немного истории

Считается, что первая кулинарная книга была написана в Греции в IV веке до н. э. Так как страна расположилась на берегу Средиземного моря, неудивительно, что основой большинства блюд стали его дары. По одной из теорий само слово «кулинария» произошло от имени кухарки Кулины. Отдельные рецепты ученые находили и в древнейших письменных памятниках Египта, Вавилона, арабского Востока и Китая. В Древнем Риме первые кулинарные книги появились в I веке н. э. Во Франции сборник рецептов вышел в 1375 году, а его создателем был Гийом Тирель, повар Карла V. В Ватикане поваренная книга была написана монахами в 1470 году. Она носила гордое название «Добродетельные удовольствия». В России такой сборник появился в середине XVI века.

Что же это за зверь такой “правильное питание”, он же “пп” и с чем его едят?

Основные принципы правильного питания просты до безобразия: убрать пищевой мусор, есть дробно 5 раз в день, углеводы в первой половине дня, много овощей, пить много воды. Сторонники правильного питания принимают его как образ жизни, этим оно и симпатично – нет четких сроков, когда его нужно закончить, абсолютно подходит для здорового образа всей жизни.

В чем преимущества? 1. Правильное питание сбалансировано, включает в себя полный набор необходимых нашему организму продуктов в нужных количествах. Учитывая этот факт, можно сказать, что выигрышем будет не только стройное тело, но и здоровое – от кончиков волос до ногтей. 2. Философия правильного питания – любовь к себе. Именно она диктует человеку, решившему стать на этот путь заранее планировать меню, составлять список продуктов, готовить блюда и собирать пресловутые судочки с едой на работу, в дорогу, в любое место, дабы не было срыва на что-то вредное. 3. Учитывая дробность правильного питания – 3 основных приема пищи и 2 перекуса – вы вряд ли будете голодны в течении дня, а значит никакого стресса для организма и он ответит вам своей работой, как швейцарские часики. 4. На сегодняшний день у данного подхода к питанию очень много последователей с их интерпретациями и коллекциями рецептов. Да-да, сейчас не так и трудно отыскать простые и быстрые пошаговые рецепты правильных супов, салатов, мясных блюд, десертов, в том числе нутеллы и сгущенки! Стоит немного заморочится и вуа-ля – ешь и худей.

Как же выглядит примерный рацион правильного питания?

– полностью исключить колбасные изделия, кетчупы, майонезы и подобные соусы, чипсы, сухарики, газировку, изделия из белой пшеничной муки; – проснулись – сразу выпить 2 стакана простой чистой воды и прямиком готовить завтрак. Как правило, это любая каша, чаще овсяная или гранула с добавлением фруктов, йогурта, ягод и т.д.

Спустя 30 минут после выпитой воды можно кушать; – воду можно пить только через 1,5 часа после приема пищи и спустя 30 минут после воды – перекус. Как правило, это фрукты, сухофрукты, орешки, нежирный творог. Как вариант – бутерброд с хлебцом с сыром и овощами;Затем обед: совсем немного (40 – 50 грамм в сухом виде) каши или макарон из твердых сортов пшеницы + мясо/рыба + овощи; – помним правило про воду и – второй перекус. Можно брать такой же, как и первый, но делать акцент на большее количества белка, углеводов меньше; – ужин – упор на белки – мясо, яйца, рыба, бобовые + клетчатка в виде овощей.

Правила “не есть после 18” в системе правильного питания нет, главное – не есть за 3-4 часа до сна и не доводить организм до голода.

Многие врачи и диетологи считают правильное питание оптимальной диетой, поэтому худейте на здоровье!

Программы похудения

В зависимости от преследуемых целей различают четыре варианта снижения массы тела: базисная, расширенная, полная, стабилизирующая. Рассмотрим подробнее, что собой представляет каждая программа.

Вариации схем похудения:

1. Базисная. Основная задача данной программы – насыщение организма питательными веществами, которые худеющий недополучает в процессе соблюдения диетического рациона. Принцип базисной схемы заключается в одновременной замене одной/двух трапез протеиновыми коктейлями.

В состав программы входят: «Формула 1» – 3 упаковки, «Формула 2» – 1 упаковка, «Формула 3» – 2 упаковки. Это хороший старт процесса похудения.

1. Расширенная. Представляет собой базисную схему, дополненную продуктами «Herbalife», очищающими организм. К ним относят: «Ceel-u-loss», активированную клетчатку, клеточный активатор, очищающую программу – по 1 упаковке. Новые ингредиенты оптимизируют обмен веществ, способствуют восстановлению жирового и водного баланса. Данную схему рекомендуется практиковать для второго месяца борьбы с излишним весом.
2. Полная. Применяется после того, как лишний объем практически покинул тело, а правильные привычки питания уже сформировались. Для достижения идеального эффекта диета Гербалайф предлагает включить в меню продукцию, стимулирующую дополнительное сжигание жиров. Безусловно для этих целей понадобятся источники бодрости и энергии. Полная программа рекомендуется к использованию на третьем месяце похудения и включает в себя всю продукцию расширенной схемы с добавлением таблеток «NRG», «Термокомплита», «Термоджетикса» по 1 упаковке.
3. Стабилизирующая. Подходит тем людям, которые достигли желаемого результата и хотят закрепить полученный результат надолго. Главная идея программы состоит в постепенном введении в меню второго приема пищи с последующей заменой второй порцией коктейля. По факту напиток от Гербалайф сначала оставляют в качестве ужина, а в последствии принимают его вместо завтрака. В состав стабилизирующей программы входят «Формула 1» – 2 упаковки, «Формула 2», «Клеточный активатор», таблетки «NRG» – по 1 упаковке.

Стандартная длительность каждой программы составляет месяц. При этом, сроки ее использования и ингредиентный состав могут дополняться или изменяться в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Наиболее предпочтительную схему терапии подбирает диетолог.

Немного истории

Считается, что первая кулинарная книга была написана в Греции в IV веке до н. э. Так как страна расположилась на берегу Средиземного моря, неудивительно, что основой большинства блюд стали его дары. По одной из теорий само слово «кулинария» произошло от имени кухарки Кулины. Отдельные рецепты ученые находили и в древнейших письменных памятниках Египта, Вавилона, арабского Востока и Китая. В Древнем Риме первые кулинарные книги появились в I веке н. э. Во Франции сборник рецептов вышел в 1375 году, а его создателем был Гийом Тирель, повар Карла V. В Ватикане поваренная книга была написана монахами в 1470 году. Она носила гордое название «Добродетельные удовольствия». В России такой сборник появился в середине XVI века.

Чизкейк с лавандой

Ингредиенты для коржа: 

• Протеиновая смесь Формула 3 от Herbalife Nutrition – 20 ст.л;
• Протеиновый коктейль Формула 1 от Herbalife Nutrition со вкусом кремового печенья – 2 ст. л; 
• Масло сливочное – 100 г;
• Холодная вода – 40 мл; 
• Яичные желтки – 2 шт; 
• Овсяные хлопья – 5 ст. л; 
• Корица – 1 ч. л.

Ингредиенты для заливки: 

• Протеиновый коктейль Формула 1 от Herbalife Nutrition со вкусом ванили – 2 ст. л;
• Растительный напиток Алоэ классический от Herbalife Nutrition – 2 колпачка;
• Творог обезжиренный – 500 г; 
• Желатин – 3 листа;
• Обезжиренное молоко – 250 мл; 
• Цветы лаванды – 1 ч. л.

Приготовление: 

Корж: смешать Формулу 1 и Формулу 3, добавить овсяные хлопья, желтки, масло и воду. Тщательно вымесить. Тесто выложить в форму для запекания. Выпекать 15-20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовый корж должен остыть.

Заливка: 

• лавандовый сироп: замочить желатин в воде. Нагреть молоко в небольшой кастрюле, добавить лаванду, довести до кипения и снять с огня, дать немного остыть. Желатин отжать от лишней воды, добавить в сироп и перемешать. 
• начинка: смешать творог, Формулу 1, Растительный напиток Алоэ, добавить лавандовый сироп и тщательно сбить до однородной массы. 

Собрать чизкейк: выложить творожную массу на остывший корж и отправить в холодильник до застывания.