Интервальное голодание 16/8: вопросы и ответы + советы

Интервальное голодание 16/8: правила и методика

Схема интервального голодания 16/8.

Продукты при интервальном питании

При интервальном питании следует оказаться от фастфуда.

нежирные мясные продукты;
молоко;
кефир;
творог;
сметана;
яйца;
крупы;
овощи;
фрукты.

Можно есть бульоны без круп и овощей, приготовленные на кости.

Особенности для женщин, мужчин

Женщинам, желающим забеременеть, следует учесть, что эта методика похудения может привести к нерегулярным месячным и снизить вероятность зачатия.

Преимущества и недостатки интервального голодания

Плюсы

Ускорение обмена веществ. Согласно исследованиям учёных из Великобритании, было установлено, что во время голодания обмен веществ ускоряется на 3,6%. В результате, происходит быстрое расщепление липидов в жировых депо, что идёт на пользу организма, удовлетворяя его нужды. Жировые клетки разрушаются, высвобождая энергию, которая необходима человеку.

Изменение гормонального фона. Эксперименты учёных из Австралии показали, что во время голодания наблюдается повышение выработки норадреналина в 2-10 раз. Такое изменение приводит к резкому снижению глюкозы в крови, что провоцирует получать энергию из жировой ткани, тем самым расходуя её уровень.

Угнетение чувства голода. Ограничивая поступление пищи в организм, человек провоцирует сильное чувство голода, это и есть основная причина, почему человек срывается. К счастью, на вторые-третьи сутки чувство голода начинает притупляться: обусловлено это тем, что глюкоза систематически мигрирует из клетки и обратно, улучшая трофику и микроциркуляцию в головном мозге. Далее, на седьмой-десятый день человек переносит голод практически без дискомфорта.

Сохранение мышечной ткани. Многие современные диеты провоцируют убыль не только жировой ткани, но и мышечной

Но данная диета имеет преимущество перед другими в том, что позволяет не только скинуть лишние килограммы, но и сохранить мышечную ткань, что, несомненно, важно для лиц, занимающихся спортивной деятельностью. Важно отметить, что положительные свойства отмечаются только при непродолжительном периоде голодания (до 24 часов).
Помимо всего перечисленного есть масса других полезных свойств: снижается артериальное давление, замедляется старение, увеличивается продолжительность жизни, снижается риск возникновения онкологических заболеваний, диабета.

Потеря веса

Цифры индивидуальны, но в среднем за неделю вполне реально сбросить от 3 до 5 килограммов.

Минусы

Метод подходит не всем. При заболеваниях ЖКТ, беременности и лактации эта методика не подходит. Среди других противопоказаний можно выделить:

Любые патологии щитовидной железы, сопровождающиеся гипертиреоидным фоном.
Нарушения сердечного ритма и проводимости (особое внимание отводится АВ-блокадам II и III степени).
Состояние после перенесённого инфаркта миокарда (в течение 30 суток).
Хроническая недостаточность кровообращения. Степень – от IIб до III.
Хронический вирусный гепатит (любая фаза течения).
Цирроз печени.
Хроническая печёночная или почечная недостаточность любого генеза.
Тромбофлебит.
Хронический гастрит в фазе обострения.

Нужно отказаться от сладкого, фастфуда и слишком жирной еды / Фото: ru.depositphotos.com

Немаловажно и время для адаптации к интервальному голоданию. Для привыкания к новому режиму питания и отключению «психологических барьеров» может потребоваться время

Особенно тяжело механизм привыкания протекает у лиц старше 40 лет.

Не забывайте и про наличие побочных эффектов, это: головокружение, запоры и головные боли.

Основные правила фастинга для женщин как подготовиться и начать диету

Перед тем, как приступить к интервальному голоданию, нужно посоветоваться с терапевтом, чтобы исключить противопоказания.

За неделю до перехода на выбранный график питания желательно перестать есть жирные, обжаренные во фритюре блюда и кристаллический сахар. Полезно также наладить питьевой режим — 2 л фильтрованной воды без газа ежесуточно.

В процессе голодания:

Пить столько несладкой и негазированной жидкости, сколько захочется.
Есть мелкими порциями раз в час, большими — раз в 2,5-3 часа.
Гулять пешком каждый день, не переходя на бег: свежий воздух стимулирует обменные процессы в организме.
Тем, кто занимается спортом, голодать лучше по ночам, перед ранней утренней тренировкой съедать пару ложек каши и плотно есть сразу по окончании.
Нельзя переусердствовать с ограничениями в питании. Слишком быстрое сгорание жировой ткани в женском организме приводит к гормональным сбоям: нарушается выработка эстрогена, может сбиться менструальный цикл.

Если никакая пища не поступала в желудок целые сутки, первым приемом должны быть свежие фрукты и овощи, натуральные соки.
Во время голодания может проявиться дискомфорт. У одних женщин это — нарушения стула, у других — головокружения и головные боли, у третьих — приступы гастрита или тошнота. Первая помощь при таких симптомах — подслащенный черный чай: перейдя в непривычный режим, организм может бунтовать из-за нехватки глюкозы, повышения уровня кортизола, агрессивного воздействия желудочного сока на слизистую оболочку пустого ЖКТ. Поступление теплой сладкой жидкости может решить ряд мелких проблем.
Если неприятные ощущения никак не проходят, мешают сосредоточиться и портят настроение, из диеты придется аккуратно выйти — съесть несколько фруктов, подождать 1-2 часа и приготовить мягкую теплую пищу — кашу, не острый и не кислый суп, картофельное пюре и т.п. Следующую попытку голодания не стоит предпринимать раньше, чем через неделю после прекращения неприятных симптомов.

Фастинг для женщин — щадящий вариант голодания, дающий возможность худеть без строгих ограничений рациона и не отвлекающий от привычного ритма жизни.

Если противопоказаний нет, зато есть сила воли и желание обрести стройность без радикальных мер, можно смело практиковать этот способ и ждать эффект.

Сайт Colady.ru напоминает: выполняя самостоятельно диету, вы полностью берете на себя всю ответственность за несоблюдение правил. Вся представленная информация дана только для ознакомления, и не является врачебной рекомендацией. Перед применением диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Основные схемы

В настоящее время предложено много протоколов периодического голодания, каждый из которых имеет свои особенности.

Основоположниками большинства из них являются ведущие деятели науки, фитнес-эксперты и специалисты в области здравоохранения.

Ниже рассмотрены самые популярные и изученные протоколы:

Метод 16/8: голодать по 16 часов каждый день. Это самая популярная и изученная схема. Согласно ней нужно отказаться от пищи на протяжении 16 часов, а кушать в оставшиеся 8 часов. Схему можно соблюдать от 1-2 раз в неделю до постоянной основы. У диеты существуют более щадящие вариации: голодание от 10 до 14 часов в сутки (рекомендуется для начинающих). Придумал такой график питания фитнес-эксперт Мартин Берхан.
Метод 5:2: голодать 2 дня каждую неделю. Согласно данному протоколу, в течение 5 дней в неделю можно есть любую пищу в желаемых объёмах. В оставшиеся 2 суток – ограничивать приём еды до 25% от рекомендованной суточной калорийности рациона, что составляет около 500 калорий – для женщин, 600 калорий – для мужчин. Дни голодания могут чередоваться в любом порядке (например, понедельник и четверг) или следовать друг за другом.
Голодание через день: день есть, день голодать. Данная диета подразумевает, что в первый день принимается привычный объём пищи, во второй – 20-25% от рекомендованной дневной энергетической ценности (около 500-600 калорий). Схема может повторяться неограниченное число раз. Разработчик данного направления – Криста Варади (работник здравоохранения).
Диета Воина: голодать днем, есть ночью. Суть протокола – отказ от еды в течение 20 часов, а затем приём пищи в любых количествах перед сном. Во время голодания допускаются небольшие перекусы (сырые фрукты и овощи, сваренные вкрутую яйца). Эта диета имеет больше всего противопоказаний и не рекомендована для новичков. Основоположник – бывший работник израильских спецподразделений Ори Хофмеклер.
FMD диета: есть мало 5 дней в месяц. Данный вариант фастинга отличается массивной доказательной базой. Смысл метода – ограничение калорийности рациона 5 дней в месяц. Состав пищи подвергается особой коррекции. 1 сутки: суточная калорийность – 54% от рекомендованной нормы (около 1090 ккал), белки – 10%, жиры – 56%, углеводы – 34%. Со 2 по 5 день: суточная калорийность – 34% от рекомендованной нормы (около 725 ккал), белки – 9%, жиры – 44%, углеводы – 47%. Авторские права принадлежат работникам Университета Южной Калифорнии (США).
Метод «Ешь-Стой-Ешь»: голодать по 24 часа раз или два в неделю. Схема разработана экспертом в области фитнеса Брэдом Пилоном и считается крайне сложной в исполнении, однако это не помешало ей стать одним из самых популярных видов интервального голодания. Главный принцип диеты – голодание в течение 24 часов 1 или 2 раза в неделю.
Спонтанный пропуск приема пищи. Является самым простым и безопасным вариантом краткосрочного голодания. Нужно всего лишь пропустить какой-то привычный прийом пищи, например, завтрак или ужин.

Важно отметить, что в процессе голодания по любой схеме разрешается принимать в неограниченных количествах воду, чай или кофе без сахара. Это нужно, чтобы избежать дегидратации организма. Избегайте «сухих» методов голодания

Избегайте «сухих» методов голодания.

Существует много различных методов периодического голодания. Каждый из них имеет свои принципиальные отличия. Например, для новичков идеально подойдёт схема 16/8 и её упрощённые вариации.

Длительные схемы интервального питания — более 24 часов

Метод 5/2

5 дней — прием пищи с минимальным количеством калорий.
2 суток — отказ от еды. Калорийность рациона питания должна составлять 500-600 ккал. Расходовать их можно по желанию: на протяжении дня или за 1 прием.

36-часовые голодания

привычный ужин без отказа от пищевых предпочтений (например, в понедельник);
вторник — полное отсутствие еды;
в среду предполагается только завтрак.

Польза для организма

Польза интервального голодания подтверждена экспериментальными исследованиями, в том числе на животных:

периодический голод позволяет меньше болеть;
потенциально замедляет процессы старения;
улучшает фигуру;
увеличивает жизненную энергию, прибавляет сил;
помогает меньше спать;
уменьшает воспалительные процессы (механизм аутофагии и клеточного ремонта);
учит контролировать аппетит;
повышает уровень гормона роста HGH, за счет чего увеличиваются мышцы и снижается процент жира;
нормализует уровень сахара крови.

Можно возмутиться: длительные промежутки между приёмами пищи вредны и замедляют обмен веществ (модные диеты же подразумевают трёхразовое питание и два или три перекуса).

Возражу: для похудения не важно, сколько раз вы едите – необходимо следить за калорийностью рациона, даже если всю положенную еду вы употребите за один раз. Когда Вы питаетесь 5-7 раз в сутки, организм не получает возможность отдохнуть, находясь в процессе бесконечной работы над перевариванием пищи. Интервальное голодание – пост, позволяющий телу сжечь лишний жир в период отдыха от еды, превратить лишние сантиметры в недостающую энергию

Интервальное голодание – пост, позволяющий телу сжечь лишний жир в период отдыха от еды, превратить лишние сантиметры в недостающую энергию

Когда Вы питаетесь 5-7 раз в сутки, организм не получает возможность отдохнуть, находясь в процессе бесконечной работы над перевариванием пищи. Интервальное голодание – пост, позволяющий телу сжечь лишний жир в период отдыха от еды, превратить лишние сантиметры в недостающую энергию.

Миф: частые приемы пищи ускоряют обмен веществ.

Правда: на метаболизм не влияют количественные промежутки между поглощением еды, зато научно доказано, что соблюдение периодического голодания разгоняет обмен веществ и ускоряет его на 5-14%.

Потребляя завтрак, обед, ужин, мы получаем больше энергии, чем нужно организму, и он сохраняет её в виде жировых отложений. Инсулин, отвечающий за запасание глюкозы, постоянно повышается, а печень начинает участвовать в процессе превращения сахаров в жир (липолиз). Часть жира сохраняется в печени, но большая его доля превращается в некрасивые складки на боках.

Интервальное голодание способствует падению уровня инсулина, и организм начинает расходовать накопленную энергию, которая уже не поступает из еды (ему важно противостоять падению глюкозы крови). Если периодическое (циклическое) голодание регулярно, тело находится в балансе и не превращается в бесформенный нездоровый шар, находящийся в поиске еды. Сытый организм не будет сжигать жир, и он не предназначен для хронического поглощения пищи

Посмотрите на кошек и собак: животные могут питаться 1-2 раза в сутки, оставаясь здоровыми и красивыми. Почему вы едите по семь раз в день?

Сытый организм не будет сжигать жир, и он не предназначен для хронического поглощения пищи. Посмотрите на кошек и собак: животные могут питаться 1-2 раза в сутки, оставаясь здоровыми и красивыми. Почему вы едите по семь раз в день?

Если периодическое (циклическое) голодание регулярно, тело находится в балансе и не превращается в бесформенный нездоровый шар, находящийся в поиске еды. Сытый организм не будет сжигать жир, и он не предназначен для хронического поглощения пищи. Посмотрите на кошек и собак: животные могут питаться 1-2 раза в сутки, оставаясь здоровыми и красивыми. Почему вы едите по семь раз в день?

Интервальное голодание для женщин, уставших от сложных диет – самый простой способ похудеть:

не требует дополнительных затрат;
экономит время на приготовлении пищи три раза в день;
освобождает от бесконечных походов к холодильнику и запасания еды в контейнерах;
имеет высокую эффективность.

Важно! Интервальное голодание способствует не только похудению в целом, но уменьшению окружности талии на 5-7% (чаще всего это – жир вокруг внутренних органов) и снижению риска метаболического синдрома. Преимущество интервального голодания для похудения перед ПП в том, что правильное питание тяжело соблюдать постоянно:. Преимущество интервального голодания для похудения перед ПП в том, что правильное питание тяжело соблюдать постоянно:

Преимущество интервального голодания для похудения перед ПП в том, что правильное питание тяжело соблюдать постоянно:

закупка нужных продуктов (нельзя съесть что-то из холодильника, принадлежащее мужу);
упаковка здоровой еды в контейнеры на работу;
планирование рациона;
и ещё хуже – подсчет калорий.

Периодическое голодание IF не требует от вас ничего, кроме соблюдения перерыва между процессом поглощения пищи – это огромный плюс для работающих, вечно занятых женщин и мужчин.

6 часто задаваемых вопросов

Насколько сильным будет ощущение голода? Все зависит от привычки. Когда постоянно едите в одно и то же время, организм начинает готовиться к приему пищи с помощью выброса некоторых гормонов. После короткого периода перестройки тело адаптируется к менее частому приему пищи. Чем чаще вы обычно питаетесь и чем больше у вас лишнего веса, тем сложнее будет переход к новому распорядку питания. Помните, что в результате кратковременного голодания умственные и физические способности не снижаются.
Будут ли у меня силы тренироваться? Смогу ли я в голодном состоянии закончить тренировку? Очень частые вопросы. Вот что говорит по этому поводу наука: „Тренировка при ограниченной доступности углеводов стимулирует адаптацию в мышечных клетках и способствует выработке энергии путем окисления жиров“. Другими словами, в голодном состоянии (когда нет углеводов) тело лучше сжигает жир для получения энергии. У вас будет достаточно энергии и без приема какой-либо пищи перед тренировкой.
Мне нравится идея голодных тренировок, но я работаю с 8 до 5 или в ночную смену и не могу тренироваться в 11 утра. Что делать? Нужно настроить время „голодания“ и „приема пищи“ в зависимости от вашего образа жизни, расписания тренировок и целей. Вот что советует Мартин Беркхан: Не нужно излишне анализировать. Если вы не можете тренироваться до 5 часов вечера — это нормально. Поешьте немного в обед. Лучше поступить так, чем полностью забросить это дело. Если вы спортсмен высокого уровня — всегда советуйтесь с тренером. Попробуйте голодание в течение 24 часов вместо схемы 16/8. Если тренируетесь довольно поздно (скажем, в 7 часов вечера) и едите перед тренировкой — постарайтесь съесть немного и в основном пищу с большим содержанием белков и жиров. А основной ужин с потреблением углеводов должен быть ПОСЛЕ тренировки. Если тренируетесь утром перед работой, а затем ничего не едите до полудня — выпейте протеиновый коктейль сразу же после тренировки или подождите до обеда и тогда начинайте есть. Посмотрите, как тело отреагирует и исходя из этого подкорректируйте. Делайте то, что в ваших силах! Главное — начните, а затем по ходу дела внесите изменения!»
Не приведет ли голод к потере мышечной массы? Индустрия пищевых добавок убеждает нас в том, что мы должны потреблять 30 граммов белка каждые несколько часов. Потому что это самое большое количество белка, которое организм может переработать за раз. Также нас убеждают, что если мы не будем есть белок каждые несколько часов, мышцы начнут разрушаться и сжигаться в виде энергии. Это устаревшая информация. Исследования показали, что человеческое тело намного более эффективно в этом смысле. Наибольшее значение имеет количество белка, которое мы употребляем за весь день. И организм тонко балансирует его усвоение.
А что если организм перейдет в режим голода? Основная идея здесь заключается в том, что, когда еда долго не поступает, наше тело начинает консервировать энергию вместо того, чтобы сжигать ее. И потеря лишнего веса приостанавливается, даже при голодании. К счастью, это не так! Сама идея режима голода слишком раздута в наши дни, и он действительно существует, но для этого нужно поголодать несколько дней (более 72 часов) прежде чем организм перейдет в него. Мы же ведем речь о 16 и 24-часовом голодании. Режим голода тут ни при чем!
Сколько можно съедать во время интервального голодания? Все просто! Рассчитайте сколько нужно съедать исходя из вашего веса, активности и задач. Если вашей целью является похудение, то нужно потреблять меньше калорий, чем сжигаете каждый день. Если ваша цель — набор мышечной массы, то нужно потреблять больше калорий, чем вы сжигаете. Интервальное голодание — не панацея — это эффективный инструмент. Для начала, ешьте сколько хотите, отслеживайте свой процент жира и уровень активности. Если вы теряете лишний вес и довольны прогрессом, то продолжайте делать то что делаете! Если вы не худеете, то скорее всего слишком много едите. Вот почему нужно научиться отслеживать потребляемые калории в течение недели, а затем, по мере необходимости, грамотно снизить их на 10%.

Спортивное питание при сушке тела для мужчин

Преимущества и недостатки метода

Специалистами и спортсменами-бодибилдерами создано несколько десятков схем периодического голодания. Некоторые из них прошли научные испытания, в которых принимали участие люди с различным весом. В ходе исследований было подтверждено, что такой вид голодовки обладает рядом преимуществ, но также обнаружены минусы схемы. Польза от периодического голодания выражается в следующих положительных процессах в организме:

нормализуется артериальное давление;
в крови уменьшается уровень сахара, холестерина;
снижается риск развития злокачественных опухолей;
происходит очищение организма от вредных веществ и паразитов;
ускоряется метаболизм;
снижается вес;
уменьшаются воспаления;
восстанавливаются функции органов ЖКТ;
активируются фагоциты (клетки иммунной системы);
вырабатывается умение контролировать аппетит;
усиливается иммунитет;
достигнутый результат является более стойким, чем при других системах для похудения.

Преимущество – отсутствие необходимости ограничивать себя в еде. При ПГ можно не изменять предпочтениям в еде. Главное, чтобы порции не превышали объем в пару кулаков, а количество калорий соответствовали суточной норме.

Среди минусов данной системы можно выделить:

наличие длинного списка противопоказаний;
сложность в набирании мышечной массы;
повышение риска образования каменной болезни в почтах и желчном пузыре;
существование возможности влияния на психологическое состояние;
наличие побочных эффектов в виде головокружения, раздражительности, помутнения сознания, трудности в концентрации внимания, тошноты, головной боли, общей слабости.

Прежде, чем решиться на похудение и сушку тела, следует подробно изучить схему, обращая внимание на возможность нанести организму больший вред, чем оказывает лишний вес. Это касается людей, имеющих хронические заболевания сердечно-сосудистой системы и почек

Меню для интервального голодания 16/8

Перед вами примерное меню на одну неделю. Чтобы соблюдать при интервальном голодании схему, часто отказываются от ужина или завтрака.

Понедельник

Нежирный творог с фруктами на завтрак.
Стакан отвара из трав, зелёный чай или яблоко на перекус.
Суп из курицы с фасолью и овощами; говяжьи тефтели на обед.
180 мл йогурта, чтобы перекусить.
Стакан кефира, омлет со шпинатом на ужин.

Вторник

Два яйца, сваренные всмятку, два сырника утром.
Кофе без добавок, апельсин на ланч.
На обед: постные щи, тефтели или грудка из курицы.
Перекусить можно 75 г орехов.
Запечённая говядина, салат из болгарского перца и помидоров на ужин.

Среда

На завтрак творожная запеканка.
Одно яблоко, стакан зелёного чая на перекус.
Паста с сыром на обед.
На перекус: помидор, огурец, грейпфрут.
Салат из моркови, шпината, огурца к запечённой телятине на ужин.

Четверг

Хлопья с молоком на завтрак.
50 г ягод и 50 г грецких орехов, чтобы перебить голод.
На обед: суп из овощей, телячьи котлетки.
Яблоко и 100 грамм зелёного горошка, чтобы перекусить.
На ужин запеканка из творога, 200 мл кефира.

Пятница

Творог с ягодами (150 г), 1 варёное яйцо на завтрак.
Перекус из грейпфрута и 150 мл зелёного чая.
Салат из огурцов и капусты, кусочек хлеба и кусок постного мяса на обед.
Перекус: грецкие орехи.
Запечённая говядина, брокколи и стакан ряженки на ужин.

Суббота

Сырники, два варёных яйца на завтрак.
Ланч: апельсин, стакан кофе без добавок.
Обед: постные щи, тефтели из курицы.
Перекус: грецкие орехи.
Салат с оливковым маслом из перца и помидоров, запеченная говядина на ужин.

Воскресенье

Творог с ягодами, одно яйцо на завтрак.
Ланч: помидоры, кофе (200 мл) без сахара.
Обед: из телятины суп, салат из огурцов и помидоров.
Перекус: стакан йогурта и 50 грамм грецких орехов.
Ужин: тушеная капуста, запечённая курица.

При интервальном голодании 16/8 для женщин меню подобрать легко

Важно использовать натуральные и качественные продукты

Как определить завистливость человека

Чат с Пьером Дюканом 15/02/2013

[править] Галерея

Преимущества и недостатки

Достоинства интервального голодания

Еще одним достоинством интервального голодания является отсутствие верхнего ограничения по возрасту. Оно, наоборот, часто полезно для пожилых людей, поскольку может позволить улучшить самочувствие, продлить жизнь, замедлить процессы старения и предотвратить различные заболевания.

Минусы интервального голодания. Это:

замедление мышечного роста;
вероятность побочных эффектов;
снижение скорости жиросжигания;
большой перечень противопоказаний;
высокие требования к самоконтролю;
повышенная раздражительность и нервозность;
отсутствие данных об исследовании на человеке.

Интервальное голодание 16/8: что это, польза и вред, особенности и правила