Куличи — рецепты

Какими должны быть камни для Стрельца

Стрелец – огненный знак, управляемый Юпитером.

Главный камень созвездия – сапфир. Есть и другие минералы-талисманы. Астрологи считают таковыми яркие, чистые экземпляры разных цветов. Доминирующая гамма – густая синева. Мужчинам подходят также фиолетовый и серый, дамам – царственный пурпур, синий, фиалковый, глубокий сиреневый, лиловый. Приветствуются незамутнённый красный либо зелёный.

Камни подходящие стрельцам

Камни, полезные для Стрельца во всех случаях, – гранат, обсидиан, рубины, сапфиры, хризолит.

Видео о том, как приготовить кулич на Пасху по классическому рецепту

А теперь обещанное видео. Конечно я постаралась описать рецепт самым подробным образом, со всеми нюансами, мельчайшими подробностями и секретами. И думаю, что ни у кого не возникнет вопросов в приготовлении. Но если все же Вы беретесь за приготовление сдобного теста в первый раз, то возможно, Вам лучше будет не читать, а смотреть.

Тем более, что в видео видно, какой консистенции должно быть тесто на том, или ином этапе. Поэтому для Вашего удобства я предлагаю Вам все увидеть наглядно.

Здесь Вы можете увидеть не только как работать с тестом на каждом из этапов, но также и как приготовить белковую глазурь.

В любом случае выбирайте способ получения информации самостоятельно. Кому как больше удобно. А мне лишь остается назвать еще несколько секретов удачного теста.

• работать с тестом следует только в отличном расположении духа. Оно каким-то таинственным образом чувствует настроение человека, и когда грустит человек, то и тесто «грустит» ( не поднимается, капризничает).
• на кухне не должно быть сквозняков и резкого перепада температуры. Комфортная температура для подъема не менее 24 — 26 градусов.
• избегайте громкой музыки, крика, шума, хлопков, ударов. Тесто этого не любит, и может внезапно опасть и больше не подняться.
• старайтесь использовать только свежие продукты. Раньше тесто месили на домашнем молоке и яйцах. А выпечка какая получалась!!!

Остальные секреты и секретики разбросаны по всей статье. Они касаются не только этого конкретного рецепта, но также и другой дрожжевой выпечки. Ведь недаром, рецепт называется классическим.

Ну вот теперь пожалуй и все. Не смотрите, что рецепт получился большим. На самом деле он довольно прост. В статье я постаралась  написать все подробно, чтобы справились все молодые хозяюшки, которые только начинают делать первые шаги на кулинарном поприще.

Если рецепт понравился, поделитесь им со своими друзьями. Вдруг они тоже ищут хороший рецепт. А также приглашаю подписаться на мой канал на YouTube, он активно развивается и будет рад делиться с Вами самыми лучшими и проверенными рецептами.

С наступающей Вас Пасхой! И отличной Вам выпечки.

Приятного аппетита!

Немного истории

Считается, что первая кулинарная книга была написана в Греции в IV веке до н. э. Так как страна расположилась на берегу Средиземного моря, неудивительно, что основой большинства блюд стали его дары. По одной из теорий само слово «кулинария» произошло от имени кухарки Кулины. Отдельные рецепты ученые находили и в древнейших письменных памятниках Египта, Вавилона, арабского Востока и Китая. В Древнем Риме первые кулинарные книги появились в I веке н. э. Во Франции сборник рецептов вышел в 1375 году, а его создателем был Гийом Тирель, повар Карла V. В Ватикане поваренная книга была написана монахами в 1470 году. Она носила гордое название «Добродетельные удовольствия». В России такой сборник появился в середине XVI века.

Чизкейк с лавандой

Ингредиенты для коржа: 

• Протеиновая смесь Формула 3 от Herbalife Nutrition – 20 ст.л;
• Протеиновый коктейль Формула 1 от Herbalife Nutrition со вкусом кремового печенья – 2 ст. л; 
• Масло сливочное – 100 г;
• Холодная вода – 40 мл; 
• Яичные желтки – 2 шт; 
• Овсяные хлопья – 5 ст. л; 
• Корица – 1 ч. л.

Ингредиенты для заливки: 

• Протеиновый коктейль Формула 1 от Herbalife Nutrition со вкусом ванили – 2 ст. л;
• Растительный напиток Алоэ классический от Herbalife Nutrition – 2 колпачка;
• Творог обезжиренный – 500 г; 
• Желатин – 3 листа;
• Обезжиренное молоко – 250 мл; 
• Цветы лаванды – 1 ч. л.

Приготовление: 

Корж: смешать Формулу 1 и Формулу 3, добавить овсяные хлопья, желтки, масло и воду. Тщательно вымесить. Тесто выложить в форму для запекания. Выпекать 15-20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовый корж должен остыть.

Заливка: 

• лавандовый сироп: замочить желатин в воде. Нагреть молоко в небольшой кастрюле, добавить лаванду, довести до кипения и снять с огня, дать немного остыть. Желатин отжать от лишней воды, добавить в сироп и перемешать. 
• начинка: смешать творог, Формулу 1, Растительный напиток Алоэ, добавить лавандовый сироп и тщательно сбить до однородной массы. 

Собрать чизкейк: выложить творожную массу на остывший корж и отправить в холодильник до застывания. 

Самый вкусный рецепт кулича

Кулич с клюквой и виски

Если вы устали от традиционных куличей и ищите что-то новенькое, то наш рецепт специально для вас.

Ингредиенты:

— прессованные дрожжи – 100 г

— молоко – 350 мл

— сметана – 300 г

— сливочное масло – 300 г

— сахар – 3 чашки

— вяленая клюква – 200 г

— светлый изюм – 100 г

— яичные желтки – 8 штук

— соль – 1/3 ч.л.

— мука – 1,8 кг

— виски – 50 мл

— экстракт – ароматизатор «Ром» — 5 мл

Приготовление:

1. В теплое молоко раскрошить дрожжи, добавить одну ложку сахара, одну ложку муки. Все перемешать, накрыть крышкой и убрать в теплое место, где нет сквозняков.

2. В растопленное масло добавить сахар, соль, сметану, желтки и размешать. Добавить ароматизатор, хорошо перемешать.

3. Клюкву залить виски.

4. Если опара подошла, то ее нужно соединить со смесью с желтками и замесить тесто, два раза подсыпая просеянную муку. Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте их растительным маслом. Накройте емкость с тестом крышкой и оставьте в тепле на 2 часа. Будьте внимательны к тесту, обминайте его по мере необходимости.

5

Добавьте клюкву вместе с виски и изюм, осторожно вымесите тесто, чтобы все распределилось равномерно. Снова отправьте тесто на отдых на 2-3 часа, не забывайте обминать его, если нужно.

6. В смазанные маслом и обсыпанные мукой формы выложите тесто, заполнив их наполовину. Пусть тесто поднимется практически до самого верха. Выпекайте 10 минут при температуре 190 градусов, затем снизьте температуру до 160 и пеките до готовности, проверить которую можно деревянной палочкой (она должна легко входить и быть сухой на выходе).

7. Украсьте куличи глазурью: на 1 белок используйте примерно один стакан сахара и одну чайную ложку лимонного сока, а если вы добавите пару капель экстракта ванили, то глазурь будет еще и ароматной. Куличи украшайте по очереди, так как глазурь быстро высыхает. То есть намажьте глазурью один кулич, украсьте его и только после этого беритесь за следующий.

Классический рецепт Царского пасхального кулича

Это традиционная выпечка на Пасху, на каждом столе красуется «пасхальный хлеб» и крашенные яйца. В пасхальный хлеб не жалеют сдобы, добавляют желтки, сливки, сметану, масло. Все продукты должны быть хорошего качества.

Ингредиенты:

• мука пшеничная в/с 1 кг
• сахар -350 г
• молоко- 300 г
• дрожжи прессованные -50 г
• соль -10 гр.
• масло сливочное или маргарин -350 гр. ( я брала масло)
• яйца, шт. 6
• изюм -100 гр.
• ванилин (или ванильный сахар
• цукаты — 100 г

Ингредиенты для обмазки:

• 1 белок
• 200 грамм сахарной пудрой

Тесто готовится на опаре, для чего необходимо развести прессованные дрожжи в теплом молоке (температура 33-35 °С). Желтки надо растереть с сахаром добела, натереть на мелкой терке цедру лимона.

Содержимое перемешать и поставить на 60-90 мин в теплое место. Опара поднимается и увеличивается в объеме в 2 раза, затем начнет «опадать» — значит, она готова.

В готовую опару положить желтки, растертые с сахаром, взбитые белки, соль, растительное масло и муку.

После хорошего промеса тесто должно отставать от стенок посуды и рук (от этого зависит в очень большой степени качество куличей).

Когда тесто поднимется, сделайте 2 раза обминку.

затем положите изюм и цукаты, предварительно смешанные с небольшим количеством муки, разведенный в воде ванильный сахар и добавьте в тесто.

Далее его хорошо вымесить и дать подойти оставив на час. Затем тесто обмять.

Разделить на части, разложить по формам дать немного подойти и выпекать при температуре 180 гр. 30-40 минут, до готовности.

Вынуть из печи и из форм, обычно я их кладу на диван застеленный тканью, и катаю с боку на бок, пока они не остынут. только тогда их можно поставить.

Слегка теплые куличи смазываем взбитым с пудрой белком и посыпаем посыпкой.

Когда куличи полностью остынут, обернуть их пленкой. Это простой классический рецепт, готовить очень просто.

Чизкейк с лавандой

Ингредиенты для коржа: 

• Протеиновая смесь Формула 3 от Herbalife Nutrition – 20 ст.л;
• Протеиновый коктейль Формула 1 от Herbalife Nutrition со вкусом кремового печенья – 2 ст. л; 
• Масло сливочное – 100 г;
• Холодная вода – 40 мл; 
• Яичные желтки – 2 шт; 
• Овсяные хлопья – 5 ст. л; 
• Корица – 1 ч. л.

Ингредиенты для заливки: 

• Протеиновый коктейль Формула 1 от Herbalife Nutrition со вкусом ванили – 2 ст. л;
• Растительный напиток Алоэ классический от Herbalife Nutrition – 2 колпачка;
• Творог обезжиренный – 500 г; 
• Желатин – 3 листа;
• Обезжиренное молоко – 250 мл; 
• Цветы лаванды – 1 ч. л.

Приготовление: 

Корж: смешать Формулу 1 и Формулу 3, добавить овсяные хлопья, желтки, масло и воду. Тщательно вымесить. Тесто выложить в форму для запекания. Выпекать 15-20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Готовый корж должен остыть.

Заливка: 

• лавандовый сироп: замочить желатин в воде. Нагреть молоко в небольшой кастрюле, добавить лаванду, довести до кипения и снять с огня, дать немного остыть. Желатин отжать от лишней воды, добавить в сироп и перемешать. 
• начинка: смешать творог, Формулу 1, Растительный напиток Алоэ, добавить лавандовый сироп и тщательно сбить до однородной массы. 

Собрать чизкейк: выложить творожную массу на остывший корж и отправить в холодильник до застывания. 

Готовим Царский кулич к Пасхе

Само название блюда говорит за себя и готовится царское угощение из самых отборных продуктов. Вместо молока используются 20% сливки. Масло сливочное и пшеничная мука берутся высшего качества. Желательно масло купить на фермерском подворье.

Для аромата мы добавим в тесто цедру одного лимона. Получается ароматные, воздушные, высокие пасхальные куличи, которые станут главным украшением праздничного стола.

Ингредиенты:

1. Вначале активируем дрожжи. В теплые сливки (150 мл) насыплем 1 ст. л. (с горкой) сахарного песка с сухими дрожжами, перемешаем. Оставим в теплом месте на 10-15 минут.
2. В отдельную емкость вобьем 6 яиц и 2 желтка (белки нам понадобятся для помадки), добавим сахар и пакетик ванильного сахара. Взобьем венчиком или кухонным помощником, у кого, что имеется в хозяйстве.
3. В широкую посуду перельем активированные дрожжи, остальную часть сливок, растопленное сливочное масло, взбитые с сахаром желтки и лимонную цедру. Станем постепенно вводить просеянную муку, пока тесто не станет довольно густым — чуть гуще, чем для оладий.
4. Добавляем изюм без косточек и хорошо его вмешаем в тесто. Накроем тесто полотенцем или пленкой у поместим в теплое место на 1-1,5 часа.
5. Тесто за это время хорошо увеличится в объеме.
6. Можно раскладывать в формы для запекания, заполняя их на одну треть от объема.
7. Накрываем формы полотенцем и отстаиваем еще 30 минут в тепле.
8. Отправляем поднявшиеся изделия выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
9. Тем временем приготовим глазурь. Взобьем сахар с охлажденными белками в белую, густую, пышную пену. Переворачиваем остывший кулич кверху тормашками и шапочку окунаем в глазурь.
10. Cверху украшаем любой посыпкой: кулинарной цветной крошкой, цукатами, кусочками маленького мармелада, кокосовой стружкой…

Новинка: видео-рецепт приготовления пасхального кулича Краффин

Если вы хотите на Пасху приготовить что-то новое, испеките бесподобный кулич Краффин. Готовится этот шедевр из слоеного теста, а сверху слоеные слои подчеркиваются сахарной пудрой. Выглядит такая выпечка необычно и в то же время празднично. Имеет великолепный вкус и аромат. Если вы еще подобное не готовили, рекомендую к просмотру 7 минутный ролик. Из него вы узнаете все нюансы выпекания этого кулинарного чуда. Если ваше сердце покорил этот американский шедевр, подборку лучших рецептов с ним вы можете посмотреть здесь.

Всех православных христиан хочу поздравить со Светлым праздником Пасхи! Встретить его в хорошем настроении в кругу близких и родных людей! Мира и тепла вашему дому!

Бабушкин кулич на Пасху. Пошаговый рецепт

У кого бывает самая вкусная выпечка? Конечно же у бабушки! Такие кулинарные рецепты записывались в отдельную тетрадку, бережно хранились и передавались от поколения к поколению. Вот и сегодня я хочу вам предложить приготовить пасхальный кулич по одному из таких бабушкиных рецептов. По нему получается удивительно вкусная и нежная выпечка с легким цитрусовым ароматом.

Ингредиенты:

для теста:

• Яйца — 6 шт. + 2 яичных желтка
• Молоко — 400 мл
• Маргарин или сливочное масло — 200 г
• Свежие дрожжи — 65 г
• Мука — 1000-1250 г
• Сахарный песок — 250 г
• Изюм — 300 г
• Ванильный сахар — 1 пакетик
• Цедра от 1 лимона
• Соль — ½ ч. л.

для глазури:

• Яичные белки — 2 шт.
• Порошок лимонной кислоты — 1/3 ч. л.
• Сахар — 150 г

1. Поставим подогреть в микроволновку молоко с маргарином (можно заменить сливочным маслом).
2. Вбиваем яйца в миску, а от двух яиц аккуратно отделим белки — уберем их для глазури в холодильник. В яичную смесь добавим сахар, соль и натертую цедру от одного лимона. Затем выливаем подогретые молоко с растаявшим маргарином.
3. Насыпаем дрожжи и станем частями подсыпать просеянную муку. Нам нужно замесить не очень тугое тесто. Накрыв его крышкой, оставим подходить на 50 минут.
4. Спустя это время смажем руки и стол растительным маслом и разделим тесто на 3 части.
5. Скатываем из теста толстую колбаску и укладываем в форму для выпекания. Тесто должно заполнять 2/3 емкости, а 1/3  нужно оставить для поднятия высокой шапочки у кулича.
6. Поставим формочки с тестом в теплое место, чтобы оно немного поднялось.
7. Затем помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Готовность изделий можно проверить деревянной зубочисткой — она должна выходить сухой из выпечки.
8. Пока пекутся куличики, займемся приготовлением глазури. Миксером взбиваем белки вместе с сахаром. В самом конце, для стабильности, добавим в массу немного лимонной кислоты.
9. Вынимаем готовые куличи из духового шкафа.
10. Сразу же наносим сверху глазурь — так она быстрее и надежнее застынет. Сверху украшаем красивой посыпкой.

Влажный и очень вкусный пасхальный кулич без дрожжей – самый быстрый рецепт

Готовить по этому рецепту одно удовольствие. Не надо ждать пока подойдет тесто, потому что дрожжи здесь не используются. А время выпекания составляет всего 30-40 минут. Отличный вариант для тех, у кого мало времени на готовку.

Куличи получаются с влажной и нежной структурой, очень вкусные и долго не черствеют. Это происходит из-за добавления в тесто взбитых белков. Они делают выпечку пористой, с влажной серединкой. Они могут стоять, не черствея, долго. Уверяю вас, что знакомые и друзья, которые их попробуют, станут спрашивать у вас этот рецепт.

Ингредиенты:

1. В посуду для замеса поместим сливочное размягченное масло. Насыплем сахарный песок, вольем яичные желтки и станем перемешивать массу. Добавим половину просеянной муки, вольем сливки. Снова хорошо вымешаем массу.

   Во вторую часть муки всыпаем разрыхлитель и смешаем его с мукой. Снова вымешаем до однородности.

2. Взобьем белки миксером. Начинать взбивать следует с малой скорости до устойчивой пены. Затем увеличить скорость прибора.
3. Подмешаем белки в тесто, легкими движениями, чтобы они сильно не осели. Получается маслянистое, средней густоты тесто и очень воздушное за счет добавления в него взбитых белков. Его мы будем раскладывать в формы лопаточкой. Но вначале добавим изюм с цукатами и еще раз перемешаем.
4. В каждую из 5 формочек вошло 360 г теста. Духовку нагреваем до 180 градусов и ставим выпекаться на 30-40 минут.
5. Готовые изделия можно просто посыпать сахарной пудрой, а можно нанести глазурь, рецепт которой смотрите выше.

Цены на СЛЕЗАВИТ

Показания к применению: СлезаВит рекомендуется к применению в качестве биологически активной добавки к пище — дополнительного источника витаминов, микроэлементов, источника лютеина и зеаксантина.

Способ применения: СлезаВит принимать взрослым по 1 капсуле 1 раз в день во время еды.Продолжительность приема — 1 месяц.

Побочные действия: При применении препарата СлезаВит возможно окрашивание мочи в интенсивный желтый цвет, что обусловлено наличием витамина В2 (рибофлавина) в составе.

Противопоказания: Противопоказаниями к применению препарата СлезаВит являются: индивидуальная непереносимость компонентов, беременность, кормление грудью.

Взаимодействие с другими лекарственными средствами:СлезаВит не рекомендуется принимать одновременно с другими поливитаминными комплексами.

Передозировка: Случаи передозировки препарата СлезаВит не зафиксированы.

Условия хранения:СлезаВит следует хранить при температуре не выше 25 °C в сухом, защищенном от света месте.

Форма выпуска: СлезаВит — капсула массой 538 мг. 15 капсул в блистере.2 блистера вместе с листком-вкладышем в картонной коробке.

Состав:1 капсула СлезаВит содержит:

Витамин С (L-аскорбиновая кислота) 60,0 мг Витамин Е (токоферола ацетат) 10,0 мг Цинк (оксид цинка) 8,0 мг Витамин В2 (рибофлавин) 3,0 мг** Витамин В6 (пиридоксина гидрохлорид) 2,0 мг Витамин В1 (тиамина мононитрат) 1,5 мг Витамин А (ретинола ацетат) 1,0 мг Медь (сульфат меди) 0,4 мг Хром (пиколинат хрома) 50,0 мкг Экстракт черники (антоцианы) 60,0 мг Лютеин10,0 мг** Зеаксантин 1,0 мг** * — % отадекватного уровня потребления. ** — не превышает верхние допустимые уровни. Состав: аскорбиновая кислота, витамин В1, В2, В6 , Е, А, цинка оксид, натрия селенит, хрома пиколинат, меди сульфат, лютеин, зеаксантин, экстракт черники; вспомогательные компоненты: носитель целлюлоза микрокристаллическая Е460, агент антислеживающий кремния диоксид аморфный Е551, эмульгатор магния стеарат Е470, кукурузный мальтодекстрин, краситель диоксид титана Е171, красители оксид железа Е 172 красный и оксид железа Е 172 черный, желатин.

Гость 24 сентября, 2016 год

Хорошая добавка, работаю с компъютером постоянно, глаза очень страдают. Подруга посоветовала Слезавит для поддержания зрения. Пропила курсом. Усталость прошла и чёткость наладилась. Понравились таблеточки.

Катя 12 января, 2017 год

Мне очень понравился СлезаВит

прпрпр 29 июля, 2016 год

жлгпмюш7еж с95гд аоаволрм

Илона 15 июня, 2016 год

Слезавит принимаю уже второй курс. Первый раз — принимала зимой. И сейчас вот принимаю второй курс. Так как я работаю за компьютером уже 7-й год, все это дается в знаки. Часто устают глаза, слезятся, пекут, особенно под конец рабочего дня. Ходила на осмотр к окулисту, так как стала щуриться, но врач сказал, что со зрением все нормально, но нужно обязательно принимать витамины для глаз. Порекомендовала витамины Слезавит. Пить курсами. На сегодняшний день, я вполне могу сказать, что чувствую себя гораздо лучше. Усталость, напряжение глаз абсолютно прошло, никакого дискомфорта не чувствую.

Что происходит с клетчаткой под воздействием кипятка и горячей воды

Национальный центр биотехнологической информации на своём сайте https://www.ncbi.nlm.nih.gov/ опубликовал исследование “Эффект термической обработки пищевых волокон: межлабораторные исследования.”, где сообщается:

“Влияние термической обработки на состав пищевых волокон зерновых и картофеля было изучено в 8 лабораториях с использованием различных аналитических методов. Термическая обработка включала в себя экструзионную варку зерновых, варку и жарку картофеля. Никаких изменений в количестве пищевых волокон или крахмала в экструдированных образцах не наблюдалось. Образцы термообработанного картофеля содержали значительно больше нерастворимых в воде пищевых волокон (целлюлозы) и меньше крахмала, чем сырой картофель. Однако это может быть связано, по крайней мере частично, с процедурой подготовки образца, а не только с термообработкой.”

Также сайт газеты Аргумены и факты в статье о клетчатке советует “запаривать отруби кипятком”

“Гораздо проще приучить себя есть отруби, которые примерно наполовину состоят из пищевых волокон. Суточная норма – примерно 2–4 столовые ложки отрубей. Запаривайте их кипятком в течение 30–40 минут и добавляйте в суп, салат, кефир, овощную икру и другие блюда.”

Однако говоря о пользе варёных и сырых овощей большинство источников приходят к единому мнению: сырые овощи содержат больше клетчатки, нежели варёные. Но этот факт связан с методом готовки. Для варки овощей необходимо определённое количество воды, при варке овощи отдают растворимую клетчатку воде, потом мы эту воду сливаем.

“Используемый способ приготовления пищи влияет на потерю клетчатки в овощах. Например, приготовление на пару или приготовление в микроволновке овощей приводит к меньшей потере клетчатки, чем при варке. Некоторые питательные вещества в овощах растворяются в воду при кипячении, поэтому, если вам нужно варить овощи, используйте после эту воду для приготовления пищи в супах или соусах, чтобы все равно получить питательные вещества. Какой бы способ приготовления пищи вы ни использовали, старайтесь сократить время приготовления, чтобы сохранить клетчатку и питательные вещества.”

Ещё один зарубежный источник, найденный в первой десятке поиска, утверждает, что клетчатка под воздействием кипятка не разрушается.

“Хотя варка овощей не разрушает их клетчатку, употребление в пищу овощей в сыром виде, по-видимому, демонстрирует более сильное снижение заболеваемости некоторыми видами рака, чем приготовленные овощи.”

Примечание: Это касается органических фруктов и овощей. Сейчас многие (да почти все) производители очень налегают на химию. Пестициды и гербициды всасываются через кожицу, поэтому, даже помыв и протерев, вы не удалите все токсины.

Рецепты приготовления пасхальных куличей

Заварной кулич с миндалем

Ингредиенты:

— прессованные дрожжи – 100 г

— пшеничная мука – 5 стаканов

— сливочное масло – 100 г

— яйца – 8 штук

— молоко – 250 мл

— коньяк – 1 ст.л.

— изюм – 0,5 стакана

— измельченный миндаль – четверть стакана

— сахар – 1 стакан

Приготовление:

1. Молоко доведите до кипения и всыпьте в него полстакана муки. Варите около 2 минут, непрерывно помешивая. Снимите с огня, охладите до 50-60 градусов.

2. Смешайте 1-2 ч.л. сахара с дрожжами. Добавьте полстакана молока, хорошо перемешайте и дайте подойти. Смешать дрожжи с молочно-мучной смесью. Тщательно перемешать и оставить тесто в теплом месте, чтобы оно поднялось.

3. Отделите белки от желтков, желтки разотрите с сахаром добела, а белки взбейте в крутую пену. Добавьте желтки и белки в поднявшееся тесто, перемешайте и снова оставьте его подходить.

4. Добавьте к тесту топленное масло, оставшуюся муку, изюм, измельченный миндаль, коньяк. Тщательно все перемешайте. Выложите тесто в смазанную маслом форму (в половину формы) и дайте ему подняться.

5. Смажьте шапочку кулича желтком. Выпекайте в течение 60-70 минут при температуре 180-200 градусов.

6. Готовый кулич, остудить, вынуть из формы и украсить.

Особые указания

Хранят продукт Слезавит в оригинальной упаковке при комнатной температуре вдали от света.

Срок годности – 2 года.

Самый вкусный Царский кулич на сливках и желтках

Сдобное тесто, специи, цедра, изюм, цукаты, делают выпечку особенно вкусной. На Светлую седмицу все ходят друг к другу в гости, угощают крашеными яйцами и пасхальным хлебом. Рецепты передаются из поколения в поколение, и сейчас, когда «интернет» вошел в нашу жизнь, мы можем обмениваться своими проверенными рецептами вкусных пасхальных куличей.

Ингредиенты для теста:

• дрожжи 50 г,
• сливки 3 стакана,
• пшеничная мука 1200 г,
• сливочное масло 200 г,
• сахарный песок 200 г,,кто любит сладкую пасху добавьте больше
• 15 желтков,
• толченый кардамон (10 зерен),
• 1 толченый мускатный орех,
• шинкованный миндаль (50 г),
• 100 г цукатов,или  цедра с 1 лимона
• 100 г изюма,
• 30 мл коньяка

Ингредиенты для глазури:

• один яичный белок,
• 1/2 стакана сахарной пудры,
• 1 ч. ложка сока  лимона

Изюм тщательно вымыть и залить коньяком. Цукаты можно, также, залить коньяком. Цедру лучше добавить свежую, то есть, заранее натирать не нужно. Лимон тщательно вымыть и обдать кипятком.

Теперь приготовим опару для теста.

Для этого 1/3 часть сливок смешиваем с половиной стакана воды, подогреваем и выливаем в миску. Добавляем дрожжи, все тщательно размешиваем. Всыпаем 1 столовую ложку муки, и 1 столовую ложку сахара. Размешав, отставляем на 30 минут — 1 час подходить.

Растопленное масло смешать с половиной сахара. Вторую часть сахара растираем с желтками. Далее добавляем соль, сахар, кардамон, мускатный орех, масло, муку. Вливаем опару и вымешиваем тесто.

Оставляем на 1 час подходить в теплом месте, предварительно накрыв чистым полотенцем. С цукатов и изюма сливаем коньяк, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю жидкость, добавляем в тесто. На этом этапе добавьте орехи, но можно и без них.

Теперь можно добавить цедру. Хорошо вымешиваем руками прям в миске. Оставляем опять на 30-40 минут подходить.

Духовку разогреваем до 190 градусов. Наполняем формы на 1/3. Я использую покупные бумажные формы для кулича, они продаются разного размера.

Убираем в теплое место подойти. Тесто увеличиваться примерно на 3/4 формы.

Выпекаю около 1 часа в духовке. У меня, действительно выпекаются час. Чтобы верх не горел, я прикрываю пергаментом. Устанавливаю формочки на противень.

Даем выпечке остыть, готовим глазурь, соединив ингредиенты венчиком. Смазываем сверху. Пока глазурь не застыла, посыпаем разноцветной кондитерской посыпкой.

Моя бабушка не начинала работать с тестом без молитвы, всегда читала «Отче наш». Говорила что нужно готовить с любовью и позитивными мыслями.

Каменные обереги Овна

Для Овна многие камни являются максимально подходящими, тем не менее, камни-талисманы представляют скорее единичный выбор. Конечно, учитывая конкретные вибрации «каменной» материи, которые рассчитываются для Овнов по дате их рождения, а также определенному цвету, можно подобрать настоящий оберег. Впрочем, те камни, которые разрешены для ношения этому знаку зодиака, мы представляем ниже с целью ознакомления и использования в жизни:

	Камень духовного обновления или Александрит
	Царь всех камней – Алмаз
	Аквамарин – стабилизатор душевного равновесия
	Камень верности или третий глаз – Аметист
	Гематит – заживляет раны
	Камень удачи в дружбе и любви – Гранат
	Гелиотроп – один из лучших христианских оберегов
	Поглотитель лунной энергии или Лунный камень
	Изумруд – камень хладнокровия и мудрости
	Драконья кровь или Изумруд

Как уже упоминалось действенный оберег для Овнов необходимо выбирать по дате рождения. Предлагаем вам ознакомиться с данным методом определения подходящего камушка.

Вкусные идеи вместоскучной диеты

Рецепт дня

Добавьте протеин

Готовьте вкусно

Питайтесь правильно

Персиковая фантазия
2 порции

«Формула 1» «Шоколад» — 3 мерные ложки
«Формула 3» — 2 мерные ложки
Персик (половина) — 100 г
Банан (половина) — 50 г
Кокосовая стружка — щепотка
353 грамм — 299,9 ккал — 25,5 г белков — 5,9 г жира
— 35,6 г углеводов

Как приготовить:

• Нарежьте фрукты мелкими кубиками, смешайте и
  положите в емкость.
• Налейте в блендер воду, подогретую до 70
  C.
• Добавьте «Формулу 1» и взбейте.
• Выложите полученную массу в емкость к
  фруктам.
• Поставьте на 30 минут в холодильник.
• Для украшения используйте кокосовую
  стружку.

Приятного аппетита!

Добавьте протеин

Готовьте вкусно

Питайтесь правильно

Классические блины
2 порции

«Формула 1» «Шоколадное печенье» — 2 мерные ложки

«Формула 3» — 1 мерная ложка
«Формула 1» «Ваниль» — 3 мерные ложки
Молоко 1,5% — 50 мл
Яйцо — 3 шт.
Соль по вкусу
190 грамм — 309,9 ккал — 40,6 г белков — 6 г жира —
21,9 г углеводов

Как приготовить:

• Отделить белки от желтков (желтки не
  используем).
• Белки взбить с щепоткой соли и аккуратно
  перемешать с остальными ингредиентами.
• Обжарить с двух сторон на смазанной маслом
  сковороде.

Приятного аппетита!

Добавьте протеин

Готовьте вкусно

Питайтесь правильно

Запеканка «Творожная клюква»
2 порции

«Формула 1» «Ваниль» — 3 мерные ложки
Творог 2% — 300 г
Яйцо — 2 шт.
Ряженка 2,5% — 3 ложки
Клюква сушеная — 20 г
469 грамм — 654,6 ккал — 78,8 г белков — 15,9 г жира
— 49,6 г углеводов

Как приготовить:

• Все ингредиенты смешать и выложить в
  формочки.
• Выпекать в духовке 25 минут при температуре
  200 градусов.
• При подаче можно украсить свежей клубникой.

Приятного аппетита!

Добавьте протеин

Готовьте вкусно

Питайтесь правильно

Фруктово-ореховый йогурт
2 порции

Коктейль Н24 «Восстановление силы» — 2 мерные
ложки

Йогурт натуральный 2% — 100 мл
Ряженка 2,5% — 100 мл
Грецкие орехи (или любые другие) — 40 г
Апельсин или груша (половина) — 100 г
360 грамм — 487,6 ккал — 24,2 г белков — 31,4 г жира
— 28,5 г углеводов

Как приготовить:

• Коктейль Н24 «Восстановление силы» смешать с
  ряженкой.
• Орехи измельчить, из апельсина вырезать
  мякоть.
• На дно выложить половину ряженки, далее
  половину орехов, затем половину апельсина.
• Затем весь йогурт, опять орехи, апельсин,
  ряженку.
• Украсить орехами.

Приятного аппетита!

Добавьте протеин

Готовьте вкусно

Питайтесь правильно

Торт «Молокао»
10 порций

Основа

Мюсли натуральные — 240 г
Вода — 100 мл
«Формула 1» «Шоколадное печенье» — 5 мерных ложек

КремПервый слой:

Творог 2% — 250 г
Желатин — 10 г
Молоко 1,5% — 100 г
Йогурт 2,5% — 125 г

Второй слой:

«Формула 1» «Шоколад» — 9 мерных ложек
Желатин — 15 г
Вода — 350 мл
Какао — 15 г
Фрукты и ягоды по желанию
1322 грамм — 1727,2 ккал — 140,0 г белков — 34,2 г
жира — 212,8 г углеводов

Как приготовить:

• Основа: cмешать мюсли, воду и Формулу 1,
  выложить массу в форму, слегка заходя за края. Поставить в морозилку.
• Первый слой: желатин замочить в воде на 20-30
  минут. Отжать его и растворить в подогретом до 50-60 градусов молоке. Добавить
  йогурт и творог. Перемешать до однородности и выложить на застывший корж. Убрать
  в холодильник.
• Второй слой: желатин замочить в 150 мл воды
  на 20-30 мин. Прогреть до растворения. Добавить 200 мл воды, какао и «Формулу
  1». Перемешать до однородности, вылить готовую массу на застывший первый слой.
  Убрать в холодильник на 1 час. Украсить по желанию фруктами и ягодами.

Приятного аппетита!

Персиковая фантизия
299,9 ккал

Классические блины
309,9 ккал

Запеканка «Творожная клюква»
654,6 ккал

Фруктово-ореховый йогурт
487,6 ккал

Торт «Молокао»
1727,2 ккал

Ассортимент коктейлей гербалайф для похудения

Коктейль Формула 1(Клубника) Herbalife

Продукт разработан на основе натуральных компонентов, богатых витаминами и полезными микроэлементами. Эффективность напитка подтверждается многолетними клиническими исследованиями. Состав включает сбалансированный комплекс жиров, белков и углеводов, направленных на снижение массы тела за счёт низкокалорийности напитка и увеличения энергии, которая необходима на переработку обычной пищи.

Для удовлетворения различных вкусовых предпочтений и разнообразия меню коктейль выпускается со вкусами: тропических фруктов, клубники, дыни, кремового печенья, ванили и шоколада.

Стоимость баночки (550 г порошка) составляет 992 рубля.

Коктейль Формула 1(Капучино) Herbalife

Коктейль разработан на основе передовых технологий и представляет полноценный заменитель сбалансированного питания. С помощью продукта можно эффективно и безопасно снизить массу тела. Клетчатка, входящая в состав, очищает кишечник от токсинов, калий нормализует водный баланс в организме.

Напиток включает также комплекс витаминов, которые необходимы для метаболизма. Ускоренное расщепление накопленных жиров приводит к постепенному снижению веса, а витамины обогащают организм, обеспечивая нормальную жизнедеятельность.

Стоимость баночки (550 г смеси) составляет 1239 рублей.

Протеиновый Коктейль «Белковый» Herbalife

Смесь готовится всего за 2 минуты, по содержанию питательных веществ полноценно заменяет основной приём пищи. Регулярное употребление продукта профилактирует дефицит белка и витаминов групп: А, С, В, РР, Е, D.

Смесь идеально подходит для людей, заботящихся о здоровье и фигуре.

Стоимость баночки 450 г составляет 1025 рублей.

Протеиновая смесь Формула 3 Herbalife

Состав продукта разработан на основе высококачественного соевого и сывороточного белка, необходимого для снижения вес аи коррекции отдельных частей тела. Низкокалорийный напиток полноценно заменяет приём пищи, насыщая организм полезными витаминами и минералами.

После употребления наступает чувство сытости, не проходящее длительное время. При использовании в комплексе с физической нагрузкой помогает восстанавливать повреждённые клетки, придаёт энергии, способствует наращиванию мышечной ткани. Энергетическая ценность продукта – 383, 3 ккал.

Соотношение питательных веществ:

• 83 г белков;
• 4,3 г жиров;
• 3,7 г углеводов.

Стоимость баночки 240 г составляет 845 рублей.

Рецепт творожного кулича

Кулич из творога

Кулич получается очень ароматным и вкусным. Указанного количества ингредиентов хватит на 5 крупных куличей.

Ингредиенты:

— топленное сливочное масло – 250 г

— сливочное масло – 50 г

— сметана – 200 г

— яйца – 6 штук

— яичные желтки – 5 штук

— сахар – 2,5 стакана

— ванильный сахар – 1 пакетик

— молоко – 0,5 л

— растительное масло – 50 г

— творог – 200 г

— прессованные дрожжи – 50 г

— мука – примерно 1,5 кг (сколько тесто возьмет)

— изюм

— для глазури: 5 яичных белков + несколько капель лимонного сока

Приготовление:

1. Раскрошите свежие дрожжи в небольшую емкость, добавьте к ним 2 ч.л. сахара и 60-7- мл теплой воды. Все хорошо перемешайте и оставьте на 5 минут постоять. После того, как дрожжи поднимутся, можно начинать делать опару.

2. Подогрейте молоко, перелейте его в большую кастрюлю, где будете делать тесто. Добавьте подошедшие дрожжи, немного сахара, цукаты и изюм, предварительно замоченные в коньяке. После того, как масса начнет бродить, добавьте оставшиеся ингредиенты.

3. Отделите белки от желтков у 6 яиц, желтки разотрите с ванилью и сахаром, а белки взбейте, добавив в них щепотку соли.

4. Сливочное масло заранее достаньте, чтобы оно подтаяло, добавьте в тесто, туда же вылейте желтки и добавьте сметану.

5. Добавьте творог, хорошо перемешайте. Добавьте белки, цукаты и изюм, которые предварительно отожмите от лишней жидкости.

6. Постепенно начинаем добавлять муку. Тесто должно получиться очень легким и хорошо отходить от рук. В среднем уйдет примерно 1,5 кг муки. Тесто должно около 3 часов постоять, чтобы избавиться от кислоты. За это время необходимо его обмять 3 или 4 раза. Во время перемешиваний муки добавлять по минимуму.

7. Формы застелить пергаментом, смазанным растительным маслом без запаха. Заполнить форму тестом наполовину или чуть больше, оставить в тепле доходить.

8. Печь куличи в духовке, разогретой до 180 градусов. После того, как верхушки куличей покроются золотистой корочкой, накройте их пергаментом и пеките до готовности.

9. Сделайте глазурь. Охлажденные белки смешайте с лимонным соком, добавьте сахарную пудру. Взбейте получившуюся массу до глянцевого вида.

10. Остывшие куличи намазать сахарно-белковой смесью, украсить по вкусу.