Как быстро похудеть перед праздником

3 Как набрать вес быстро – причины дефицита массы тела

Очень часто худой человек не задумывается о том, что его масса тела не соответствует нормальным показателям. Происходит этот ровно до тех пор, пока не начинаются первые проблемы. Чтобы найти правильный путь их решения, сначала необходимо установить причину такого хода событий. Среди самых распространенных факторов выделяют следующие:

генетическая предрасположенность и наследственность;
проблемы со щитовидной железой (гипертиреоз);
психологические расстройства приема пищи (анорексия);
инфекционные заболевания;
диабет.

Выявление причины – первый шаг на пути к восстановлению нормальной работы организма.
Все перечисленные факторы требуют немедленного вмешательства специалиста. Если ситуация еще не дошла до критической точки, и вам просто хочется набрать несколько килограммов, чтобы фигура смотрелась эстетично, попробуйте действовать по следующему плану.

Потребляйте семь порций фруктов и овощей

Вместо того, чтобы сосредотачиваться на том, какие продукты нельзя есть в праздничные дни, попробуйте подумать о полезной еде, которую можно кушать. Многие диетологи советуют убедиться, что вы включаете в свой ежедневный рацион семь или более порций фруктов и овощей. Они содержат большое количество клетчатки. Поэтому их потребление поможет насытиться быстрее, чем большинство вредных закусок.

Чтобы получить максимальный шанс на успех, пообещайте себе, что в течение дня будете съедать не менее пяти порций фруктов или овощей, прежде чем перекусить сладкими праздничными угощениями. Это простое изменение в рационе может также помочь быстрее сжигать жир и избежать прибавки в весе.

Как не поправиться в новогодние праздники?

Сказать решительное «Нет!» обжорству. Но давайте взглянем правде в глаза: мало кто сможет избежать походов по гостям, поездок к родителям и бесчисленных застолий.

Дипломированный врач-диетолог и педагог для пациентов с диабетом, Сьюзан Вайнер отмечает, что самоограничения, пока другие наслаждаются пищей, не только отрывают вас от компании, но и сильно влияют на эмоциональное состояние. В итоге, такая пищевая аскеза с высокой долей вероятности приведет к перееданию.

«Наслаждайтесь моментом и ешьте, что нравится, но делайте это сознательно», – советует доктор Вайнер.

Осознанное поглощение еды, говорит она, выводит вкусовые ощущения на новый уровень

Иными словами, важно чувствовать (и даже смаковать) каждый кусочек, тщательно пережевывать его, а не накидываться на блюдо. Это главный принцип интуитивного питания, который наверняка поможет вам не поправиться в новогодние праздники, да и вообще лучше контролировать свой вес.

«Замечайте, что и в каком порядке вы кладете себе на тарелку. Также не забывайте о большом количестве калорий в алкоголе, – добавляет доктор Вайнер. – Если чувствуете, что переели, не обвиняйте себя во всех смертных грехах. Просто сделайте глубокий вдох и двигайтесь дальше».

Тренироваться

Не забрасывайте походы в тренажерный зал. Да, в первые пару дней после Нового года будет явно не до него. Но почему, собственно, каникулы должны сбивать ваш тренировочный план? Продолжайте ему следовать. Если уж совсем лень, то хотя бы гуляйте. В конце концов не целыми же днями дома сидеть.

Новогодние каникулы – отличный повод выбраться на пикник с семьей, покататься на сноуборде. Можно просто гулять по парку или ходить по магазинам. Этого всего уже будет достаточно, чтобы не потолстеть на Новый год. Ну или хотя бы набрать не так сильно.

Переосмыслить новогодний стол

Есть немало альтернативных рецептов, которые помогут сделать любимые блюда менее калорийными. Тот же крабовый салат можно спокойно заправлять сметаной, а не майонезом. Вместо жирных закусок со шпротами подавать канапе с морепродуктами. Наконец, можно сделать основой десерта блюда из фруктов, а не торты и пирожное.

Не голодать

Некоторые думают, что если «экономить» на питании целый день, то за праздничным ужином можно будет безнаказанно объедаться и не потолстеть. Но проблема в том, что метаболизм при пропуске еды «переключается» в режим удержания калорий, поэтому все будет ровно наоборот.

Лучший вариант диеты, чтобы не поправиться в новогодние праздники, это обычное трехразовое питание. Можно добавить на обед чуть больше белка, чем обычно, чтобы гарантированно не переесть за новогодним столом.

Слушать свое тело

Опять-таки возвращаемся к базовому принципу интуитивного питания: питайтесь дробными порциями и прислушивайтесь ко всем вкусовым ощущениям. Съев одно блюдо, сделайте перерыв. Пообщайтесь с гостями, поднимите тост, разомнитесь.

Пить в меру

Новогодние алкоподвиги чреваты не только похмельем, но и откладываются на талии. В одной банке пива около 175 калорий, в бокале красного вина – до 160, в гоголь-моголе – больше 223. Трезвенником, конечно, быть не обязательно. Просто пейте понемногу, растягивая удовольствие и выбирайте что-то наименее калорийное. Для пациентов с сахарным диабетом это вдвойне актуальный совет.

Высыпаться

Вот лучший из способов не переесть и не поправиться в новогодние праздники. Ну, 1 января режим вы точно собьете, но потом старайтесь ложиться вовремя.

Конкретные рекомендации

Есть несколько простых правил, которые помогут не набрать лишний вес во время новогоднего застолья.

Нельзя садиться за праздничный стол голодным

Это самое важное правило. Если перед празднованием не поесть, то все, что есть на праздничном столе, тут же окажется в тарелке

Поэтому перед тем, как праздновать, лучше подкрепиться чем-нибудь легеньким (салатом из свежих овощей, овощным супом, отваренным куриным мясом и т.д.). Тогда есть большая вероятность удержаться от того, чтобы попробовать самое вредное и жирное.

Не переедать. Не нужно наедаться до потери пульса. Стоит употреблять пищу по чуть-чуть. Ведь спешить некуда — вся ночь впереди.

Не употреблять много алкоголя. Мало того, что алкогольные напитки сами по себе очень калорийные, так после алкоголя очень обостряется аппетит, что приводит к неконтролируемому употреблению пищи.

Если есть возможность, то стоит приготовить диетические блюда (если гости согласны) или несколько отдельных блюд для себя (варенное или пареное мясо, овощной салат, никакого майонеза, тортиков и конфет).

Первым делом нужно скушать менее вредные продукты. Стоит начать празднование с овощных салатов, мяса, рыбы, а затем по желанию разнообразить более вредными блюдами.

Меньше кушать — больше говорить. Все время стоит уделить общению, тогда будет меньше мыслей о еде.

Нужно все спланировать. Чем меньше разнообразия в еде, тем лучше. Стоит определиться с самыми вредными блюдами на столе. Если очень хочется, то можно съесть небольшое количество того, что очень хочется. Но обязательно нужно дополнить чем-нибудь диетическим.

Безопасный Новый год

В период новогодних праздников, от постоянного застолья с родными и друзьями, есть большая вероятность набрать пару лишних кило всего за несколько дней. Ведь на таких мероприятиях всегда столы валятся от разнообразия еды, а отказов никто не принимает. Но это не означает что нужно есть все подряд и ничего не пропускать.

Не нужно есть все и сразу. Будет достаточно «протестировать» несколько блюд в небольшом количестве.
Ограничить употребление так называемых «тяжелых» продуктов. К ним относится хлеб и картошка.
Ограничить употребление продуктов, которые содержат углеводы.
После каждого приема пищи выпивать стакан зеленого чая (без сахара). Можно носить с собой в термосе. Он поможет избавиться от жира в желудке (он является натуральным жиросжигателем), что в свою очередь поможет сжигать калории быстрее.
Все застолья нужно начинать с употребления белка, а затем переходить на алкоголь и вредные блюда.
Нельзя ходить по гостям с голодным желудком. Ведь в таком случае захочется съесть абсолютно все. Поэтому стоит подкрепиться.
Во время праздников стоит ограничить себя в употреблении алкоголя и сладостей.
Нужно есть как можно больше свежих овощей и фруктов.
Пить много воды. Перед каждой трапезой нужно выпивать 1 стакан воды, она поможет избежать переедания. Также нужно запивать алкоголь водой.
После того, как все праздники будут окончены, стоит сделать себе несколько разгрузочных дней, а в меню включить только полезную и низкокалорийную пищу.

Рецепт от диетолога

Чтобы превратить обычное блюдо из привычных ингредиентов в изысканное, приготовьте соус французской кухни — тартар.

Смешайте в мисочке два желтка, сваренных вкрутую, с двумя сырыми желтками, добавьте столовую ложку сухого порошка горчицы и тщательно разотрите. Постоянно перемешивая, влейте одну чайную ложку оливкового масла. Затем добавьте мелко нарезанные солёный огурец (50 граммов), столовую ложку зелёного лука, варёные белки от двух яиц и пучок укропа. Продолжая смешивать, добавьте 120 граммов сметаны и сок половины лимона. Ещё раз всё перемешайте, украсьте готовый соус веточкой укропа. Приправу можно хранить в холодильнике не более 2-х суток.

Осложнения

Специалисты-офтальмологи рассматривают косоглазие у взрослых не только как эстетический недостаток. При несвоевременно проведённой терапии аномалия приводит к сильному, часто необратимому, ухудшению зрения.

Паралитическое косоглазие нередко сопровождается дисбинокулярной амблиопией, связанной с недостаточным функционированием больного глаза, прогрессивным ухудшением остроты зрения. В случае одностороннего смещения опасным последствием любого вида заболевания может стать полная атрофия проблемного глаза.

Лишая человека способности вести полноценную жизнь, косоглазие способно негативно повлиять на психику, спровоцировать у больного повышенную раздражительность, неуравновешенность, вызвать проблемы в общении с окружающими.

14. Измените свои рецепты

Высококалорийные самоделки — основная причина набора веса во время праздников.

Однако снизить калорийность рецептов можно разными способами. Вот несколько идей:

Выпечка

Замените сливочное масло яблочным, банановым или тыквенным пюре.
Вместо сахара используйте более низкокалорийные заменители, такие как стевия, эритрит или ксилит.
Добавляйте сухофрукты вместо шоколадной стружки или конфет.

Готовка

Приправляйте блюда травами и специями вместо масла.
Вместо жарки используйте такие методы приготовления, как запекание, приготовление на пару или гриль.
Замените жирные сливки нежирным или обезжиренным молоком.
Замените сливочный сыр, сметану и майонез греческим йогуртом.

напитки

Приправляйте лакомства экстрактами ванили, миндаля и перечной мяты вместо масла и сахара.
Используйте газированную воду или газированную воду вместо подслащенных напитков.
Приправляйте напитки свежевыжатым лимоном или лаймом, а не сахаром.
Корица также может добавить аромат к праздничным напиткам.
В напитках на основе молока используйте нежирное или обезжиренное молоко вместо жирных сливок.

Разгрузочные дни после праздников

После обильных застолий рекомендуется устраивать разгрузочные дни.Резкий недостаток пищи после обильной трапезы приведет к срыву и к еще более обильному перееданию. Лишние килограммы не уйдут, и их станет значительно больше.

Совсем голодать не рекомендуется. Лучше регулярно устраивать разгрузку, используя:

Яблоки. За разгрузочный день придется съесть до 2 кг таких плодов. Лучше съедать по яблоку ежечасно.
Кефир. В течение целого дня следует употреблять только этот продукт. Причем подобный разгрузочный день рекомендуется устраивать дважды в неделю.
Банан. За день необходимо съедать 4–5 бананов и выпивать 2–3 стакана обезжиренного молока.

Фитнес-козинак Тыква-Манго

Обратите внимание, что в разгрузочные дни фруктовые чаи и воду можно употреблять без ограничений.

Преимущества здорового образа жизни

Данные многочисленных исследований показывают, что здоровье человека в любом возрасте более чем на 50 % зависит от образа жизни. Другими факторами, которые влияют на состояние организма в порядке убывания стоит считать окружающую среду и наследственность, уровень здравоохранения и жизни человека. Соблюдение ЗОЖ – ключ к хорошему самочувствию в любом возрасте. Специалисты выделяют множество его преимуществ, отвечающих на вопрос, чем полезен здоровый образ жизни:

укрепление иммунитета и снижение заболеваемости вирусными и инфекционными недугами;
достижение активного долголетия и сохранение даже в старости дееспособности и подвижности;
снижение риска развития хронических заболеваний, увеличение длительности периода ремиссий;
избавление от плохого настроения, депрессий и стрессов;
активное участие в социальной и семейной деятельности;
возможность заниматься любимым делом даже в старости;
ежедневно вставать и ощущать себя полным сил и энергии;
подавать правильный пример родственникам и детям;
иметь красивое тело и чистую кожу без прыщей и морщин;
увеличение возраста появления первых возрастных изменений в организме;
чувство, что всё возможно и достижимо.

И это далеко не весь перечень положительных результатов, которые достигаются, если соблюдать правила здорового образа жизни. Ещё ни один человек, продержавшийся на такой системе более 1-2 месяцев, не пожалел о когда-то принятом решении и своём знакомстве с ЗОЖ.

Питание во время праздников

Чтобы не поправиться в зимний период, стоит придерживаться здорового сбалансированного питания.

Зимой нужно кушать больше горячей пищи. Идеальным вариантом являются супы, на овощном или курином бульоне. Стоит отказаться от первых блюд в состав которых входит мука, сметана, маргарин.

Много овощей. Они могут быть отваренными или тушенными. Отварные овощи каждый день — это не только вкусно, но и полезно

Свекла с морковью, заправленные нежирной сметаной — идеальный салат!

В меню должно быть большое разнообразие каш, но их нельзя заправлять подливой.
Что касается десертов, то стоит обратить внимание на обезжиренный творог, сухофрукты и свежие фрукты. Нужно отказаться от сладостей, выпечки, тортиков, шоколада

Но если не получается, то нужно сократить употребление к минимуму. Если придерживаться такого питания, то организм будет и углеводы получать, и не набирать лишние кило.

При приготовлении добавляйте специи, они делают еду значительно вкуснее и заменяют растительное масло. Стоит отдать предпочтение пряным травам, которые содержат огромное количество витаминов, что поможет укрепить иммунитет.

Основные правила питания:

нужно кушать маленькими порциями, но часто (5-6 раз);
нельзя пропускать завтрак, обед и ужин, особенно первые два приема пищи;
нужны 2 перекуса в день (это должно быть что-то полезное, например, фрукты или овощи);
в день нужно пить не меньше 1,5 литра воды;
ограничить употребление животных жиров;
нужно обеспечить организм витаминами и микроэлементами.

Некоторые девушки очень боятся поправить зимой, что садятся на всевозможные диеты, которые перекрывают доступ витаминов и микроэлементов в организм

Но если они не будут поступать, то возможно ухудшение здоровья, а зимой очень важно, чтобы этого не случилось

Самые полезные витамины мы получаем из того, что мы едим, в частности, от фруктов и овощей. Поэтому в зимний период стоит есть как можно больше капусты, морковки и свеклы. Что касается фруктов, то это могут быть: все цитрусовые (мандарины, апельсины, лимоны), киви.

Упражнения для похудения

Во-первых, физическая активность. Начать нужно именно с этого, т.к. только физическая активность, а не всевозможные диеты, как многие думают, является основой уменьшения жировой массы. Единственное условие — активность должна быть ежедневной. Но это может быть любой вид аэробной активности: ходьба, бег (для тех, у кого нет ожирения и значительного избытка веса), скандинавская ходьба, лыжи, коньки, велосипед, эллипс, танцы, степ… В идеале — 1 час в день. Если нет возможности заниматься танцами, то можно просто ходить с шагомером 10 тысяч шагов в день минимум.

Для тех, кто хочет ускорить процесс, можно добавить к аэробным ежедневным упражнениям силовые: обычная 20-30 минутная зарядка с выпадами, приседаниями, отжиманиями и т.д. или упражнения на тренажерах в спортзале. Иногда даже этих изменений бывает достаточно, чтобы похудеть и отлично выглядеть к празднику.

Будьте избирательными в выборе блюд

Если вам дорога фигура – не старайтесь попробовать все, что есть на праздничном столе. На фуршете выберите для себя несколько понравившихся блюд. Для того, чтобы получить максимальное удовольствие от пищи, пережевывайте ее медленно. Не нужно сразу пытаться съесть все, что вы положили себе на тарелку. Ваша задача – насладится полнотой вкуса еды, а не как можно быстрее наесться до отвала.

Если вам нужно в один день навестить нескольких родственников и друзей и вы знаете, что в каждом доме вас будет ждать накрытый стол, просто вспомните коронное блюдо каждой хозяйки. Отдайте свое предпочтение именно ему, поскольку традиционное оливье вы всегда успеете съесть, а вот салат, приготовленный по особому рецепту, грех не попробовать.

Не заедайте и не запивайте эмоциональное перенапряжение

Многие люди переедают или выпивают лишнее, когда нервничают или устают, и не получают от этого никакого удовольствия. Если вы чувствуете себя не в своей тарелке, то может возникнуть соблазн прибегнуть к сладостям или алкоголю. В течение короткого периода времени после употребления рафинированного сахара уровень кортизола – гормона стресса – снижается, и появляется своеобразное облегчение.

Вы можете почувствовать себя несколько лучше, но это обманчивый эффект. Ведь первоначальные ощущения возвращаются довольно быстро. Затем вы выходите из своей «пищевой комы» и думаете: «Что я наделал?». Не забывайте, что другие люди на вечеринке также нервничают и переживают. Поэтому, возьмите себя в руки и наслаждайтесь приятным общением.

ЗОЖ-советы от ученых

Сейчас издается масса книг, содержащих советы по укреплению здоровья. Главное – выбрать максимально полезное издание, отвечающее на все волнующие вопросы.

Кодекс здоровья

Одним из наиболее информативных пособий можно считать Кодекс здоровья, из науки «Валеология» который состоит из 16 пунктов. Кратко озвучим их:

Узнать свой организм и как он работает.
Жить в согласии с природой.
Быть добрым (доброта — благоприятный нейрогуморальный статус).
Быть уверенным в собственном здоровье (элемент самовнушения).
Ежедневно обливаться холодной водой или купаться в природном водоеме.
Раз в неделю применять суточное лечебное голодание.
Правильно питаться: (ограничить соль, животные жиры и сахар; кушать больше растительной пищи (фрукты, овощи, травы); не кушать после 18-19 часов (спать ложиться с пустым желудком); медленно пережевывать пищу; есть только при чувстве голода; не мешать процессу потребления пищи чтением, просмотром телевизора и т.д.).
Не забывать про физические нагрузки.
Раз в неделю посещать баню или сауну.
Отказаться от вредных привычек.
Сократить количество употребляемых лекарств до минимума.
Реализовать себя в труде.
Уважать своих детей.
Спать не менее 7 часов в сутки.
Обрести веру (любую: религиозную, социальную… можно верить как в Бога, так и в Эйнштейна – вера избавит от внутренних конфликтов и от хронического эмоционального стресса).
Не вдаваться в крайности, следуя перечисленным советам.

Зачем соблюдать рекомендации врачей

Однако не так просто в один день кардинально поменять свою жизнь, не имея для этого четко поставленных целей и мотиваций. Но автор предусмотрел это и объяснил своим читателям, зачем стоит соблюдать такой немалый список дел. Какой же мотивационный список даёт врач и кандидат биологических наук?

самосохранение;
подчинение этнокультурным требованиям;
возможность самосовершенствования и удовольствие от этого процесса;
способность к легкой смене профессии или места проживания;
сексуальная активность;
достижение максимального уровня комфорта.

Каждый из этих пунктов влияет на поведение человека, но для любой отдельной личности главенствующей является одна из мотиваций, причем в течение жизни ведущая роль может меняться.

В книге содержатся не только рекомендации по формированию здорового образа жизни, но и обоснования важности правильного отношения к своему организму: процент сферы влияния генетических факторов на здоровье составляет всего лишь 15%, при этом доля влияния условий и образа жизни – 55%. Больше половины! Поэтому в вопросе здоровья не стоит прикрываться генетикой или состоянием окружающей среды – их роль не так значительна по сравнению с правильными привычками

Как правильно отдыхать после работы

В современном мире многие люди устают не столько от физической нагрузки, сколько от эмоциональной и умственной и работы. Работа в офисе практически не приводит к физической усталости. Но мы почему-то отдыхаем так, будто устали именно физически. Это называется иллюзией физической усталости. Бороться с ней нужно с помощью физической же нагрузки.

Если после работы вы решите отдохнуть лежа на диване, то пользы от такого времяпрепровождения будет немного. Лучше поехать кататься на велосипеде, пробежать несколько километров, поплавать в бассейне. Эти упражнения покажут организму, что физическая усталость была мнимой, что мы полны энергии. После нагрузки кровь разгонится, исчезнет застой, а вы ощутите прилив сил и второе дыхание.

Хороший отдых после работы – это сауна или баня. После душистого пара и вкусного чая вы точно почувствуете себя бодрее. Также хорошо на организм влияет сеанс массажа. Если выбрать хорошего мастера, то расслабляющий массаж быстро восстановит ваши силы после трудового дня.

Дома можно выпить вкусного чаю, который обладает релаксирующим эффектом. Обычно это настой на травах с добавлением мяты и ромашки. Такой чай можно купить в обычном магазине или в аптеке. Чашечка ароматного настоя поможет вам расслабиться.

Еще один вариант, как отдыхать после работы – это книга. Чтение оказывает успокаивающее действие на нервную систему. Поэтому врачи рекомендуют провести с книгой полчаса времени перед сном. Но вы можете почитать и вечером, это поможет вам расслабиться.

Следуйте правилу 12/12

Новейшая наука о весе и метаболизме обнаружила, что человек может легче контролировать массу тела, давая своему организму ежедневные перерывы в поглощении еды. Это не означает необходимость соблюдения диеты или голодовку. Вы должны стараться изо всех сил в течение 12 часов не потреблять никаких продуктов. Такой способ называется ограниченным по времени питанием.

Согласно последним исследованиям, этот подход не только увеличит продолжительность жизни, но и поможет избежать прибавки в весе. а также избавиться от жировых отложений в районе живота. Итак, если вы закончите ужин к 7:00 или 8:00 вечера, то в течение последующих 12 часов избегайте потребления еды и калорийных напитков до следующего завтрака. То есть до 7:00 или 8:00 утра.

Что делать, если на вечеринке вы и ели и пили до полуночи? Пропустите первый прием пищи на следующий день, а затем съешьте свой обед в полдень.

Как не набрать вес

Чтобы не прибавилось лишних килограммов, стоит придерживаться простых рекомендаций и тогда удастся сохранить идеальную фигуру к весне.

Нужно пить как можно больше горячих напитков (чай, но лучше избегать кофе). Идеально подойдет травяной, зеленый и фруктовый. Он поможет не только согреться, но и успокоиться, не думать о еде. Не добавлять сахар.
Одеваться стоит как можно теплее. Нельзя допускать даже малейшего чувства холода. Если постоянно ощущать холод, то вместе с этим чувством придет еще и чувство голода, которое захочется как можно быстрее утолить.
Не стоит есть много сладостей. Лучше заменить на мед или черный шоколад, но также не стоит слишком увлекаться.
Не переборщить со спиртными напитками. Когда чувство холода все же настигает, хочется побыстрее согреться, а быстрее всего с этим справиться алкоголь. Он расширяется сосуды, но на самом деле он только создает иллюзию тепла. А еще алкогольные напитки очень калорийны и способствуют лишним килограммам.
Хоть зимой и не хочется пить много воды, как летом, но все же делать это нужно. Причем она должна быть самой обычной, не сладкой, не газированной и т.д.
Желательно употреблять полноценный обед (первое блюдо и второе), это поможет быть сытым в течение дня и избежать нежелательных перекусов.
Если нет возможности полноценно заниматься спортом, стоит взять в привычку прогуливаться после обеда на свежем воздухе минут 15-20. Если в обеденное время нет такой возможности, то можно перенести прогулку на вечер. Но она обязательно должна быть ежедневно.
Не нужно увлекаться фаст-фудом.
Стоит позаботиться о своем иммунитете. Если придерживаться рационального питания, то можно получить все питательные вещества и элементы, которые помогут не только избавиться от лишнего веса, но и укрепить иммунитет.
Контроль порций. Нужно есть много раз в день, но маленькими порциями и желательно строго по часам. Это поможет избежать набору лишних кило. Если не получается проконтролировать, то стоит приобрести специальную тарелку с разделителями на небольшие порции.
Зимой меньше употребляют молочных продуктов, ведь больше хочется чего-то тепленького. Но не стоит игнорировать молоко, оно ускоряет распад жировых накоплений.

Правило легкого ужина

Часто в отелях предлагают тяжелые и сытные варианты ужина, в числе которых жирное мясо, гарниры, выпечка. При этом, как правило, всегда есть альтернатива. Поэтому отдавайте предпочтение легкой белковой еде (морепродуктам, рыбе, омлетам) и овощам, зелени, листьям салата. Такой подход позволит избежать переедания – белок дарит чувство насыщения, а овощи прекрасно заполняют желудок.

Как не набрать лишний вес в Новый Год?

1. Высыпайтесь. Доказано, что при недосыпе возникает дисбаланс нескольких гормонов, отвечающих в том числе за аппетит и чувство насыщения, в результате чего невыспавшийся человек переедает. Так что не стоит ночами напролет читать книжки и сидеть за компьютером — если утром не нужно на работу, это еще не значит, что сном можно пренебречь.

2. Поешьте перед застольем. Весь день ограничивать себя в пище перед застольем, надеясь таким образом скомпенсировать предстоящие излишества, — плохая идея. Сильно проголодавшись и, к тому же, чувствуя себя вправеесть все, что хочется, за праздничным столом вы не ограничитесь куриной грудкой и салатом из овощей. Вывод? За 3 часа до праздничной трапезы немного перекусите, а прямо перед ней съешьте яблоко и выпейте стакан воды.

3. Идете в гости — напроситесь в помощники. Предложите хозяйке помощь на кухне и (с ее согласия, разумеется) постарайтесь облегчить некоторые блюда. Например, добавить в оливье не майонез, а нежирную сметану или йогурт, не вареную колбасу, а мясо… Как вариант, что-то некалорийное можно приготовить дома и принести с собой. В обоих случаях вы будете точно знать, что на столе безопасно для талии.

4. Пока готовите и накрываете стол, жуйте жевательную резинку. Логика проста: когда во рту жвачка, вам вряд ли захочется отправить туда же пару ложек оливье, оставшуюся от багета горбушку или кусок копченой колбасы. А ведь перечисленные «мелочи» в совокупности потянут примерно на 300 ккал. Если жвачка вызывает у вас аппетит, замените ее ломтиками свежих хрустящих овощей: у вас под рукой должны быль палочки чищеной моркови и стеблевого сельдерея.

5. В ресторане заказывайте первым. По подсчетам специалистов из Техасского университета, обедая или ужиная в ресторане, мы получаем с пищей больше жира (в среднем на 16 г) и набираем дополнительные 250 ккал. Причем такое нередко происходит и с убежденными сторонниками здорового образа жизни. Почему вместо рыбы на гриле и легкого овощного салатика вы вдруг попросили подать свинину с картошкой фри и двойной латте с куском торта? Да потому что кто-то за вашим столиком уже эти блюда заказал, утверждают психологи из Центра снижения веса Structure House. В ресторанах мы часто едим что-то за компанию. Хотите этого избежать — сделайте заказ первым.

6. Практикуйте выборочный подход. Праздничный стол опасен для талии по трем причинам. Во-первых, красиво оформленные блюда возбуждают аппетит больше, чем обычные. Во-вторых, хочется попробовать все, что есть. И наконец, по данным исследований Университета Пенсильвании, разнообразная пища сбивает человека с толку и ему сложнее представить, много или мало он съел. Чтобы решить эту проблему, осмотрите предварительно накрытый стол, выберите несколько блюд, которые хочется больше всего, и не притрагивайтесь к другим.

7. Не начинайте с алкоголя. Совсем не выпить на праздники — мало у кого получится. Да диетологи на этом и не настаивают. Главное — ограничиться небольшой порцией спиртного и уже после того, как поели. Алкогольные напитки не только калорийны — они еще и отпускают тормоза. Выпив шампанского на голодный желудок, вы будете намного хуже контролировать, что и в каких количествах кладете себе на тарелку.

8. Двигайтесь. Уговорить себя заниматься фитнесом на каникулах удается далеко не каждому. Но сжигать калории можно весело: катаясь на коньках (325 ккал в час*), на лыжах (413-472 ккал при небольшой и средней скорости) и даже на санках — ведь вы не только съезжаете с горки, но и раз за разом поднимаетесь на нее. Не стоит недооценивать и обычные прогулки: за час быстрой ходьбы по пересеченной местности, да еще в зимней одежде, можно сжечь 250-400 ккал. На прогулку советуем взять с собой плеер. Ученые из Университета Фэрли Дикинсона в ходе недавнего эксперимента обнаружили: те, кто слушают во время прогулки музыку, и шагают бодрее, и дистанцию проходят больше, и худеют быстрее тех, кто гуляет в тишине.

* Здесь и далее расчеты для человека весом 59 кг.

Резкий скачок сахара в крови

Обжорство способно довести до гипогликемии! Поэтому каждый диабетик должен контролировать свои порции, даже за праздничным столом.

Однако и у здорового человека может развиться это состояние, если налегать на сладкое. Сначала организм решит, что пришло время изобилия, но затем большое количество простых и сложных углеводов быстро доведут вас до предобморочного состояния. Добавьте к этому уравнению алкоголь – и опасность ещё больше вырастет.

Недиабетическую гипергликемию на фоне обжорства в праздники может спровоцировать прием некоторых лекарств:

Бета-блокаторы;
Антидепрессанты;
Диуретики группы тиазидов;
Кортикостероиды;
Фентамидин;
L-аспарагиназа;
Никотиновая кислота;
Ингибиторы протеаз.

Если вы принимаете что-то подобное по назначению врача, не объедайтесь в праздники и не употребляйте алкоголь.

Как бороться?

За праздничным столом ешьте больше белковой пищи. Мясо, жаркое, нарезки – одним словом, все, что не содержит слишком много сахара. Сладкие десерты лучше оставить на финал трапезы и ограничиться несколькими кусочками.